この口コミは、tomokovsky tokyoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
素晴らしい羊！！！！最高！
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2021/11/26 更新
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素晴らしかった！！！
期待以上でした。
和歌山のvilla aida を思い出すねぇ、なんて話しながら食べていたら、こちらのシェフが大好きなお店がAIDAさんとのことで！
いやぁ、素晴らしいお料理と素晴らしく謙虚なお人柄、食材のこだわりと料理の技術、ハイレベルなのに堅苦しく無い、感心しきりのコースでございました。
奥様交えての会話もとても楽しかったです。
メニュー走り書きおさらい。
甘鯛
ぎんなん
ベビー白カブ
見事な火入れの甘鯛、美味しかった！
きじはた
ウリ
にんじんの葉パウダー
六ヶ月熟成の羊と麹と塩のエキス
最高ーーっっっ！の羊！！
国内外で色々食べてきてますがこちらの羊、いまのところNo. 1かもしれません！本当に美味しかった！
くえ
ポテトと麹の熟成ソース
言わずもがなでサイコーでした。火入れもサイコー。
しろえび
ササニシキけいの在来米
あおレモン
幸貝
紫芋
塩漬けウニ
ラム
原木椎茸
トリタさんの原木椎茸！！！
美味しかったです！
こちら、素材に妥協がないうえに確かな技術、それでいてとても謙虚なご夫妻、 、
本当に素晴らしいお店でした。
ご夫妻の素敵なお人柄にも乾杯！！