「居酒屋」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 51 件
貝のお刺身・ソフトシェルクラブの唐揚げ・カキフライ・生牡蠣・アサリとネギのアヒージョ・ホタテグラタンを注文。 小さい海辺で採取できそうな貝のお通しからスタート。小さいながら旨味たっぷり。貝のお刺身はホタテ・タイラガイ・赤貝・ミルガイ・シロバイガイ。どれも臭みがなく旨味・甘味が詰まっていて至福の連続。タイラガイのシャキシャキとした食感が好きだった。赤貝はヒモと貝柱が身とは違った風味と食感でよかった。ソフトシェルクラブはカニの風味抜群。うますぎる。カキフライはサイズが桁違い。ジューシーで牡蠣の旨みがたっぷり詰まっている。生牡蠣も至高。特に貝柱を噛んだ時の甘みが半端ない。アヒージョもグラタンも全部うまかった。 貝好きにはたまらないパラダイスだった。
2024/02訪問
1回
2回目の中ちゃんは奥さんと2人で。ウニクレソンは前回1人でハーフをいただいたが、今回はフルサイズを。ハーフサイズよりも美味しい気がした。ウニ・クレソン・バターをたっぷり載せたバケットを頬張れば至高。お好み焼きも相変わらず美味しかった。 お好み焼き・ウニクレソン・煮込み・ザーサイ・生ビール・レモンサワーを注文。 まずザーサイ、味がしっかりしてて終始いいアクセント。酒が進む。次に煮込み。見た目に反してあっさり目な味付け。飽きずに食べられ、前菜・シメにはもってこいだが、酒のつまみとしては若干の物足りなさを感じる。ザーサイの方が味濃かった。けどうまい。ウニクレソンは、広島で提供されるウニほうれんは全部クレソンに変えた方がいいんじゃないかと思うくらいクレソンが良い。クレソンのほろ苦さとウニとバターのまろやかさ・濃厚な旨味のハーモニー。レモンを絞るとフレンチ感が増す。最後にお好み焼き。そばがここまでパリパリのお好み焼きは初めて食べたがうまかった。ソースは濃いめで私好み。野菜はキャベツがやや大きめに切られている印象だが、しっかりと甘みが引き立っておりうまい。お好み焼きは暫定1位。値段はそこそこするし、店の雰囲気は多少人を選ぶが、総じて良いお店。
2025/12訪問
2回
生ラムユッケ・ラムチョップ塩・スフレオムレツ・ラム焼きそばなどを注文。 ラムチョップがとにかくうまい。炭火で焼かれたラムは香ばしさ抜群で、肉質も柔らかくジューシー。レアめな火入れが素材の美味しさを際立たせる。ラムユッケ、ラム焼きそばなどの他のラム料理もうまかった。お通しの自家製ポテトチップスは厚めのチップスで香ばしく揚げられており美味。お酒は普通だが、ラム料理がベリーグッドなお店。
2024/01訪問
1回
1ヶ月前くらいに予約して訪問。平日の17時だったがかなり並んでいた。 おでん各種と治部煮を注文。 おでんは優しい出汁の味わいとやや甘めな味付けがしみじみする。車麩・ホタテ・春菊・ふきがうまかったが、特にホタテは貝柱部分がほろほろで味が染みていてうまかった。梅貝がなかったことが心残り。治部煮は初めて食べたがかなり好きな味。甘辛いとろみのある汁に鴨の旨さを感じることができる。たけのこや蓮根もありうまかった。 駅からアクセス抜群の金沢おでん居酒屋。
2025/02訪問
1回
すずめ・カンガルー・エミュー・ダチョウ・いのしし・鹿・うさぎ・熊・ゴキブリをいただいた。 特に美味しかったものは鹿肉のステーキ。ジューシーで旨味たっぷり、なのに全く臭くない。そして異次元の柔らかさ。 カンガルー・エミューのたたきはクセがなく柔らかい。猪はクセのある豚肉といった感じ。 ゴキブリ酒のソーダ割りは香りのクセが強すぎた。化学物質というかなんというか。ゴキブリがサービスされているが食感も香りもあかんかった。 こういうお店を探していた。全てが未知の体験。最高すぎた。次は昆虫食にチャレンジ。
2024/01訪問
1回
おでんは車麩・バイ貝・里芋、わかめ・春菊を注文。 初金沢おでんだったがどれもうまかった。車麩は美味しいお出汁が染み染み。里芋はトロトロホクホクお出汁染み染み。バイ貝は肝の部分がかなり濃厚で日本酒が進む。身の部分は歯ごたえがあり、噛むたびに貝の旨みが口に広がる。ワカメはしゃきしゃき食感で初めて食べる味。春菊は野菜自体が苦味の少ない品種のようで、料亭の味に昇華していた。 一品料理は銀だら・ハタハタを注文。両方焼き魚にしたのはミスった。でも銀だらは脂が乗っててふわふわでうまかった。ハタハタは思ってたより小ぶりだったが、久しぶりに食べることができてうまかった。 1人旅の良い思い出。
2023/01訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
金沢で百名店居酒屋