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コースを予約して伺いました。
予約無しの場合、1時間以上待つことになるそうなので、予約は必須ですね。
受付も丁寧で良い印象です！
コースの内容は、
クラゲ入り季節に前菜三種、
フカヒレとえのき茸入りとろみスープ、
釜焼北京ダック、
大海老のマヨネーズ風味、
秋のニンジン蒸し餃子、
とろける食感トンポーロー、
かに肉チャーハン、
なめらか杏仁豆腐、
でした。
サーブする人に取り分けていただけるので、楽ちんでした。取り分け技術も素晴らしいです。
どれもとても美味しかったですが、
その中でも、クラゲの前菜は「あて」にぴったりの味でしたね。
大海老も揚げ方が最高で、プリピリの食感に海老の甘さとマヨネーズのコクが合わさり、とても美味しかったです！
お酒は、一番搾りプレミアム、紹興酒、エビス中瓶の順番でいただきました。
エビス中瓶は、デザートです。