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美味しいお料理をたくさんいただきました。 今回の1番は加賀蓮根の丸ごと天ぷら。加賀蓮根独特の糸を弾く粘り気とシャキシャキ感は最高でした。天つゆや塩でなく、カラスミでいただくスタイルもバッチリハマってました。どんどん日本酒が進んでしまい。いつも帰宅するとすぐ爆睡です。 ごちそうさまでした。 カニの季節にぜひ伺いたいと思い再訪です。 加能ガニ香箱ガニ、蟹づくしでした。 内子と外子がいただけるこの時期は最高です。 日本酒がどんどんすすみます。 自分でホジホジせずに食べるカニ、贅沢です。 前回に比べると少し値段が高かったですが食材によるものだと思いますので納得。 またすぐにでも行きたいお店。 コスパ、量、共に最高です。 全ての料理が美味しいと思ったのは久しぶりです。 感動しました。 特に肉厚な鳥貝は完璧でした。 接客もとても良く最初から最後まで気持ちよく過ごせました。 再訪確定店です。 また、伺います。ご馳走様でした。
2024/02訪問
3回
前回いただけなかった9月限定のスペシャリテ雲丹と鮑のグツグツを食べたくて再訪いたしました。熱せられた石の器に肝ソースと鮑が投入されます。肝ソースが焼ける香りがとても食欲をそそります。まずは鮑をいただきます。残った肝ソースのの中にご飯と雲丹をいれリゾット風に。せっかくなので裏メニュー?のフカヒレサンドもオーダーしました。フカヒレの厚みが半端ない。パンとフカヒレのマリアージュは初体験でした。大変貴重な体験ができました。ごちそうさまでした。 ミシュラン2つ星の晴山さん、運良く予約が取れたので初訪問です。しっかりした和食、正統派?です。鮑と雲丹の冷製うどんが最高でした。食欲が湧かないこの暑い時期にぴったりですね。期待値が高すぎてというところはありましたが、美味しかったです。ごちそうさまでした。
2025/09訪問
2回
やはり秋は名物の骨抜き秋刀魚を食べないと。なので、11月のおの澤さんに伺いました。好物の香箱ガニも出たのでなおよしでした。〆の蕎麦とカレーでお腹いっぱいになって帰れるのもすごく好き。いつも〆だけで4種類あるので、全部食べたいってなっちゃって食べ過ぎてしまいます。ごちそうさまでした。 定期訪問のおの澤さん。やっぱりここのからすみ蕎麦はめちゃんこ美味しい。スペシャリテのとろたく巻とからすみ蕎麦をぜひ食べて欲しいです。からすみはいくらかけても塩辛くない塩抜きのからすみ最高です。とろたく巻は甘めのたくあんを使って箸休めに最高の一品です。すだちそばと鱧も良かった。初めてこちらで食べた冷製の担々麺も麺がしっかりしまってて夏にぴったりでした。ごちそうさまでした。次回もよろしくお願いします。 3月のおの澤さん。こちらのスペシャリテのトロタク巻きとカラスミ蕎麦は中毒性があり定期的に食べたくなります。隠岐牛もしっかり肉の旨みが堪能できて良かった。神経〆の魚たちもいつも通りに鮮度抜群でした。ごちそうさまでした。 スペシャリテのトロタク巻きとカラスミそばはいつも美味しい。今回びっくりしたのはあんこう鍋です。あんこう特有の臭みが全く無くめちゃんこ美味しかった。臭みのない身のあんこうと濃厚な肝を持つあんこうの2匹を使いひとつの鍋に仕上げているそうです。コスパも相変わらず抜群に良いと思います。ごちそうさまでした。 名物の骨抜き秋刀魚をいただきに再訪いたしました。松茸の時期でもあり、松茸蕎麦も美味しかった。いつも全部美味しい。最近いろんなお店で値上げが目立ちますがおの澤さんはコスパも最高にいいと思います。ごちそうさまでした。 2回目の訪問、車力門おの澤さん。 スペシャリテのトロたく巻と〆のカラスミ蕎麦を食べたくて来ちゃいました。お料理の品数も多く、お腹いっぱいで帰れます。〆は4種類から好きな数、好きな量を選ぶことができます。今回はカラスミ蕎麦と山椒カレーをチョイス。次回は4種類ともチャレンジしたい。ごちそうさまでした。 以前から行ってみたかったお店。会食の日にタイミングよく空席があったので伺いました。結論、全部美味しかったです。大将もすごく感じのいい方で最初から最後まで楽しく食事できました。また行きたいお店。日本酒もガンガンいただきました。コスパは非常にいいと思います。名物のトロたく巻も最高でした。うなぎ、締めのカラスミ蕎麦もめちゃうま。常連の方がトロたく巻とうな重をお土産にしてもらってたので自分も今度お願いしてみようかな。ごちそうさまでした。
2025/11訪問
7回
今回もお酒に合う料理がたくさんでどんどん酒が進んでしまいました。 ばちこはよくいただきますがこのこは初めていただきました。綺麗な色で上品な塩加減、最高でした。 私の今回の1番は蟹真薯。蟹好きも納得のお味と口に入れた時の蟹感、美味でした。 月の輪熊の炊き出しも初めていただきましたが、臭みなど一切ありませんでした。 1月いっぱいで現在の場所を終えて春頃にリニューアルオープンをされるとのことで、また伺えるのを楽しみにしています。 青山のいち太さんに友人の誘いで伺いました。 少し奥まったところにあり、隠れ家感があっていいですね。 季節ものの香箱ガニが大好きなのでいただけて良かったです。めちゃんこ日本酒か進んじゃいました。 プレ値がついているような日本酒もけっこう置いてあって色々楽しめました。 料理は全て美味しくいただきました。 また、大将の人柄がよく、会話も弾み気持ちよく過ごすことができました。 また伺います。ごちそうさまでした。
2023/12訪問
2回
初めてきた川さんにお邪魔しました。 品数の多さが魅力?です。品数が多いせいか、料理の出てくるタイミングが全体的に少し早いイメージでした。急ぎ気味で食べ進めないとという感じでした。大将を含め、スタッフのみなさんが笑顔を絶やさずに丁寧に接客してくれるところはすごく良かったです。お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。
2025/07訪問
1回
やはりコスパがいい。 アラカルトで好きなものを好きなだけ。 同伴者との話が弾んで頼んだ料理の半分くらい撮り忘れました汗。 時期的に香箱ガニがあったので迷わず注文。 酒が進む進む。少し時期ハズレですがまだ松茸の土瓶蒸しを提供されていたのでこれも迷わず注文。 12月に松茸が味わえるなんてなんか得した気分。 そして締めに名物の豚しゃぶ。 今日も最高でした。ごちそうさまです。 お店はそこまで大きくないですが、夜遅くまで営業しており、使い勝手がすごくいいお店です。 アラカルトで自分の食べたいものを食べたい分だけ出していただけるところもすごく助かります。 刺身もこれは1切だけとかこれは2切れ食べたいなど細かく対応してくれます。 名物?のネギどっさり豚しゃぶを締めでいただいて大満足です。 ごちそうさまでした。
2023/12訪問
2回
秦野よしきさんに初訪問いたしました。 酸と脂をテーマにされているとのことで、まずは名刺代わりのナスの揚げ浸しの握りからスタートしました。シャリは酢の効いたパンチのある感じではなく、角のないまろやかな感じで、かなりシャリは温かめでした。カキフライの酸と脂のバランスが最高で1番美味しかったです。ごちそうさまでした。
2024/07訪問
1回
脂が乗っている500グラム以上ののどぐろを提供しているお店です。個人的には焼きが1番脂も感じられて美味しかったです。あとは焼酎の蔵元?でもあるみたいで、なみなみに受け皿の下まで注がれた焼酎が絶品でした。いつもは焼酎のロックだと7、8杯飲むところですが量が多いこともあり、この日は3杯で十分満喫でしました。また行きたいと思います。
2022/02訪問
1回
大将を含めスタッフの方皆さんがめちゃんこフレンドリーで楽しく食事させていただけます。 料理一品一品にはそれぞれのコンセプトがあり、大将自らご説明があります。基本どれも美味しい。安定感がすばらしいです。ぜひまた近いうちに伺いたいです。ごちそうさまでした。