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12月21日に、いわゆる「クリスマスコース」を利用しました。
お料理自体は丁寧で、全体の流れや完成度も安定しており、
通常時の評価が高いことには納得感があります。
ただ、今回については「クリスマスコース」という名称から想像していた
特別感や季節感(盛り付け、演出、説明など)は、
正直なところあまり感じられませんでした。
提供内容や構成は通常コースと大きく変わらない印象でした。
なお、事後の説明によりますと、
品数や提供の流れは通常コースと同一である一方、
一部食材についてはグレードアップが行われていたとのことです。
ただ、利用者の立場としては、
その違いを体験として実感できる形ではなく、
結果として通常コースとの明確な差を感じることはできませんでした。
私は外国人として小倉を訪れ、このお店にも大きな期待を抱いていました。
本コメントは、その体験を正直に共有することで、
今後クリスマスコースを検討される方の参考になればという思いで記しております。
コース名にふさわしい体験が、
料理や演出そのものからより自然に伝わる形になることを、
今後期待したいと感じました。
お料理そのものは美味しかっただけに、
コース名と体験とのギャップが少し残念に感じられました。
通常コースとしてであれば、満足度は高いと思います。