この口コミは、ビールは１日２Ｌまでさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/09/14 更新
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ご提供いただいた料理はどれも丁寧に仕事がされており、素晴らしい体験でした。
飲み物は、キリンブラウマイスターをいただきました。ビール醸造職人の理想を追求したキリンの自信作です。
まず先付けですが、茶碗蒸しと茄子と雲丹の構成でした。雲丹が美味しい。
次にお造りは、カレイ、アオリイカ、カツオでした。イカには塩ダレが良く合いましたね。
お椀は、菊の花弁が沢山入っています。品種は「もってのほか」でしょうか。板長が福島出身とのことで東北の食材が使われていて嬉しいですね。
山形県では菊の花をお浸しなどにして食べるのが珍しくないです。
八寸の中で、卵焼きは卵黄のみを使用しているそうで、濃厚の極みでした。
次は、ゴマだれの茄子のお野菜でした。
この後、焼物と御飯とに続き、葡萄大福とアイスでした。
雰囲気がとても良く、素晴らしい時間を過ごせました。