「海鮮」で検索しました。
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貝のお刺身・ソフトシェルクラブの唐揚げ・カキフライ・生牡蠣・アサリとネギのアヒージョ・ホタテグラタンを注文。 小さい海辺で採取できそうな貝のお通しからスタート。小さいながら旨味たっぷり。貝のお刺身はホタテ・タイラガイ・赤貝・ミルガイ・シロバイガイ。どれも臭みがなく旨味・甘味が詰まっていて至福の連続。タイラガイのシャキシャキとした食感が好きだった。赤貝はヒモと貝柱が身とは違った風味と食感でよかった。ソフトシェルクラブはカニの風味抜群。うますぎる。カキフライはサイズが桁違い。ジューシーで牡蠣の旨みがたっぷり詰まっている。生牡蠣も至高。特に貝柱を噛んだ時の甘みが半端ない。アヒージョもグラタンも全部うまかった。 貝好きにはたまらないパラダイスだった。
2024/02訪問
1回
内幸町、新橋、銀座/うなぎ、海鮮、レストラン
予約して訪問。 上うな重（5950円）・白焼（5200円）を注文。肝は残念ながら売り切れ。 白焼は絶品！外はカリカリ中はふわふわに焼かれており、炭火で焼かれたうなぎの香ばしさを感じる。実は肉厚で皮目には脂がたっぷり載っており、わさびや山椒多めで食べるのがおすすめ。 うな重も間違いない美味しさ！お重の蓋を開けた瞬間香ばしい香りが漂う。白焼よりは身がしっかりした印象だが、うなぎが肉厚なため特に腹部分はジューシーでうまい。うなぎもご飯たっぷり入っておりうな重だけでも満腹になるほどのボリューム感。 夏にたらふく美味しいうなぎを食べることができて幸せの極み。
2025/07訪問
1回
生牡蠣5種類・昆布焼き・三種盛り・牡蠣麺を注文。 三種盛りは全部うまかったがやはり牡蠣の醤油漬けがうまかった。ぷりぷりの牡蠣にピリ辛の醤油ダレが染みており美味。生牡蠣はどれもうまかったのと正直あまり大きな違いはわからなかった。吉田スペシャルだけは貝柱だけではなく身の部分の甘味が段違い。くどさもなくこれまで食べた生牡蠣で1番うまかった。昆布焼きの牡蠣もぷりぷりで生より旨味が凝縮された感じ。牡蠣麺はごま油と牡蠣のソースでパンチ抜群。麺はアルデンテで食感がしっかりとしている。お酒も種類がたくさんあり、今回頼んだ日本酒は白ワインのような不思議な味わいだった。 次来たら吉田スペシャル6個とか頼んじゃうかも。
2024/08訪問
1回
たまたま福島でお昼を食べることになり、美味しそうなラーメン屋を発見。百名店に選出されている。ラッキー。休日だったが、時間がちょうどよく待ち無しで入店。 濃厚鯛塩ラーメン煮卵入りを注文。 こんなに白いスープは見たことがない。しかも表面に細かい泡が浮いている。スープを口に入れると、鯛の旨味が爆発。うますぎる。その名の通り濃厚な鯛の旨味があるがしつこさがない。魚介から取ったスープはあっさり、さっぱりしているイメージがあったが、このスープはいい意味で豚骨や牛骨のこってりさと、魚介の味わいのいいとこ取りのようなスープ。麺はコシがありつつ、もちっと感があり、スープを吸い上げれば鬼に金棒。トッピングもシンプルながら美しさがあり、味も良い。レアチャーシューはしっとりと柔らかい。 ラーメンのスープはそこまでたくさん飲まない方だが、このお店ではずっと飲んでしまった。ラーメンの常識が覆された。
2022/03訪問
1回
ボタンエビ・牡蠣・ブリを注文。 ボタンエビはぶりぶりで濃厚な甘味。牡蠣は生臭さがなく適度にクリーミーで美味。ブリは脂が乗っていて味がしっかりしておりグッド。 冬の金沢で食べる海産物はやはり全部うまい。 牡蠣とのどぐろを注文。 牡蠣は広島で食べたものより美味いと思った。あっさりと濃厚の中間くらいな感じで、甘味と磯の香りがありうまかった。臭みが全くないのがすごいと思った。のどぐろは想像より脂が乗っておらず、とろけるというよりは身がしっかりしている印象。決して美味しくないわけではないけど、期待していたのどぐろらしさとはギャップがあった。
2025/02訪問
2回
ズワイガニのコースを注文。 カニ刺しはとろとろネットリで甘味を感じる。普段できない食べ方なので特別感がある。カニしゃぶも火が入って甘味が増したカニを楽しめる。2月だったが香箱ガニも食べることができた。やや小ぶりだが内子や外子の食感が楽しい。1番うまかったのは焼きガニ。味噌は濃厚で臭みがなく、身の部分も旨みが凝縮されておりうまかった。 他にも天ぷら（カニは入っていないのでなくてもいいかも？）や雑炊などがあってお腹いっぱいになった。 これだけボリュームがあって3万円以下で食べられるのはかなり高コスパだと思う。
2025/02訪問
1回
旬のおまかせ丼を注文。 注文時に「食べ切れる？」と店員のおばさまに煽られる。着丼すると、確かにすごいボリューム。ネタの種類もそうだが、一つ一つの大きさがすごい。見事に全てのネタがうまかったが、個人的にはシャコが甘くてほろほろとしていてお気に入りだった。お値段はするが、価値はあった。
2023/05訪問
1回
しらす御前・サザエの刺身・江ノ島ビールを注文。 しらす御前はかなりのボリュームで1700円という高コスパ。しらすもたくさん使われておりしらす好きにはたまらない。サザエの刺身もコリコリとした食感と甘みが美味。江ノ島ビールは黒ビールと一般的なビールを混ぜたような味わい。 並んでいても意外に早く入れる。
2025/05訪問
1回
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