「長崎県」で検索しました。
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長崎に行ったら訪麺してみて！と福岡の美容師さんから紹介いただいた『らーめん柊』さん。実は長崎に来て、昼夜何度か伺いましたが、いつも10組以上の行列で断念していました。今夜は雨降る夜更け過ぎだったので、3組待ちくらいで入店できました。 おすすめいただいたトマトラーメン、トッピングはナス増しで食券を購入。間もなく着丼です。 酸味と旨味、そして深見があってコクを感じるトマトスープ。これに細麺が上手に絡み箸が止まりません。ナス増しトッピングは大正解でした。 白飯を追加しリゾット風で〆をいただきたかったのですが、時間帯を考慮して今回は断念。次回の楽しみですね。 大変美味しかったです、ご馳走様でした。
2025/04訪問
1回
職場の歓送迎会で『HAJIME』さんにお伺いしました。新地中華街を抜け、趣のある坂道を登って行く途中のお店です。以前の中華料亭陶々亭さんをイタリアンレストランに改装したその姿は、とても厳かで雰囲気のある店内はとても落ち着きます。 料理は本格的なイタリアンがいただけます。コースの最後にいただいたピッツァは、本場から取り寄せた焼き窯で焼いていただけますし、運ばれてくる料理が夫々逸品で綺麗。お皿にもこだわりを感じ、箸を運ぶ手がワクワクします。 料理を引き立たせるお酒も丁寧に説明いただきました。当然、仲間との会話も弾みます。 スタッフの皆さんのホスピタリティにも感動を覚えつつ、改めて家族や大切な方達と伺いたいなと思いました。ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
佐世保へ出張。今夜は気の置けない職場の仲間たちが予約してくれた『ささいずみ』さんへ訪問です。 まず、お店の構えと店内の雰囲気に親しみを感じました。 キンキンに冷えたビールからスタート（待ちきれず完杯写真ですみません）。予め注文してくれていたお刺身盛り合わせが着皿。見た目の華やかさの上を行く新鮮さと味の深み、歯応えに感動！その他のメニューも懐かしさを感じつつ、今の令和の時代に至るまで、佐世保のみなさんや観光・出張で来られる方々に愛されてきたお店なのだなと思いました。 同窓会と思われるご年配の団体組、親子三世代の家族連れ、若い女性同士の女子会、我々のような職場呑みまで様々なシーンで美味しく楽しめるお店でした。店員の皆さんからも元気をいただき、大変満足。ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
地元の方に〆のおすすめ店を教えていただいたうちの一つ、『なりすえ』さんへ訪麺しました。意外と気付かなかったお店だなと思いきや、それもそのはずで、営業は不定休のようです。 横に長いカウンター席に案内され、その後ろを人1人通れるかくらいの狭い店内ですが、昭和ノスタルジックな雰囲気はとても安心でします。馴染みのお客様が多いのでしょう、店内は程よい賑やかさがありました。 ラーメンを注文、とてもシンプルで懐かしい味です。透き通ったスープですが、見た目を裏切る深みのある味は、出汁に鳥や海藻、また魚介も見え隠れし、かえしの醤油にもコクを感じました。ちぢれ麺もスープがよく絡みます。 カウンターの女将の気さくな応対やお心遣いにも触れ、大変満足な週末の夜でした。ご馳走様でした。
2025/06訪問
1回
3月最後の週末に家族で長崎観光へ。お昼はやっぱりちゃんぽんかなと、新地中華街へ向かいます。ちょうど昼時でどの店も大行列です。8組待ちでしたが、食べログで気になっていた『中華菜館 福壽』さんへ伺います。観光客の方というよりは、地元で長年足を運ばれている方が多いのかなという印象を受けました。 席につき、私は特製そぼろちゃんぽんを注文。着丼してびっくり。とにかく具沢山ですね。スープは程よくニンニクの香りが海鮮出汁によく合います。麺は細麺寄りの中太麺で、しっかり食べ応えを感じつつ、お腹も空いていたので箸がどんどん進みます。 あっという間に完食。次の食べ歩きを控え、腹八分のちょうど良いボリュームでした。 店員さんの気遣いにも感謝しつつ、心もお腹も満足。ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
土曜日の雨の夜、美味しい餃子を求めて『思案橋 宝雲亭』さんへ伺います。19時過ぎ頃、ちょうど夕飯時と重なり、雨にもかかわらず5組の方が並んでいました。1時間少し待ったところで入店、早速ビールと餃子、キモテキ、牛スジポンを注文です。 キモテキってなんだろうと思ったら、レバーステーキでした。くさみはなく、熱々でいただくのがとても美味しい。牛スジポンは名前そのまま、しっかり味付けされたスジ肉が後を引きます。餃子を待つ間に既にビールをおかわりです。餃子は一口サイズ、こちらも熱々でいただきますが、小ぶりながら皮はパリっと、餡は野菜と肉の旨みがぎゅっと詰まっていてパクパクいけます。ビールをさらに追加し、完食です。 お客様は絶え間なく入れ替わり店内は忙しく賑わっていましたが、店員さんのテキパキした対応に感謝です。大変ご馳走様でした。
2025/04訪問
1回
仲間たちから、長崎に住むなら『若竹丸』さんにぜひ！と聞いて、妻と訪問しました。土曜日の昼時間でしたので、やはりカップルやご家族連れで満席でした。45分くらい待ってカウンター席へ案内いただきました。 早々にまずはおすすめの盛り合わせ皿を注文。まあ、新鮮です！最近は数ある回転寿司チェーンの群雄割拠する中、地元でこれだけの展開とお客様を喜ばせていらっしゃる意味がわかりました。ネタの種類も豊富で、大手チェーン店ほどサイドメニューはないものの、お寿司を新鮮に、かつリーズナブルな値段で楽しむなら、こちらが一番かなと思いました。 目の前を何度も電車や新幹線が走るのは、お子様たちは喜ぶでしょうね。大変満足でした、ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
佐世保に出張の折、昼時に見つけた『道の駅 させぼっくす99』さんへピットイン。たくさんメニューがありましたが、一際目を引く海軍カレーシリーズ。やくしまカレーをいただきました。コクがあり、添えてある唐揚げとゆでたまごにもよく合います。 少しお値段は高めな印象でしたが、ご当地感が味わえ満足でした。ご馳走様でした。
2025/07訪問
1回
日曜日の昼下がり。住吉あたりを散策に出掛け、商店街を抜けた住吉神社の門前にあった『中華軽食 三八 住吉店』さんに訪麺。 落ち着いた町の雰囲気にぴったりの外観は町中華の存在感を感じました。 ランチ時間帯を過ぎた14時頃だったので、待たずに着座。今日は特選ちゃんぽんとおにぎり1個を注文。 海鮮具材がたくさん入っていて、スープもこくと旨みがしっかりしていますが、後味はあっさりとしていて、また麺とスープがしっかり絡みます。 次はラーメンをいただきたいなと。ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
職場の近くにある『キッチン政』さんへランチに伺いました。 スタミナ野郎丼の食券を購入して席へ。最初はちょっと軽くお腹に入れる気持ちで伺いましたが、そのボリューム感に視覚的にもお腹もびっくり！でも、美味いのです。 味付けは白飯が進むよう濃いめです。飯の量は本当に食べ応えがあります。添えてある味噌汁がちょうどよい箸休めになりますね。 昼時で満席でしたが、まわりのお客様は常連の方らしく、驚く様子もなく、他のメニューも基本見た目大盛りですが、黙々と食を進めていらっしゃいました。 お店の雰囲気も飾らない感じが良かったです。夜の部に、違うメニューで伺いたいと思いました。ご馳走様でした。
2025/04訪問
1回
長崎の夜、今夜は長崎駅前で一際明るく賑わっているお店を見つけました。大きく『浜焼き』と表記された店名と、外からも各テーブルにガスコンロが配してあるビジュアル感に美味しい想像が広がります。 ビールやハイボールなどのサイズも大中小とありまして、ビール好きな私は常に『大』でいただきます。一品料理、貝焼きなどなど、メニューの量が豊富で迷います。今シーズンは、糸島の牡蠣小屋に行けなかったので、こちらで貝づくしを堪能します。お刺身も歯応え、甘さがあり新鮮、アジフライや牡蠣フライも大ぶりで食べ応えあり。とにかくビール（大）が進みます。 ひとしきり食べ尽くした頃には、お腹も心も大満足。忙しいてんないでも、キビキビ対応いただいたスタッフの皆さんに感謝しつつ、ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
長崎の最初の夜に伺いました。ホテルから程近く、また日曜日の夜遅い時間だったので、お店が開いていて助かりました。 家系ラーメンは大好きです。『侍』さんは私の口からは薄く感じましたが、スープはしっかりとした醤油豚骨に、塩味が効いてペロリと美味しくいただきました。ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
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長崎で大好きなお店『焼鳥やかた』さん。職場の仲間に連れられて、今は家族でもお世話になっています。 焼鳥はもちろん美味しい（しかもお値ごろ）のですが、こちらはとにかく刺身が美味い、美味過ぎます！お魚に馬刺し。お魚は旬のものを大将が吟味され、いつもお任せですが種類が豊富です。魚種日本一の長崎の中でも、個人的には『やかた』さんが一番美味しい、大好きです。加えて馬刺しが美味い！最初は少し冷たくてシャリシャリ感が残る感じから、脂が溶けた頃合いのなんとも甘みが出てくる後半の味、二度楽しめます。 いつもお腹いっぱいにいただいても、お値段は優しい。更に大将、女将、スタッフの方も優しい！いつもありがとうございます。