「海鮮」で検索しました。
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出張で佐賀に行った時に駅の近くで美味しそうなお店があったので予約無しで飛び込み。 山沙商店のお寿司と立食いのうどん屋さんが中でつながっているお店でした。 カウンター席でせっかくなので極上11貫をオーダー。厨房が中なので握っているところは見えない。これはカウンターに座らせるすし屋としてはちょい物足りない。 突出しに茶碗蒸しが出てくる。真ん中の豆腐っぽいのはチーズでした。意外性がありましたが美味しい。 寿司は、大トロ、佐賀牛、ウニと贅沢なネタもあり、シャリもいい具合で美味しかった。地魚をもっとアピールしてもいいのかも。 仕事があるのでお酒を飲めなかったのが残念。駅前だけどゆっくり楽しめるお店のようでした。
2025/09訪問
1回
出張の駅についてランチでお邪魔しました。まあまあ混んでて、15分ほど待ってからカウンターへ。ランチは8貫、10貫、12貫から選べます。 12貫プラスノドグロの手巻きのセットをオーダー。握る板さんは2人。満員のお客さんに頑張って握りまくってます。丁寧に対応してくれて帰りの時間まで聞いてくれました。 ちょっとシャリが塩気が強かった。クエなどの白身やバイ貝にさらに軽く塩をするので塩辛くてお茶が進んだ。酒のツマミの塩梅なのかしら？。あれこれネタも工夫してくれてるけど、ネタも鮮度をきそうでなし、熟成を凝らした感じでもない。ノドグロの手巻きも海苔が強すぎて味がしない。しかも握る手順が悪くて待ちくたびれた。カウンターの他の客も手持ち無沙汰になっていた。何だか満足度は低かった。
2025/10訪問
1回
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