tabegura4さんが投稿したMID cafe 早稲田店（東京/早稲田）の口コミ詳細

超久しぶりの「超濃厚キャラメルパンケーキ」と
新しい「桃のコンポートとパンナコッタ」。
・パンケーキ
　ザバイオーネクリームっていう、とろ〜りなのに滑らかなクリームが、甘くてとても美味しいです。これにアングレーズソース（カスタード）が加わって、キャラメルジェラートに被さって、そこにナッツや突然現れるバナナが調和よく全体の味を整えてくれます。
これらがパンケーキを包み込んで、これでもかって感じに出来上がっています。
オーケストラですね。
そして今日はパンケーキにこれをプラスしました。
・桃のコンポートとパンナコッタ
　パティシエさんの気まぐれシリーズから生まれた感じの可愛らしい作品。
　あっさり爽やかな味です。サイズもコンパクトで、これだけでも、また、パンケーキのお供にもどうぞ、ですね。
アイスカフェラテでいただきました。

MIDcafeさん。高田馬場店に2021年11月に初めてお伺いしてから今日が50回目となりました（早稲田店は15回）。なので、勝手に記念(^○^)/
いつもとっても美味しいパフェに感謝。
今日は「ティロワール」アフタヌーンティーセット。
今は夏バージョンですね。
いつも変わらぬ口の中が滑らかで爽やかで、そして美しいお重箱テラリウム。桃がいー感じで出てきますね。幸せ。とろけるミニマカロンや生チョコ。甘さが実にちょうど良い花フィナンシェ。他所とは食感が少し異なるカヌレなどなどのスイーツ群。
夏バージョンで復活したローストビーフロールや手毬いなりなどなど、甘さとのバランスが整ったSAVORY items（おいしい群）
ミニパフェは、バスクチーズケーキパフェ。ずしっとしたチーズケーキととろけるムースにオレンジが絡まるといくらでも食べられますね。　
飲み物は、レモングラス紅茶とホットコーヒー。
いつもながら至福の時間をありがとうございます。

移転プレオープンから３か月と５日（笑）。
どうしても食べたくなるので今日も。
早稲田に移ってからは週一ですね。
ピーチメルバパフェ。夜パフェ。
今シーズン２回目ですが、昨日から食べたくてたまらなくなっておりました。
桃とバニラのコンポートとバニラアイスが絡まってまずは桃を楽しみます。（一月前の桃の方が甘かったように感じましたがよく分かりません(^ ^)）
ライチソルベとハーブソルベがこれまたとてもとても美味しいんです。ため息出ます。
そんな中でクランブルの食感となめらかな甘さがたまらなく良いんです。
さらにはベリーたちがいい頃合いで爽やかな酸味を与えてくれて至福状態。
最後のホワイトチョコプレートの登場はまたまた粋なので参ってしまいますね。最高〜。
いやいや幸せな時間です。絶品です。もうひとつ欲しいです。
きょうは珍しくアイスカフェモカ(^o^)
お土産に、パティシエさん超お薦めの自信作、チョコチャンククッキーを買って、お家のMIDcafeマグカップを使って（笑）美味しくいただきました。しっとりしていて、超こだわりの砂糖を使われたこのクッキー。でかいんですけど一口ですね。焦がしバターってのがいいでしょ。チョコが柔らかくてクッキーもしなやかで、この新しいテイクアウト商品にも大注目です。

予定では明日７月末で終わりを迎えるメロン。ビジューメロンパフェ。
また味わいに参りました。パフェの中では爽やかであっさりとした部類です。よね。
やっぱりメロンは個性が強くて難しいと思っていますが、エルダーフラワーゼリーですか、とても楽しいアイデアに包まれて、ココナッツが口の中で穏やかさを出してくれて、美味しくいただきました。
きょうはアイスカフェラテ。
で、さきにパフェをいただいて、続いてタコライスも頼みました。こっちは自家製レモネードとともに。
この赤い冷製スープもまた絶品です。じゃがいもには見えませんがとってもじゃがいも。おいしかったです。

５月の移転オープンから３か月経ちますね。
ペースとしては週一ですが、間隔が開くと耐えられなくなって本日またやってきました。
今日は、テラリウム・ヴェール・パフェ。
クッキーとムースとアイスの混ざり合いも素晴らしい中、柑橘と柚子とマンゴーが絶妙に絡み合って芸術作品を引き立てます。
きょうのブラウニーは、少し柔らかく感じてうまく混ざり合ってとてもいいハーモニーでした。
あっという間に食べ終えてもう一品頼もうかと思いましたがここはちょっとだけ我慢でした。
やっぱり美味しいです。
きょうはアールグレイのホットで。

初めてMIDcafeに伺ったのは、2021年の秋でしたので、この年このパフェには会えませんでした。さらに翌年（去年）の夏には登場しなかったので２年越しでようやくいただきました〜(^○^)
メレンゲがわたあめの懐かしさをふんだんに味わわせてくれて面白いと思いながら、次に、楽しいゼリーに驚き、
可愛くくり抜いた葡萄に見えてしまう２種類のメロンを制覇した後、ココナッツとメロンアイスが混ざりあうすばらしさ。
と、クレームダンジュって、、これだ、好きです。
メロンは難しいなと思っていますが、流石ですよね。本日もとっても美味しくいただきました。
飲み物はアールグレイのアイスです。

約１年ぶりのピーチメルバパフェ。前回に続いて夜パフェでのお目見え。昨年はカプリ風(^^)ということでしたが、ごめんなさい、差がよく分かっていません。美味しすぎて(^○^)
変わらず芸術的でまず登場に酔ってしまいます。
１枚１枚の桃が繊細で味が生き生きしていますね。
フルーツはそれそのものの味で全体が変わるので、桃選びも大変なことと思います。
バニラアイスが全体のバランスをとっているというか、ベリーのアンサンブルが次々とアクセントを付けてくれるというか、ヨーグルトが変化をくれるというか、粋な塩味が甘味を引き立てるというか、いつもながら最高に美味しいです！
きょうは、アールグレイのアイス。

約１か月間のアメリカンチェリー物語、ラ・フォレノワール・パフェも本日が最後。今年は３回ほど(^^)
５月末のものと途中と今日で、てっぺんのチェーリーの色が濃くなっていくのが楽しかったです。
きょうは特に口の中で踊るチョコ生地の歯応えの気持ちよさと、大葉の香りを楽しみに来ました。期待どおりで満足です。
きょうもほんわり酔った感じ。
一品とは、本日のディッシュプレート、ハッシュドビーフ。スイカとトマトのスープ、美味しかったです。
ここに来るときは、アフタヌーンティー以外は、ほぼ、パフェを食べた後に食事にいくのですが、きょうはここで、ごはん（笑）もいただきました。
きょうは、アールグレイのアイスとオレンジジュース。
明日からは、ピーチメルバパフェが登場ですね(^○^)。
とても楽しみです。

ラ・フォレノワール・パフェ。７月２日までだそうです。
チェリーコンポート、チェリーソルベのチェリー攻撃とほんわりブランデーの大人の味(^｡^)が、口の中に広がって、チョコと融和したとっても味わい深い芸術作品。
ぜひ一度お試しになってみてはいかがでしょうか(^O^)
きょうは、ブレンドコーヒーにしました。

人気の夏のテラリウム・ヴェールとの再会でした。
いつもどれも大好きなパフェだらけですが、夏と冬のこのテラリウムの形もまた可愛らしくていいですね。
杏と柑橘がとてもいいアクセントになって、抹茶類とブラウニーを引き立てています。
ここのパフェの中ではどちらかというと甘さが強くないほうのパフェだと思います。
スポンジが芸術作品を際立たせますね。
このパフェは他に比べてそれぞれのパーツが独立した感じが強いと思っておりまして、混ぜ具合で味の感想が割と変わる気がします。
とても美味しいですけどね(^｡^)
きょうはアイスカフェラテ。

この月曜日、この春５回目となる、テラリウム・フルリールパフェをいただきました。この日は、遠方からのお客様とパフェの話になり、急遽超渋滞の首都高を通ってたどり着き、一段とおいしさがしみました。
この日のマカロンがきな粉になっていて、またいっそう味の楽しさが湧き出ていました(^｡^)
時折り現れるクランブルが好きです(^^)
ピスタチオのアイスはとても上品（と思います）で、なくなると寂しくなります。
この春パフェも本日31日が最後です。
明日からはこれまた楽しみな、夏パフェ、ヴェールの登場ということですね。
このパフェも魔法です。

去年の夜パフェで初お目見えしたラ・フォレノワール・パフェ。
チョコレートはもちろん、ソルベとジュレとゼリーが楽しく現れてご機嫌な中、大葉の香りほのかに、さらにはパイの感触が心地よく出てきます。
チェリーコンポートが何個か出てくるのも嬉しいです。
ほんのりとブランデーが効いていて、私はほわっと紅くなりました。
さて、1番上のアメリカンチェリーはどのタイミングでいただくかしらね。
いつもの芸術品を堪能いたしました(^｡^)
きょうはまたまた珍しくオレンジジュースで。

きょうは、とある行事のあと思い立って東京タワーのそばから、L.Oになんとか間に合うように駆けつけました。
いつも変わらぬハーモニーを奏でるフルリール（春パフェ）と、初登場のパティシエさんの気まぐれトライフル。気まぐれらしいので、次はいつお目にかかれるか分かりませんので、ご紹介いただき即オーダー。
トライフルは瓶に入った、さしずめショートケーキのようなパフェのような。味はテラリウムパフェの和音。
飲み物は、初めてのレモングラス紅茶。しなやかに美味しいです。
どれもこれも美しい味と一級の芸術品です。
ぜひ一度お試しあれ、です。

４月は高田馬場終わりの月でよく通いましたので、５月に来るのが少なく感じてしまい仕事帰りに少し遠回りしてやってきました。
芸術品のパフェはどれも何度もいただいているので、今日はテイクアウトほぼフルコース。
カヌレ、フィナンシェ、マドレーヌ、押し花マカロン３つのうちの１つ、クッキーシュー、ブリュレバスクチーズケーキの６つをレモネードとともにいただきました。
フィナンシェ、マドレーヌは安定した美味しさがあると思っています。
クッキーシューは甘いけどほどよいという不思議な美味しさですが、食べ方を気をつけないとクリームがボテっとなるはずです。
バスクチーズパフェでお分かりのように、バスクチーズ類は安心の一品です。
押し花マカロンは、ピンクの、すみません一口で溶けるようになくなったので、、、、笑。
これを含めて、ピスタチオとバニラ？もお持ち帰り。
ティロワール（アフタヌーンティー）に必ず入っているカヌレは、ザ、カヌレというふうに思っています(^○^)
テイクアウトコースもすごくいいもんです。

グランドオープンおめでとうございます。
きょうはアフタヌーンティーセット「ティロワール」。
まさに「引き出し」の中のスイーツと和の調和が美しいですね。
もちろん全てがすばらしい中、やっぱりお重箱テラリウムは最高の中の最高パフェです。
今のセットのミニパフェはバスクチーズです。
新しくなったMIDcafeに、これからもずっと注目です。

プレオープンおめでとうございます。
とっても綺麗なお店に仕上がって、最高〜におしゃれで素敵です。
きょうは１年半前の初訪問でいただいた、れもん×Lemon×レモンパンケーキを新たなスタートに選びました（笑）
５月５日のグランドオープンもとても楽しみです。
新しい早稲田のお店もたくさんのお客様に愛されるお店になりますね。
ぜひ多くの方に味わって、そして、パフェは芸術品なので、鑑賞していただきたいです。（きょうはパフェの写真じゃないですけど）