Rui_grさんの行った（口コミ）お店一覧

<お店の特徴> 中目黒駅から徒歩7分、扉を開けると、木の温もりとともにオープンキッチンが迎えてくれる。 カウンターとテーブル席が配された空間は、心地よく、落ち着きのある上質な雰囲気。 ⸻ Amuse 白カビチーズをサブレのような生地で包み、ほろほろとほどける口どけ。ほんのり甘いサブレがアクセントとなり、一口目から心が弾む。 ⸻ 冷前菜 甘海老の昆布締めに梨とかぼちゃを添えて。 フィンガーライムやカラマンシー、ローズマリーが香り、酸味と甘み、海老の濃厚さが見事に調和。ワインとの相性も抜群。 ⸻ 温前菜① ジャガイモとセロリをミルフィーユ状に重ねた一皿。ドフィノアから着想を得ておりパルミジャーノの泡とアーモンドの香りが重なる。白ワインとのペアリングが奥行きをより一層引き立ててくれる。 ⸻ 温前菜② 低温でじっくり煮込んだ鹿すね肉を煮凝りにし、香ばしく包み焼きした一皿。鹿の骨からとった出汁とマルサラワインの深み、アクセントの早生みかんジャムの酸味が重なり、黒ビールのほろ苦さとの相性が抜群。 ⸻ 魚料理 スズキの皮にライスパフを纏わせ、香ばしさをプラス。海老の頭から取ったスープに、レンズ豆とワイルドライス、紫蘇が調和。甲州ワインがライスパフの香ばしさをやわらかく包み込む。 ⸻ 肉料理 まつぼっくりで燻した香りがやさしく、臭みのない鹿のロースト。ざくろと鹿の出汁、赤ワインのソースが深みを添え、果実味豊かなマルベックとの相性が見事。 ⸻ デザート レアチーズケーキにカマンベールを重ね、塩ミルクアイスとマスカット、オリーブオイルを合わせた甘じょっぱさが絶妙。最後のひと口まで余韻を楽しめる締めくくり。 ⸻ <感想> 一皿ごとに食材の新しい組み合わせと出会う、知的なワクワク感。ペアリングの妙が料理の世界観をより深く導き、穏やかで洗練された時間の中に、確かな情熱が息づいていました。

東京タワーの灯りに導かれる、東麻布の静かな夜

肉の妙をめぐる夜

日比谷ミッドタウンでおしゃれな雰囲気の中、どれを食べても外さないお店で、3度目の利用です。 軽く食べれるお食事を少しずつ頼みながら、やはりメインにはパエリアは注文マストです！ 雰囲気もよく、女子会やデートにカジュアルに楽しめておすすめです。

女子だけのワイン時間、隠れ家ビストロで。