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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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大人向けの淡麗スープ
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2025/12/14 更新
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近くに行く用事があったので少し早めに出て麺おのでら東銀座店へ。日曜で11時開店のところ11時10分ごろ着、雨天なのもあって待たずに入店。店内は非常に綺麗で広く券売機は外国語も対応、インバウンド客に人気があるとの話も納得。もっともこの日は天気のせいか、あるいは日中の関係のせいかほぼ日本人客。
醤油ラーメン単品980円を注文。トッピングやサイドメニューをつけるとあっという間に2000円くらいいきそうだが、単品だと1000円以内なのは国内客にも配慮が感じられる。銀座でこれはありがたい。5分ほどで着丼。綺麗なスープは複雑な醤油の味と鶏や鴨の脂が十分に感じられ、淡麗なのにしっかりした味で旨い！どんどん飲みたくなる。細めの麺もスープと合う。これだけで来た甲斐がある。メンマは短くて極厚でちょっと珍しい形で食感が面白い。焼豚は燻製をしてるような香りでこれまた美味しい。ナッツ？のような香ばしいものもあり、後半混ぜるとスープの味変になるのも気が利いている。かなりハイレベルで噂に違わぬ味。ちゃんと日本人にも配慮してるの嬉しい。
有楽町駅近辺の店は味も価格も完全にインバウンド向けにシフトしてあまりいきたくない店ばかりななってしまったので、銀座でこういう存在はありがたい。