1回
2025/12 訪問
大人のための焼肉時間
焼肉 ホルモンCHINTAN 麻布十番店
2026/01/07
Rui_gr 様
この度はご来店、そして丁寧で美しい口コミをお寄せいただき誠にありがとうございます。
一皿ごとの肉質や仕上がりについて、その意図まで汲み取って評価していただけたこと、料理人・スタッフ一同大変光栄に感じております。
特に特撰厚切りタンを「別格の一皿」とまで言っていただき、心より嬉しく思います。分厚さと柔らかさ、旨みの余韻はまさに当店が最も大切にしているポイントです。
また、ザブトンやトモサンカク、シャトーブリアンはもちろん、ハツやホルモンに至るまで下処理や火入れへのこだわりに触れていただけたことも、大きな励みになります。重たさを感じさせない構成は、最後まで心地よく召し上がっていただきたいという想いから意識している部分です。
「食後に残る満足感と、また来たいという静かな確信」というお言葉は、何よりの評価です。
今後も自然体でありながら記憶に残る一軒であり続けられるよう、より一層精進してまいります。
ぜひまた、ゆっくりと焼肉の時間を楽しみにいらしてください。
心よりお待ちしております。
2026/01/01 更新
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<お店の特徴>
肉質にとことんこだわり抜いた焼肉店。
モダンでおしゃれな雰囲気ながら、肩肘張らず自然体で楽しめる空間が心地よい。
落ち着いた大人の食事シーンにしっくりくる一軒。
<order>
・白菜キムチ
・数量限定 特撰厚切りタン
・特撰ザブトン
・トモサンカク
・シャトーブリアン
・ハツ
・CHINTANホルモン
・CHINTANカレー
・盛岡冷麺
<感想>
一皿ごとに、肉質への妥協のなさが静かに伝わってくる。
特に特撰厚切りタンは印象的。
分厚さゆえの噛み応えがありながら硬さは一切なく、噛みしめるほどに濃厚な旨みと肉の甘みがゆっくりと広がっていく。
タンの魅力を改めて実感させられる、まさに別格の一皿。
ザブトンやトモサンカク、シャトーブリアンといった部位も、それぞれの個性を丁寧に引き出した仕上がり。
脂と赤身のバランスが良く、重たさを感じさせないのも好印象。
ハツやホルモンに至るまで雑味がなく、下処理と火入れの丁寧さが味わいに素直に表れている。
食後に残るのは満足感と、また来たいという静かな確信でした。