「つけ麺」で検索しました。
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2025/12訪問
1回
開店前の11時15分ごろ着で行列の先頭に。店員さんが椅子を出してくれて開店前から好印象。海老ワンタンつけ麺を頼む。なんと麺を油とタレで丁寧に和えている。混ぜそば？まずは麺とシラスだけで食べるよう勧められる。美味い、これだけで細麺の上品な混ぜそば。つけ汁は淡麗ながら味も油もしっかりしていて、固めの細麺とよく合う。何と言っても海老ワンタンがツルツル、中身は挽肉と小エビの食感がよく美味しい。ちょっと今まで食べたことのない上品だけどパンチがあるつけ麺。店員さんの対応も丁寧で好印象。そりゃ人気でるなと。暖かくなったらまた来たい。
2025/03訪問
1回
久々のらぁ麺やまぐち。月曜日とはいえ12時50分なのに行列がなく「あれっ？」と思ったが、一番安い鶏そばが1050円になっていた。味は相変わらず文句のつけようのないスッキリしていながらコクのあるスープと喉越しのよい麺、ジューシーな2種の焼豚。スープは熱々でこの日のように冷える日には一層美味しく感じる。さすがの完成度の高さで1000円超えても全く文句無し！ただ学生が多い早稲田だと客足に影響しているのだろうか？
2023/12訪問
2回
平日昼12時半頃に入店。待ちなしだがほぼ満席。塩ラーメンを注文。スッキリしているがコクのあるスープ。平打ち麺は非常に食感が心地よく、スープとのバランスもよい大人の味。塩気や脂も大人向けで丁度イイ。焼豚はしっかりした味がついており、これもスッキリスープと合う。全体に非常にバランスがよい塩ラーメン。個人的には醤油より塩の方がバランスよく感じて好みの味わい。
2024/03訪問
1回
日曜のちょうど昼頃で、ぎりぎり並ばずに入店。濃厚ホタテそばを注文。名前通り濃厚な鶏白湯スープに魚介とホタテが効いている。濃厚だがどろどろまではいかず、まろやかなスープという印象。スープと太麺が非常にマッチしている。並盛りを頼んだのだが、思った以上に麺の量が多い。玉ねぎがいいアクセントになる。もう一つの白いものは大根？？？チャーシューは厚めで非常に美味しい。メンマも大きめでよい。この手の濃厚スープ系の常で後半やや飽きがくるので、卓上にあったプラックペッパーを入れると味が締まってよかった。次回はつけそばも試してみたい。
2023/10訪問
1回
炭火焼き味煮干しそば。熱々のスープにしっかり味の煮干しが効いており美味い。低温調理と思われるチャーシューも柔らかくて麺やスープに合っている。もっと寒い時期に食べるとさらに美味しく感じそう。
2023/06訪問
1回
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大人向けの淡麗スープ