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夜の点数：4.6
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料理・味 4.6
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.0 ］
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2025/10/29 更新
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———< お店の特徴 > ———
・京橋駅近くのTODA BUILDINGの一角にある温かみのあるレストラン。
・木の質感と白を基調とした柔らかな空間の店内は落ち着いた雰囲気。
・日本の旬の食材を取り入れた、イタリア郷土料理をベースにしたコースが味わえるお店。
シェフの丁寧な手仕事と季節感が随所に感じられるのが魅力です。
———< order > ———
◆ クラシックコース
・生雲丹の冷製カッペリーニ
・秋刀魚のテリーヌ
・馬肉のタルタル
・鶏レバーのブリュレ 自家製メイプルシロップ
・旬の野菜 暖かいスープ
・茸のアランチーニ
・山形県産 米沢豚の濃厚ボロネーゼ
・58°にこだわった京鴨のロースト
・自家製ドルチェ
・食後のドリンク
———< 感想 > ———
日本の旬の食材とイタリア郷土料理が融合したコースは、香り、温度、食感の流れが心地よく、一皿ごとに季節とこだわりを感じられる構成でした。
特に印象に残ったのは、茸のアランチーニと鶏レバーのブリュレ。
生ハムとお野菜のコンソメスープにかりっとした衣の中からチーズがとろけ、茸の香りが格別。思わず笑みがこぼれるほどの美味しさ。
レバーのブリュレは、臭みのない滑らかな口当たりと自家製メイプルシロップのやさしい甘みが重なり、デザートのような上品な余韻を残します。
どのお皿も丁寧に仕上げられ、
日本の旬の食材がイタリアの伝統と自然に調和した、京橋で過ごす心温まるひとときでした。