2回
2022/04 訪問
2022/04/08 更新
2022/02 訪問
日本一のケーキ店
2022年2月25日金曜日訪問
確定申告を済ませ、自由が丘のパティスリー パリセヴェイユに予約していたケーキを取りに行きました。
11時40分頃到着したら、平日なのに10人位行列ができていました。
10分位で会計を済ませ帰宅の路へ。
購入したのは以下のケーキ11個とクロワッサンとパンオショコラ。
·ムッシュ アルノー ¥750
クリーム風味のガナッシュと板チョコにオレンジピール。下にヘーゼルナッツ風味のダックワーズ。上品な美味しさ。
·テアトル ¥700
ビターとミルクのチョコレートムース。フィヤンティーヌ、ピスキュイショコラ。
·ル シュープレーム ¥700
ブラックベリー風味のチョコのムースケーキ。ビターな味わい。
·フィグ オランジュ ¥700
ドライフルーツが堪能できるケーキ。
·コム ニューヨーカー ¥650
チーズケーキ。柔らかなレアチーズ。
·エベレスト ¥650
チーズムースは滑らかで、中にカシスのジュレ。爽やかな酸っぱさが美味しい。
·ロジアス ¥650
オレンジ風味のホワイトチョコクリームをオレンジのジュレ。マスカルポーネクリームのなかに濃厚なオレンジのコンポーネントが入っている。これも好み。
·ガトー パニーユ ¥680
バニラのムースに金箔が飾られ、土台のサクサクのタルト生地との相性抜群。バニラケーキの中では最高の逸品。
·タルト フリュイ ルージュ ¥680
このケーキで衝撃的だったのはタルト台の旨さ。こんなにサクサクのタルト台は食べたことはない。タルト台にはフランボワーズ、、レッドカラント、ブルーベリー、ブラックベリー。ここケーキが一押し。
·ジ ヴェルニー ¥700
上にライム風味のショコラブランムースにフランボワーズのジュレ。中にピスタチオのムースとピスキュイ。下にピスタチオのフィヤンティーヌ。これも好み。
·サントノーレ キュラメル ¥700
このケーキが一番好きという人が多いが、キャラメルが苦手の私には合わなかった。
昼食と夕食で11個食べきったが夕食は、１人でチョコケーキ6個食べ美味しかったがちょっと気持ち悪い。
このケーキがたぶん日本一。次食べる時はもうちょっとセーブしよう。
翌朝、クロワッサンとパンオショコラを食べたが相当高いなレベル。一流店にひけをとらない。
2022/02/26 更新
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2022年4月２日土曜日訪問
私の誕生日のお祝いができなかったので自由が丘のパリセヴェイユで優雅なティータイム。
10時頃電話したら、土日祝日は、イートインの予約が必用とのことだったので、10時50分頃来たらすでに１０人程並んでいた。
週末は予約して行くことをオススメする。15分ほど待って中に入れた。
イートインは初めて。
11時45分頃到着。7人並んでいたが20分位で入店できた。
イートインは12時台が埋まっているとのことだったので13時からが空いていたので予約した。
適当に自由が丘駅の店を見て回りを時間を潰した。
ケーキは、以下の4個を注文した。
·ロジアス
前回テイクアウトして食べて食べて美味しかったのでまた食べた。2回目なので前回ほどの感動はない。
·シュー パリジャン
濃厚なカスタードクリームとバニラビーンズ。シュー皮にナッツの粒々が付いているので食べ方は半分に切って豪快にがぶりと食べた。
·クレームモル
クレームブリュレ。妻が食べてしまったので感想は書けない。
·会計に入っていなかったケーキ(タルト オ フリュイ ルージュ？)
ラッキー
13時に戻ってきたとき店頭にあったので追加で注文した。これが大当たり。
タルト生地の上に甘酸っぱいリンゴ？と杏？がのっていて今回食べた中では一番美味しかった。
·ミルフィーユ ア ラ ビスターシュ(イートイン限定)
ミルフィーユちょっと固めだがザクザクしてて奥にチョコスポンジが入っていてこのチョコは、とても美味しかった。
飲み物は妻はダージリン、私はヴェルヴェンヌ。量はたっぷり。味は普通。
サービスは、普通。
40分程滞在して帰りに腰塚で黒毛和牛弁当、ローストビーフ弁当、牛タンコロッケを買って帰宅。
久しぶりのゆったりとした休日でした。