「つけ麺」で検索しました。
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2023/10訪問
2回
関東から友達がやってきた 晩御飯食べましょうということで宿泊ホテルの近く さらり(鶏清湯)+ごぼう+鯛飯 口触りスッキリしたスープだけどガツンと鯛がくる 麺 具材 スープが一体となっていて完成度が高い 別添えの小皿 牡蠣のアヒージョオイルを入れて味変 ガラっと変わる!美味い 最後鯛めしに鯛スープかけて出汁茶漬け たまら〜ん 以前は全員短目刈り上げ七三という「和食の板さん」 ってスタイルで男性は働いていたけど それはなくなった。しかし動き、声出し、接客 どれをとってもキビキビ気持ちがいい ここの会社の系列は全部そう(たぶん) 鯛白湯『とろり』+ごぼう+肉寿司 スープひとくち含むと鯛が口の中にぶわっと広がる 上品に仕上げられた麺、具材、スープは絶品 トッピングごぼうは是非!お勧めです! シナチクも丸と三角(笑)美味い! 肉寿司は系列店の座銀に行った時気になったんだけど その後も食べる予定があったので泣く泣く控えた 程よく湯掻かれたお肉の上におろしポン酢で しっかり旨味の広がるお肉もアッサリうまーい
2022/11訪問
2回
怪文書?何日かに渡って ロックンビリーが閉店しそうなSNS投稿が続いた とても心配…予定空いたタイミングで行ってみれば たまたま臨時休業!何でよ〜とますます不安になる まぁ今回ちゃんとご夫婦で営業されてて安心した どうなのか心配してましたと伝えると 奥様が「ね〜困りますよね〜」 って言ってたから問題ないのでしょう 久々に食べるSのロックは沁みるわぁ 体に沁み渡る。うまーい そろそろ食べたいなぁと思ってたところに ウチのラーメンの師匠が誘いに来た 「どっか連れて行けや」 ロックンビリー行きたいというとOK Sのロック ほぼ毎回コレだけど飽きない旨さ 前回は少し生姜が香ってた 常に自分の理想の味を求めてのことだと店主談 今回は生姜はゆるめ?やめた? 生姜はサッパリしてそれはそれでよかったけど 自分の好みは今回のほうが好きなぁ~ もう何年も僕の中ではトップの味だから ある意味通常味が完成型 ただ更なる高みを目指して精進されるご主人の 味にはずっとついていきたいと思います 僕にしては珍しくビリーで限定 冷やし納豆おろしらぁ麺 名前からしても旨いが約束されたメニュー 納豆のネバネバ感が「烈火」のひっぱりまぜそば 山芋とろろが「麺哲」の山 を想起させるが全くちがう旨味の塊! なんだコレ!さすがの嶋崎ワールド 肉系トッピングも豚タン柔らかいジャーキー くらいの食感でアクセントに良 ラストは小飯ブッコミ!ウマーイ Sのロック いつも通りのメニューだけど前回行ったのが1月末 テレビでソムリエの田崎真也さんに紹介され 2位になったので、間違いなく混むわと控えてた これだけ待てば大丈夫かと行って来ました いややっぱり美味いや!久々なのも相まって美味すぎる!ちょっと前とは違う感じもする? 前より生姜の風味が強くなったのと大根おろし乗ってたっけ?値段も少〜し上がった? まぁ値段は何でも値上げのこの折仕方ない 帰りしなご主人に「少し変えはりました?」 「自分の理想に向かって常に変えていってます」 流石です! 皆様昨日見ました? 「最強ラーメン番付SHOW」 見てなかったんだけど同時に3人から連絡ワロタ 「今からロックンビリーさん1位か2位やで!」 「このロックンビリーってはまちゃんよく行ってるとこやんね?」 おかげで放送間に合いました! 個人的には日本一と思ってるけど逆に1位のラーメンも気になりますね新潟までは行けないけれど ロックンビリーS1さん2位おめでとうございます! また肩書きが増えましたね。贔屓のお店が取り上げられるとうれしいですね〜 Sのロック 豚丼 今回も取り上げられるのは尼ロック(醤油)ですが 僕は必ずSのロック(塩)今まで散々書いてきたけど 何度食べても美味い!しかも常にアップグレードされてる! 今回メニューにも少し更新があってMのロックが加わってた。木曜限定でやってた「童謡味噌のらぁめん」が火曜日のみ固定のレギュラーメニューへ しかしこの日行ったらお客さん誰もいなくて 「珍しいですね」 「こんなもんですよ」とご主人 お客さんいっぱいのお店しか見た事ないけどね ゆっくり堪能出来ました 今日からテレビの影響でしばらく行けないだろうからたまたまだけど行っといてよかったぁ〜 Sのロック+鶏丼 食べログ見ると前回は3月!半年ぶり 僕が行くラーメン屋さんでは常にトッブなのに 半年も行けてなかった… 久しぶりのSのロックはスープ飲んで その美味さに気が遠くなったわ(笑) 今更言うことないな ただメニューから「かけ」が無くなってた 麺とスープだけで勝負っていう気概が感じられる上に ホントにそれだけで美味いメニューだったので残念 日替わりの丼も1番好きな「鶏丼」 ホントに香ばしい焦げっていうのはこれの事だ! Sのロック 何ヶ月ぶりかで食べました やはりここのラーメンは1番好き ほんとに美味しいお店はたくさんあるので 「好き」という表現が妥当 全汁しても全く罪悪感ゼロ きっとカロリーも塩分もゼロ(笑) 限定 にぼにぼ ¥1200 まずは「途中で入れて下さい」と七味大根おろし+すだちが供される。期待値がバンバン上がる ようやくラーメンが来た!とりあえずスープをひとくち 嶋崎さんらしい丁寧な仕事が!煮干が口中に広がる…美味いなぁ〜麺も具材もスルスルと喉に消えてゆくが 大根おろし入れなくては! グッと口にいる煮干が突然アッサリ!しかしシッカリした旨味に変化!いや〜美味い! 毎度同じメニューだが、僕にとってはこれが至高 僕の中では常にトップクラスのお店 塩 かけらぁ麺、豚丼 繊細な塩と鶏油の絶妙バランス! 豚丼もシンプルにして至高 Sのロック+豚丼 ここのらぁめんは僕が行くラーメン屋さんで 美味しさトップのひとつです 繊細な塩をここまで引き出してるラーメンにはなかなか出会えません
2024/12訪問
11回
久々の訪店 鶏白湯ラーメン +ダイブ飯付+ゴボウ増し 味は相変わらず美味しいこのメニュー何度も書いてるから特に美味しい事に変わりない 今回「お?」と思ったのはスタッフ全員女性だった事。それが良い悪いでなく 初めて座銀(肥後橋)に行った時全員が和食の料理人の服で全員7:3でスパッと上の方まで刈り上げた バーバースタイルのインパクトが大きかったので… 最近この7:3刈り上げ無くなって普通の頭になったのは、まぁ今どき高校球児ですらボウズでないので 特に気にもしてなかったけど タイミングもあるんだろうけど全員女性! それはそれでアリ(笑) お墓参りの帰りのお昼ご飯 鶏白湯混ぜsoba+肉寿司 小ライス付きなのに寿司頼んじゃった(笑) 座銀で混ぜそばは初めて 若干塩味が強いか?まぁ飯ダイブを考えたらこんなものだろうか。角切り叉焼が贅沢にゴロゴロ入ってて美味い 量もなかなか!デブが食べても満足(笑) 肉寿司はポン酢?でアッサリ美味ですぅ 鶏soba白湯(ダイブ飯付)ゴボウ増し 近くにできて行きやすくなったのはウレシイなぁ〜 清湯もいいんだけどココは好みの問題白湯が好き ご飯と合わせた時丁度いい あとはまぜsobaも食べてみなければ! 別にいいんだけど前はここの会社男子全員 スパッと刈り上げ七三分けのバーバースタイル 板前装束と合っててそれはそれでよかった まぁ若い子達だし嫌なんだろうね〜 鶏清湯 ダイブ飯付 大盛 ごぼうの天ぷら 今回は両親連れて行ったのね あんまり間あいてないけど……(笑) 前回は白湯だったので今回は清湯 運んでくる時かな?卵がセンター外れてたけど 戻したら黄身割れそうなのでそのまま撮影 あっさり美味し!しかしコレ黄身を割るタイミングが分からない……最後飯の上で割った(笑) 今まで座銀は肥後橋、心斎橋、枚方等 割と遠くのところに食べに行ってたけど池田にできてるのでずっと行こうと思ってたのが昨日やっと実現 鶏白湯ラーメン(ダイブ飯付き)大盛、ごぼう増し いや美味いねぇ〜知ってるけど美味い言うてしまう(笑) 白湯はエスプーマされてるからめちゃくちゃ麺に絡む なので飯ダイブする頃には写真のようにスープが少ない?と思ったけど、そこまで計算されてるのかと思うほどピッタリ 今回は同行の友達が注文したからコッチにしたけど 清湯もあった。コレは初めて見たかも…… 次は清湯頼んでみよう
2024/05訪問
5回
牡蠣のホワイトソースぶっかけ 200g 何年かぶりに食べに行ったけど美味しいね~ 牡蠣山ほど入ってて満足! ご飯ダイブしたかったけど 晩飯食べてからの呼び出しだったので控えておきました
2023/02訪問
1回
ちょっと営業終わってから用事があって車で外出 用事済ませて 普通に晩飯食ってるのに夜出かけると なんだか食いしん坊スピリットがムズムズ… とはいえ時間が実にビミョー ほんまに超久々に「宮っ子らーめん」? いや「生ワンタン赤黃緑」? 先に通過する赤黃緑看板ついてる!よし 駐車場に入れてと…ん?なんかさっきより暗い? 受付終了?21:30まで?スマホ見たらジャスト… しゃーない…「尼龍」閉めたし「来来亭」こないだ行ったし…てなわけで「麺屋巧」 鶏白湯 誉 初チャレンジ 知らなかったけど限定なのね(笑) たまたま残っててよかった 鶏と魚介のWスープ おいしー 3種のお肉に高菜?コレ合うな 旨し ただ美味しく食べるんだけどコッテリに弱い僕の腹 なのに食べる僕 翌日きっちり緩かった(笑) ちょっと忙しくてなかなか外食できない日々 ラーメン欠乏症を発症して「ウガー!」(笑) 「今夜は行っちゃる!ハァ…ハァ…」 と息巻いたがイザ行こうと思ったらどこ行くか迷う せっかく少ないチャンスなら美味いの食べたい! 近場の「麺屋 巧」 巧らーめん+肉玉キャベツオムレツ 巧らーめんは安定の美味さチョイス間違えてない 夜限定なんて初めて見たぞ? せっかくだからその中から選んだオムレツ 読んで字のごとくだけど美味い 薄切りのお肉がいい仕事してる 夜限定は たまーにあるそうです 塩ラーメンと餃子 ここも大概看板メニューの巧ラーメン頼むんだけど 今回は食べログに書くことを意識して いつもと違う注文。なのでサイドも天津版でなく餃子 しかし注文してから限定の冷やしメニューの紙が貼られてることに気付いた。あとで見たらちゃんと目につくところには貼ってくれてるんだけど僕の目には入らなかったので通常メニューの近くに何かあるとよりいいかなぁ? 塩ラーメン美味しい!具材は焼豚、鶏ハム、しっかり目歯応えのメンマ(美味)、食べ進んで最後にでてきたワンタン。宝探しみたい(笑) 餃子もウマー 巧ラーメン+天津飯 こないだ行ったら満席で入れなかった それからずっと行きたくて……やっと かなり久々だったんだけどビジュアル進化してるやん! 鶏ハム、焼豚、ワンタン、極太メンマ(美味!)白髪ネギにトビコ? 味は悪く言えば煮干し感薄くなった?けどアッサリ上品さが増したと言った方がいいかな? 天津飯はトロトロ卵で安定のうまさ!
2024/10訪問
4回
辛味噌ラーメン〜焦がしチーズ〜 辛味噌って言っても激辛でなく 程よく辛さ。どっちかというと味噌の方が立ってる トッピングチーズのまろやかさも相まって ココもハズレないな美味し! 移店オープンしてから2度目 今回は坦々麺 僕の大好きな山椒がガンと効いててめっちゃ美味 辛すぎないけど食後ほんのり汗ばむ 最後は〆ご飯ぶっかけで味噌味ミンチや具材スープ味わう!美味くないわけがない! お刺身はたまたま「お客様に頂いたのでどうぞ」と ラッキー! 伊丹空港近くから蛍池に移り大阪に「醸」という2店目を出したけど、統合で新たにモノレール蛍池駅の反対側ロータリーに新店舗。内装めちゃオシャレ 女子連れて行っても喜びそう アルコール、フードメニューもありラーメン以外も楽しめる 北海道焦がし味噌バターコーンラーメン ピリっと辛味の効いたスパイシーな味噌ラーメンめちゃ美味い! ただ店舗がものすごく分かりにくい!ストリートビュー引用ダメならゴメンなさいだけど、入口コレ(笑) 通り過ぎたっちゅーねん(笑)2階に上がればものすごく広いんだけどね
2023/03訪問
3回
ハマグリの潮ラーメン 名前だけはよく聞いていたjunk story 初めて食べたけど貝の滋味がたっぷりで美味しいお出汁だったなぁ〜
2022/10訪問
1回
前夜はロックンビリーS1からの尼龍 というハシゴしてそもそも散髪依頼が腹パンで… 翌日(本日)散髪こなして結局麺へ(笑) 候補としてうどんが挙がったけど 空飛ぶうどんはいったら既に閉店してた 他のうどんもコレというのが思いつかず 烈火へ ひっぱりまぜそば 大盛 これもいつぶり?相変わらず美味い しばらくぶりの烈火 たまに強烈にひっぱりまぜそばが食べたくなる 烈火ひっぱりまぜそば 辛さが1〜10辛まで設定できる 今回は2辛。んんん〜?辛い 前はそれくらい美味しかったのに辛さに弱くなってる?ペヤングの極激辛食べてないからか(笑) まぁ若干むせつつ、やはりこの旨みボンバーな 納豆、サバすり身、醤油だしを混ぜながら食らう 辛さに負けない旨み!サイコーだ! ひっぱりまぜそば 久しぶりの烈火!他のメニューにも一応目がいくんやけどやつまぱりひっぱってしまう(笑) しっかりかき混ぜて納豆とサバ、辛味噌の旨みの塊と共に麺をかき込む!たまら〜ん 隣の女子ですら大盛 最後残った具材に飯ぶち込んでさらにかき込む! たまらーん ひっぱりまぜそば ダイエットと思いながらも美味し〜い! しっかりご飯まで頂きました ひっぱり混ぜそば870円+麺大盛130円 山形グルメのひっぱりうどんをラーメンにアレンジしたもの。サバのすり身、ひきわり納豆、辛味噌 卵黄とネギ、海苔を豪快に混ぜて食す!激ウマ 麺後には白飯投入でまずいはずがない!(笑) いつも少し量的に物足りないた思っていた食いしん坊の僕も大盛りで解消でした
2024/06訪問
5回
鶏そば 座銀はほかの支店に何度か行ってるので初めてではなく 美味しいのは確定 スープは濃いめの鶏スープをエスプーマで泡立てて軽い感じで頂ける 揚げたごぼうがスープと絡んで美味しい!お肉は生ハム?た脂部分だとおもってたのは鶏ハムでした。抜かりなし!そして食べ進めると底から太めのしっかりしたシナチク。 サイドメニューには肉すしがあり、かなり魅力的だったんだけど、この後もう一食食べる予定nanoでガマンしました
2022/05訪問
1回
もうすぐオーナーが加西にお店出すという事で食べに行ってきました やはり皆さん同じ思いなようで元々行列店だけど2〜30分並んだかな?しかしお弟子さんがその場所で引き継ぐそうなので食べられなくはなさそうだけどね 桐玉(冷)とメンマ丼 温冷どちらも美味しいんだけど単純に冷の方が好みかな 限定メニューも次々やってるのでもう1回くらい行けるかな? 今回は「桐玉(温)」大盛 メンマ丼 まさに釜玉のラーメン版 美味い! 温なので冷みたいに麺線揃っては無いけど やはりここの麺は美味い!夏にオーナーがお店売るそう お弟子さんが引き継ぐらしいけどどうなるのか楽しみ そういえばここのカップ麺買ったけどまだ食べてないや 毎回書くが麺が美味い! 結構並んでたけど並ぶ値打ちはある(並ぶのはキライ) 桐玉(冷) (大盛り) 底に塩ダレがあるのでしっかり麺と卵と絡めて食す! 卵とタレの味はきっちりするけど麺の味が負けてない 今までで1番麺の味がしっかり味わえる食べ方 持ち帰り麺で「釜玉風」にした時も美味かったし この食べ方が僕は1番好き 桐玉 美味しい桐麺の麺がダイレクトに味わえるメニュー とても美味しい。桐麺では麺を味わいたいという 僕個人的な要望の答えとしては一番の回答かもしれない 美味しい! めんたいこつけ麺¥1300 大盛¥150 〆ごはん¥50 前回この限定を目指して行ったんだけど無かった… 間違い無いうまさ!ここはとにかく麺が旨い そこにめんたいこつけダレ 残ったタレに〆ごはん ゴールデントリオです クリームシチューつけ麺 ここはとにかく麺が美味しい!甘みがあって通ではないけれど麺だけでも食べられる旨さ ただ全体的につゆ、つけ汁が濃いめ 個人的にはもう少しあっさり食べたい 以前桐ちゃん製麺で麺だけ購入 釜玉で食べたところ最強の美味さでした 限定かな?一時期お店にも釜玉メニューあったのになぁ
2023/06訪問
6回
ギバサ ヘルシーなラーメン今年2度目 きっとカロリーゼロ(笑) 銀葉藻(ギバサ) メカブ混麺が終了しこちらのメニューへ 食感としてはほぼメカブだが少し細かい? にしても美味ー!底にイカの漬け? ぐるぐる混ぜて食べたら はい幸せ〜 〆は「ご飯割り」 親鶏ぽん酢 おまかせおつまみ1 刺身盛り合わせ コブダイ、イサギ、ヒラマサ、しめ鯖 赤貝、ホタテ、イカ コブダイ初めて食べたけどシッカリした歯応えで美味しい! おまかせおつまみ2 スズキの西京焼き 白飯欲しくなる 辛子ニラもやしラーメン 餅入り 鮮魚出汁ネイキッド ¥1000 トッピングは餅、ネギ、海苔のみ 鮮魚から取られたお出汁は麺哲自慢の麺を引き立てる アッサリだがコク深くパンチのある一食 また餅がいい仕事してる 年末恒例は今年も鴨蒸籠風つけ麺! 美味いやつ。 おつまみも 刺身盛合せ 親鶏ポン酢 焼き〆鯖 レバーの半殺し すべてのレベルが高い 豚軟骨魯肉麺(ルーローミェン)200g+親鳥ポン酢(大) 限定メニュー かなりのボリューム!美味い
2022/07訪問
6回
特製昆布水つけ麺(塩)(大) 特製とノーマルの差はこの別添皿 煮卵以外はつけ汁に入ってるので僕はいらなかったかな やはり座銀系列「銀の葡萄」のお店だけあってアッサリと美味しい。あとは大盛りはもう少し麺量欲しいかな…… あとは細かいようだが麺とつけダレは逆にして欲しい もしかして右利きでそうして欲しいのは僕だけ? だったらすいません。別皿があって入れ替えにくかったからそのまま食べたけど…
2022/12訪問
1回
ずっと行こうと思っててなかなか機会がなかったお店 ビバホームの裏だから行く度に思い出すんだけど中休み時間だったり休みだったり…ようやく行けました 基本初訪店は左上!そのお店の1番基本メニューであろうメニューや券売機の左上!なんだけど とろろの冷やし美味そう〜限定だし 「冷やしまる」(大盛り無料) キリッと冷やされしっかり〆られた麺は キレイに麺線整えられとろろと濃い黄身のコントラストも食欲そそる!しっかりまぜまぜ中から鶏ハムとチャーシュー!美味い!食べ始めたらスルスルと麺がなどを通ってゆく…気がついたら完食(笑) 仕上げにスープ茶漬け!美味くないわけが無い(笑) 次は基本メニューであろうつけ麺食べに行きます
2023/06訪問
1回
塩つけ麺 特盛 前回辛つけ麺2にして苦戦したから まぜそば「キムラくん」かノーマルつけ麺にしようと思ってたんだけど、食券機見たら「塩つけ麺」が目に入ったのでそれにしてみた あとは白飯にするか麺増量かで 「大盛り」の上の「特盛」 なかなかの量でお腹いっぱいになった 塩ダレは塩味難しいところだなぁ 最初薄いと感じたんだけど重なってきて後半「こんなもんか」になった 血圧高めなデブには後半「塩っぱ!」よりはこの方が正解なのかもしれない(笑) お客さんのオススメで行ってまいりました 「つけ麺 雀」で検索したんだけど宝塚だけ出てこない と思ったら「中華そば 雀」 看板「つけ麺 雀」だから店名変更したのかな? 辛つけ麺 2辛 大盛り400g 注文もおすすめ通り 大盛りは勧められてないけど(笑) 1辛 辛いのが苦手な人 2辛 辛いのが好きな人 3辛 激辛が好きな人 と説明があった まずつけダレひとくち!モッタリ濃いめの魚介豚骨ダレ うま〜〜かっら!思ったよりしっかり辛い ちょい僕レベルより辛かった…汗ダク 魚介の旨みと辛味が交互に! タレの中には焼豚2枚とメンマ。美味しい スープ割りも美味しいけど辛い(笑) 次は1辛かノーマル けどまぜ麺の「キムラ君」が気になる
2024/01訪問
2回
兵庫県ランキング上位常連で100名店 雷神鶏パイタン+ミニチャーハン +味付け卵(食べログ保存で無料) あっさりパイタンで美味い!何が独特の香りを感じたけど何かな…トッピングの海苔も香り高い チャーハンも濃いめの味付けでラーメンと合う
2022/11訪問
1回
煮干しまぜそば 美味しいんだけど、どこかで食べた味だなぁ〜 と思ったらやはり島田製麺所系のお店 しっかり目のお魚の香りで麺をズルズル! 仕上げにダイブ飯で全て平らげました 美味し
2022/11訪問
1回
なにかのネット情報で通し営業というのを見て以前夕方16時頃かな?行ったら閉まってたけど駐車場には車が数台。みんな運転席からジロっと睨みはるので「俺ら待ってんねんぞ!順番抜かすなよゴラァ」の視線であろうと感じたので駐車場でUターンしてる食べずに出て以来(笑) 雷神鶏パイタンチャーシュー乱れ咲き+替玉+白飯 見た目のインパクトで注文(笑) 美味しい!けどオサーンにはこのチャーシューの量は多過ぎた!オーダーミスを感じながらも全クリしました。う〜んお腹いっぱい美味しかった すっかり忘れてたけどいつだったか六甲道店に行ったことある!その時はトンコツ食べたんだっけなぁ〜覚えてないけど基本新店はメニューの1番上に決めてるから
2024/01訪問
1回
海苔の壺 やることが無いお正月 動画見てドロッドロ煮干しラーメン食べたくなった 煮干しラーメン食べに行ったのに まず名前にやられた!どんなのか想像できなかったけど「海苔」好きなんだよなぁ 着丼「えええ〜」この見た目のインパクト! ひと口すすった時の潮の香り!厚め焼豚 100点だよ!強いて言えば柚子七味が海苔に負け けどうまーい!アカンアカン言うてる内にスープが無くなってゆくあと一歩で全汁手前でやめといた 何年ぶりだろう 随分久しぶり 最後に行ったのはコロナ前の前 21:35に入ったんだけど 毎時:39のデザートは無くなったのかな? 食券を買ってると既に席につきだしが準備されてる 切り干し大根うまし!こんなんがうれしいよね 僕の選択は 恋煮干し魚三 ¥1000 「煮干し苦手な方はお控え下さい」の表示に 苦手ではなくむしろ好きだけど 「恋」だけにだいぶ「濃い」のか?と若干ビビる(笑) 厨房でスープを丼に移した瞬間「あ、あれ俺の」 と分かる位の煮干しの香り 期待と不安の中運ばれてきた丼には 泥色のスープ(笑)ヤベェ まぁとにかくスープひと口! や……ヤベェ!(いい意味で)旨い! 濃いけどサラッと、サラッとしてるけど深いコク 麺持ち上げ極細ストレートに程よくスープが絡む 叉焼トロトロ ネギやほうれん草かな? 泥色スープが絡んで見た目美しくないけどうんま! 至極の一杯でした 最後ほんとに白飯ダイブしたかったけど さすがに血圧考えてスープは少し残しましたモッタイナイ