tomokovsky tokyoさんの行った（口コミ）お店一覧

奇跡の食体験

激うまでした 期待以上で驚きました。 まず３種のタタキ。 火入れ抜群、かんぺーき。 美味しい。 昆布締めも期待値の5倍旨かった。 どの皿もどの串も毎度美味しい、と頷いてしまう美味しさでした。 追加の皮もサイコー 鳥で感激することなんてもうないと思ってたんですが （鳥はたかだか鳥だと思ってるので焼き鳥や水炊きのオシャレ店は基本的にあまり好きではない） 久々に美味しいの呟きが止まらなかったです。 焼き鳥自体かなり久々だったから、、？いや、 ほんとーに美味しかったからです。 行く価値しかない価値ある優良店。 ワインも良かった。 ちなみにこのワインは18000。 どの皿にも合うサイコーのチョイスをしてしまいました笑。 もともとお寿司屋さんだった店舗だそうで 店の作りも上品かつしっかりとお金かかっていて 落ち着いた雰囲気。 良いお店に出会えて幸せな夜でした。 福岡でおススメできる一店です！

大将のお人柄のファンになりました

炎の魔術師末富さんの焼き鳥店

とても好きな雰囲気 大将も気さくなお方で楽しく過ごしました。 気軽にさくっと、てな感じのお店かな？ 銀杏スタート、つくねにぼんじりに、と一通りしっかり食べてそぼろご飯でシメ。 お腹いっぱい、中目黒の楽しい夜でした。

全く期待せずに新規訪問 食べログ通しての予約は2時間枠だったそうで。そのことを後半に知らされる我々。 後半かなり急かされましたがこちらがワイン含めて諸々頼みすぎてしまってましたね。 締めの親子丼も急いでかきこみましたが美味しかったですよ。 全体とおして良かったです。　　　 合鴨の春巻きはすこし鴨臭さあり、春巻きの皮がカリっとしていない。焼き鳥の皮はカリカリではなくゆるい焼き加減のグニャ系皮。（パリ皮好きにはすすめられん） 個人的に気になったのはそのくらいであとはフツーに良かったです。 アラカルトで色々 ビール他にワイン2本。 5人で７万ちょい。 お手頃でカジュアル普段使いに良いなと。 だれ連れてきても良いお店だと思う。 焼き場の大将かな？の笑顔は見られなかった。 愛想はなし。とても残念に感じた。あいさつって何より大事。 ソラリス、ナンコツ、好みでした。

鶏肉は鶏肉。 トリなんである。 上手くないわけがないしそこまで洒落こけて食べるモンでもないと思っている。洗練された一皿風で出されてもそれは串を外した焼き鳥であり丁寧に焼かれたチキンソテーなのである。これが今までの鶏への思い。 さてこちらは。 丁寧なコースで鶏懐石。 どの皿も火入れは完璧で流石に旨い。 春巻きやフレンチを思わせるアスパラの一皿 シンプルな炭火で焼かれた筍など緩急が心地よかった。 どれも程よく上品な仕上がりで出汁も旨い。 後半モモ焼きあたりで腹12分目になりもう十分となったが焼き芋、そして締めの焼きおにぎり茶漬け、漬物まで美味であった。 12800で楽しむ価値あり。 上記の私の固定概念が100覆ったとまでは言わないが恵比寿でこの丁寧な手仕事でこのお値段。 良いと思えた。

ハイライトがわからない

丁寧なコース イタリアンとのミックスコース イタリアンのお皿もどれも美味しい。 しかし焼き鳥がやはり美味い。 全て今の流行りをうまく取り入れてらっしゃる 接待やデートにとても良いかと。 大将ご夫妻がとっても暖かくてそのお人柄に 安心感を覚える。 美しい空間で丁寧なコースを堪能しました。 ボリュームもしっかりあり。 焼き鳥までのコースのみお写真ありがとうとってました。 焼き鳥、おいしかったでーす！

お安い。 美味しい。 少し塩強く感じたり焼き過ぎに感じたネタもありましつが美しくコスパよい。 日本酒、ワインのセレクションも抜群でした。 更なる進化期待したい良店。 美しい！がまずこちらへの賛辞の言葉かも。 良心的なお店だと思います。 再訪したいお店。

海外のお客さんにターゲット絞っているのかな、、？ 変わり種メニューなかなか楽しかった。 それはそれで素晴らしい戦略かと。 最初の一皿で店の印象って決まるきがするんだけども 一皿目。スープは旨味がもう少し深み欲しいところだったな。 塩気とかそんなんではなく、旨味、しっかりとした旨みが欲しい。 戦略がインバウンドにフォーカスしているのなら私なんかがあれやこれや書く必要もない気もするけど。 厳しめに言うと全体的に味の深みに欠けるかもしれない。 たかが焼き鳥、されど焼き鳥。 しかしインバウンドフォーカスならこれで良いのだ。 久々の新規訪問でした。 ソムリエの女性、スーシェフのナイスキャラクター、 なかなか楽しい時間でしたよ。 さいごのご飯、なかなか美味しかったですよ。 味覚、旨味、そこを追求したら更に劇的に化けるような気もした。 応援してます！！