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2024/11訪問
1回
盛岡といえばわんこそば。東家さんでチャレンジしてきました。開店11時受付10時半開始との情報だったので10時に到着したんですが既に30人ほどの行列が。呼び出し機に電話番号を登録し予約券を確保。22組めだったのですが開店5分ほどで呼び出されました。 お給仕さんは数人にひとりの割合で着くようで、私ととなりのふたり客の三人に担当がひとり。 最初は戸惑ったものの慣れてくるとテンポよくお椀が積まれていく。お給仕さんは手元にあるストックがなくなると厨房まで取りに行くので5杯程度ごとにインターバルが入ります。薬味を自分のお椀にこまめに入れるとテンポが悪いし薬味が気になってつゆまで飲んでは本末転倒なので注意。 なんとか無事100杯達成し手形を頂けました。一杯の麺量にばらつきがあるので100杯ボーダーの挑戦者は運ゲー要素があるかな。
2024/11訪問
1回
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らーめん おっぺしゃんでおっぺしゃん具なしらーめん。濃厚豚骨スープにたっぷり黒マー油の香りが香ばしい。自家製の細打ち麺は弾力とコシがありさすが盛岡。旨し。麺の固さが選べるけどバリでも粉っぽさはほとんどないので初手はお店のお勧めでもあるバリが良いんじゃないかな。