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今年の夏は暑くて食欲がでないのでかき氷を食べ歩くことにしました。銀座で用事があったのでビネフルさんへ。月曜の11時30分ごろ雨の中でもかなり混んでいて、若干の空席ありなんとか座れました。 ティラミスと苺のかき氷を。人気のかき氷屋はかなり待たされるものですが、10分たたずにでてきました。ここは提供が早いですね。 上に乗ってるマスカルポーネチーズのエスプーマがこってりしてるのに軽くてとても美味しい。氷も軽くて繊細でどんどんいけます。味がしっかりしてるのでまるで冷たいパフェのよう。中にはFDを戻した苺?と焼き菓子を割ったものが入っていて、良いアクセントになります。最後まで美味しく頂きました。次は苺とピスタチオのかき氷もチャレンジしたいですね。
2025/07訪問
1回
新店ながら実力派
2025/09訪問
1回
平日17時30分頃に店到着。席はほぼ埋まっていたが幸運にも端の方に空席があり即着席。店内は広々として綺麗でとてもいい雰囲気。これまで訪れたかき氷屋さんの中で一番広々してる。事前にリサーチしていたメニューが結構売り切れており、この時点でメニューの一番上になっていた「黒胡麻杏仁」を注文。待つ間にセルフサービスの暖かい麦茶を入れる。10分経たずに提供される、早い! 氷の表面にビッシリ砕いた黒胡麻が貼り付けてあって、もの凄いインパクト!しかし食べると香ばしい胡麻と繊細な氷、甘い杏仁エスプーマの三者のバランスが絶妙で、中華や台湾系の新しいスイーツのよう。こんなかき氷があるなんて!黄桃も見た目、食感ともよいアクセントになっている。ガンガン食べ進められるおいしさ。 中央に到達すると黒胡麻やエスプーマ、さらにクランブル(焼き菓子)が出できて食感や味が大きく変化。味を飽きさせないのはサスガ。最後まで美味しい。サイズが上野店のティラミスより若干小さく感じたが、個人的にはこれくらいの量の方がありがたい。 また別メニューにチャレンジしたい。
2025/08訪問
1回
久々に仕事で神楽坂に来て、ケーキでも買って帰るかと思いコロナ前に買ったお店を探したところ見当たらない。どうもコロナで閉店か移転してしまったようだ。 仕方なく別の店を探したところ目立つ場所にコロナ前にはなかった店が!客もそこそこ入っていて人気のようなので入店。 可愛らしいケーキとクロワッサンが並ぶ。 こういう時は定番を買うのが一番と思い、テイクアウトでメルベイユを購入。小さめで可愛いのだが、一個だと専用の小さなパッケージに入れてくれるのも気が利いている。こういうのも人気の理由なんだろう。 見た目はフランス菓子らしく重厚だが、食べると案外軽くふわふわしている。メレンゲベースでスポンジを使っていないとのこと、クラッシュチョコレートもメレンゲも空気が入っていることもあって食感が軽いようだ。今まであまり経験したことのない不思議な美味しさ。これは差し入れとかで買って行ったら喜ばれそう。 神楽坂に来たら要チェックの店。
2024/11訪問
1回
日曜の夕方に来店、休日の人形町にも関わらずほぼ席は埋まっており、唯一空いてた席に案内される。和栗のモンブランを注文。解説通り1mm以下の極細に絞られた和栗のペーストが繊細で美しい。ちょっと見たことのないルックス。食べるとペーストも中のクリームもふわりとしていて店名通り。甘さもかなり控えめで大人の味。時折出てくる栗?のような固いモノが気持ちしょっぱくいいアクセントになってる。甘さ控えめなのと食感の軽さから、ボリュームの割にはすんなり食べれる。ご馳走様でした。
2023/10訪問
1回
2年ぶりの静岡、なんとかけのひ堂にも顔を出したいと時間を調整して遅めのランチに。相変わらず広々として自然光が入り気持ちのいい店内。14時頃だが相変わらずかなり混んでいるが待たずに着席。ただランチのチキン南蛮は売り切れとのことで、煮込みチーズハンバーグを頼む。ボリュームありつつもトマト、ほうれん草のトッピングで彩もよい。健康的なサラダや小鉢が付くのも嬉しい。久々だけど印象は変わらず静岡の名店だと思う。本当はスイーツも行きたかったがお腹いっぱいで諦める。また来年も来たい、というか来年はランチとスイーツで2回は行かなくては。
2024/05訪問
1回
前から気になっていまサクラ咲、全ての時間帯で予約できるようになったので平日の開店時間11時に予約をとり、5分前に店着。8.9名並ぶが自分も含め大半の客が予約済みの模様。全員一巡目で店内へ。 夏いちご2500円を注文。15分ほどで出てくる。 全面ヨーグルトとカットいちごに覆われた斬新な外観。別添でおかわり可能のいちごソースが付いてくる。卓上にある蜂蜜も自由に使ってよいとのこと。 まずそのまま食べてみるとヨーグルトといちごで酸っぱい。いちごソースをたっぷり目にかけると甘味と酸っぱさ、繊細な氷が混ざり合って美味しい。蜂蜜も試したが苺ソースの方があっている。メニューによるのかなと。中程までいくと中から苺のムース的なモノがでてくるがこれも基本酸っぱい。なので途中でソースを使い切りおかわりをお願いした。ソース2回分使い切って丁度食べ終わるくらい。 味を自分好みにできる反面、最初から苺ソースをかけてあった方が親切な気がする。2500円だからなぁ。あと苺がシーズンでないのは仕方ないにしてもかなり酸っぱかった。 十分美味しいし見た目も素晴らしいけど、浅草という場所も含めた価値かなとも感じた。
2025/09訪問
1回
数年ぶりに訪問。平日の16時くらいだがかなり賑わっていた。女性客ばかりかと思ったら自分以外にも男性客がいてビックリ。時代も変わったなぁ。久々なのでプレーンな手作りパンケーキとブレンド深煎りを注文。この手のパンケーキは待つのは仕方ないのだけど、平日ながら30分ほど待った。しかし焼きたてのパンケーキを見ると待った甲斐があるというもの。ふわふわ系ではなく割としっかりした生地なのが嬉しい。こういうパンケーキはトッピング少なめで生地の味を楽しみたいところ。まずバターのみ、次に断面にメープルシロップと味変しつつ食べる。生地の完成度の高さが際立つ。コーヒーは深煎りじゃなくて浅煎りでよかったかも?ともあれ生地の旨さを堪能できた。トッピングも魅力的だが、やはりこの店は生地を味わいたい。
2024/05訪問
1回
2022/12訪問
1回
8月は休みなしで10時から営業とのことで、頑張って平日の朝9時35分に店着。ノートへの記帳は6組目、7組目までは一巡目に入れる模様。店の前はあまり並べないし暑いので記帳したら離れて、時間ちょい前に戻るのがよいらしい。歩いて5分ほどのサミットで時間を潰し9時50分に店の前に戻る。呼び出しが始まったのは10時だったので先頭でなければもう少しゆっくり戻ってもよかったかも。10時7〜8分ごろ呼び出され券売機で購入。キャッシュレスで現金は使えないので注意したいところ。自分はPayPayでこおりのショートケーキを購入。 7〜8分ほどで提供,本当にショートケーキのような美しい盛り付けでテンションが上がる。氷のキメが細かくて、エスプーマの口溶けの良さとバッチリ一体化している。有名店はどこも氷の品質がよくキメが細かいのだが、ここの氷は一段と細かくて口溶けが良くあっという間に溶けてしまう。なのでどんどん食べられる。甘いクリームのエスプーマと酸っぱいイチゴのコンポートのバランスも非常に良くて、本当に口溶けの良いショートケーキのようだ。白く見える部分にもミルク系のソースがかかっているようでちゃんと味を感じる。食べ進むと中からクリームやイチゴのコンポート、FDの苺?らしきものが出てきて飽きずに食べ進められる。他の有名店に比べるとひとまわり小さいようだが、自分としてはむしろ適量だった。かき氷ってどこの店も大き過ぎると思ってたので、これくらいが最後まで美味しく食べられてよい。 この味なら夏ではなく10月ごろに食べても十分美味しいだろう。 かき氷好きの人はテイクアウトではなく、早めに店に行くか予約してぜひ店内で食べて欲しい。この暑さの中、湯島天神まで5分も持ち歩いたら繊細な氷やエスプーマが溶けて劣化して、ベストの状態で食べられないと思う。この美味しさは店内で出来立てを食べてこそだと思う。