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夜の点数：5.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
のどぐろ会席
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2025/09/15 更新
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せっかくの山陰旅行。あまり食べる機会もないので奮発してのどぐろ会席を予約。
食前酒にのどぐろのヒレ酒から始まり、伝承にちなんだしじみ、かも、スズキ、手長海老、うなぎの八寸。お造りは本マグロとイカに軽く炙られたとろっとろののどぐろ。いやあ脂と香ばしさが旨い。
続いて椀物に揚げたのどぐろ入りの出雲そば、内子とほぐし身入りの蟹甲羅焼き、のどぐろの塩焼きは立派なやつがまるっとそのまま！
さらに島根和牛の陶板焼きと、目の前で炊き上げられるのどぐろの土鍋ご飯。汁物にしじみの味噌汁が付き、最後の〆は熱いお茶と自家製葛餅。
日本酒もお土地のものが取り揃えられていて月山や夏季限定の裏月山、利八、やまたのおろち、出雲富士の青と白などたっぷりいただきました。大満喫ですわ。
次は蟹が旬のころに伺いたいところ。