「とんかつ・揚げ物」で検索しました。
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スタンダードなとんかつの最高峰
2023/07訪問
1回
飲み屋の雰囲気なとんかつ屋さん。 すぐ入れたが満席で断られる客多数。ラッキー❗️ 上ロースかつ膳1500円を。 ビールに味噌かけた大根の煮物、漬物嬉しい。美味い。 江戸っ子な感じのシェフとそれを諌めるおっとりな感じの女性陣。常連さん多いかな。 大根食べてから登場のとんかつ美味‼️分厚い12等分の一口大のロースで衣カリカリでちょいレアで柔らか。理想的。脂分は岩塩で真ん中はソースでと案内。 やはり塩が1番。脂が超美味い。豚汁も超具沢山。コスパも良く超満足。
2022/02訪問
1回
飯田橋のミシュラン1つ星❗️ 普段行列らしいが、直入出来た。 案外居酒屋っぽい気楽な雰囲気だが店主前のカウンターで緊張。 日本酒とお通しの昆布。 天ぷら3千円。カリスマっぽい店主が揚げてくれる。 海老２尾、舞茸、茄子、ししとう。かなりフワッとした衣。胡麻油と違う？ 海老の頭はカリッと。帆立のかき揚げもふんわり。元々ツユなく塩一択。 相当旨味。海老頭が1番かな。そこらの天ぷら屋より上かもな。 2色蕎麦1100円。セイロと10割。蕎麦の山が4つありコスパ良い。どちらも美味い‼️結構細いがコシあり、直で食べて独特なヌメリでスルスル入る。塩も良いね。つけ汁は色薄いが、出汁がかなりしっかりで超美味い。蕎麦湯がまた。。 手打ちらしいトロっとした蕎麦湯。 酒追加で結局6千円だが超満足。 となりに座った若手蕎麦屋と店主の話も面白かった。
2021/10訪問
1回
かりかりとんかつ
2022/08訪問
1回
ルール厳しい頑固な年配の店主との事だがタッチパネルだし、お洒落なラーメン屋の様な雰囲気。接客は女性。 タイミング良かった。入店後行列。 リブロース250g 2600円。 ご飯は別注文。 おお！分厚い❗️衣は相当カリカリだが、肉が良いのか技術なのか、ほんのりピンクで柔らかい。 脂身ももたれない。 やはり塩で食べるのが1番。 ワサビ購入して醤油と食べても良さそう。 キャベツのふんわり具合も凄いな。 豚汁も具沢山で。 最近では上位のとんかつだった。
2021/05訪問
1回
四谷の小料理屋の様な雰囲気でお洒落。 テンション上がり、えーい！と最高額の特製ヒレ定食4400円‼️ 見た目は成蔵っぽい白いとんかつだがしっかりサクサク。断面はレア感無いけど、無茶苦茶柔らかだし、ヒレのくせにジューシー。なんじゃこりゃー！やはり塩が1番だが、ススメられた辛子醤油も良いし、温めたソース！も良い。端っこまで美味い。肉が良いのか腕が良いのか？ 隣の人が食べてたカレーも気になる。 ロースも美味いだろうなー。
2020/11訪問
1回
ホスピタリティ溢れるとんかつ屋さん
2025/10訪問
1回
とじないカツ丼
2024/12訪問
1回
名物ささみかつは必食でしょう
2023/06訪問
1回
タレで勝つ
2022/11訪問
1回
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最強とんかつ。