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おそらくこれを超える焼鳥はない 会計:3万 時間:2時間半 枠を持っている方と一緒に行く機会を得たので訪問 中は落ち着いた雰囲気で居心地もいい 全て食べたことないレベルの美味しさだったが、生レバーの刺し身、肉団子、鶏皮、肝あたりは次元が違った メニュー 鳥のたたき 生レバーの刺し身 ねぎみ にくだんご 砂肝 ふりそで 肝 鶏皮 とまと かしわ きもす? はっきり覚えてない ささみ 手羽先 生姜と木の芽の茶碗蒸し 追加でソリレス、ぼんじり しめは親子丼、ラーメン、焼きおにぎり
2024/02訪問
1回
スイーツのお店の枠を超えた場所 滞在時間:2時間 お値段:お土産込みで33000円 甘いもの好きなら是非とも訪れるべきお店 スイーツと料理の中間くらいのテイストと思った方が良いかも この日は柑橘を使ったラインナップ ブラッドオレンジ、せとか、土佐文旦、湘南ゴールドなどなど… メニュー 写真に載っている料理の下のグラスマークのついてあるものはペアリングのドリンク 1桜の薫 桜の香りのするふわふわした砂糖菓子 2カプレーゼ ? 3ブラッドオレンジの果汁 ブラッドオレンジの表面をカラメリゼしたもの 4柑橘のテリーヌ 5芽吹 タルト生地にウドのクリームを入れてある 6新緑 上は抹茶、真ん中に山椒のシャーベット、下層にそら豆、スナップエンドウ、あと一個は大豆だったか…? 7絹 モンブラン 下はお米のリオレ 8胡麻アイス 9春のモンターニュ ブラッドオレンジの果汁、新緑、絹、胡麻アイスは新感覚もありつつ類を見ない美味しさだった。 正直かなり値が張るので万人には勧められないが、甘いもの好きならどこかで奮発して行って頂きたい お土産はイチゴの方を頂きました。気が付いたらなくなってるくらいには美味しかったです。 イチゴの下はピスタチオクリームでした。
2024/03訪問
1回
明るいオーナーシェフのハイレベルフレンチ シェフが明るく、そのキャラクターでも有名なフレンチ 今まであまりフレンチで美味しいと思ったことがなかったが、ここは格段に美味しかった。 グルメな方なら必ず訪れるべきお店 藁で燻したキャビア うに、コンソメゼリーかけ 鯛に温州みかんと蛤のソース掛け スッポンのコンソメ 八寸(4品) パスタ トリュフとフォアグラのパイ包み 世界で4店舗しかやっていないそう 萩の甘鯛のボンファム 岩中豚のロースト 高知のスイカ、ミントを使ったジュース 赤ワインで煮込んだ牛タンのロースト リゾット? 〆カレーライス ヨーグルトのソルベ、自家製リモンチェッロ掛け パンプキンタルト 中でもトリュフのパイ包みは革命的に美味しかった。
2024/02訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
恵比寿、代官山、広尾/焼肉、ホルモン
どのお肉も他の美味しいと言われる店よりワンランク上だった。 部位名を忘れてしまったが(腰の内側と言っていた)スジがあまりにも無く肉を食べているのか疑うほど。 お肉が好きな方であれば、このお店のために東京に来るべきだと思います。 トリュフすき焼きは初めて食べましたが、一層トリュフが好きになる程に美味しかったです。
2024/01訪問
1回
地元焼肉の最上位互換 滞在時間:1.5時間 お会計:27000円 全体的に美味しいがタンは別格、ユッケ、バジルミノ、ロースなどの盛り合わせはかなり美味しかった。 量を頼みすぎて正直苦しかったのが失敗…次はもう少し減らして注文します。 画像 中タン キムチ ローストビーフ ミノ、ハラミ、タン ユッケ バジルミノ スープ ロースなど盛り合わせ
2024/03訪問
1回
今までの和食で1位 縁あって食事の枠に参加させていただくことに。 今まで食べた和食では1位でした。 難しい料理とかでなく、わかりやすく美味しいのでイタリアンとかは好きだけど和食は…みたいな方にも文句なしにおすすめできます。 機会があれば行って頂きたいです。 お会計:44000円 時間:17時枠で20時退店 メニュー お茶 鴨のすきやき 貝よせ あか貝、とり貝、うに、うるい、くるまえび 筍とほたてのしんじょう えびのからあげ 巻き寿司 越前蟹、庄内あさつき、大根 ふぐの炙り 熊と蕪と九条ネギ 八寸 蛤 いいだこ、たいのこ、ふき あわせ蛤 たまごしんじょう たらの芽、こごみ、ごまのぺーすと 藁で燻したほたるいか からしみそにつけた菜の花 いかと筍の木の芽和え ひちぎり きんかんのちゃきんしぼり? フォアグラとあんぽ柿とウイスキーゼリーのもなか、キャビアのせ 渡り蟹のブランデー醤油づけ ウニのソースがけ、うちことみそ 蛤とわかめ 飛騨牛の炙り すっぽんと芹の炊き込みご飯 蛤の出汁のにゅうめん デザート 全てにおいて美味しかったです また来ます
2024/03訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
新橋、汐留、御成門/フレンチ
食べたことのない味だが、あまり味のわからない私でもわかりやすく美味しいフレンチ 滞在時間:1時間半(30分くらい遅刻した) お会計:22000円くらい(料理10000,ワイン6000に税、サービス料) 個人的にはフレンチは美味しいという感覚よりも、美味しいって言え!といった圧を感じるのであまり好きではなかったが、ここはその感覚を覆してくれた。 またシェフが尋常でなくワインに詳しく話も聞いていて心地いい。ワイン単体で飲むとそこまで…と感じるものも食事と一緒だと美味しく感じてかなりマリアージュというものを体感した。 メニュー かなり名前が適当です 5種の自家製ハム、サラミ 発酵キャベツ 蛤とバターソース パン トリュフバターと蟹味噌バター 冷製ポトフ的な スペシャリテらしい ブイヤベース 鴨?のパイ包 つぼみなソテー バニラアイス エスプレッソかけ 桜もち的な 生チョコレート コーヒー 箸をお土産に下さるのもすごいと思った。 また来ます。
2024/03訪問
1回
平日の19時頃訪問 ホテルニューオータニの中にある ホテルまでは駅近だが、ホテルに入ってから店までが遠い… 訪問時ケーキはまだいろんな種類が残っており、遅めの時間に訪問しても問題なさそう スーパーメロンケーキとの違いを聞くと、メロン以外は全て違うと 流石にエクストラスーパーメロンケーキを購入 こちらは通年で購入可能、シーズンごとに果物は変わるようで、今の時期はマンゴーと桃があった 値段は4000円超となかなか… サイズも大きい 食べてみると非常に食べやすくこのくらいの量でもぺろっといけそう ケーキ好きなら一度は訪問すべき イチゴのシーズンはまた必ず来ます
2024/08訪問
1回
少し崩れてても美味しい 待ち時間:30-40分程度 東京に行った際にスイーツも何店舗か訪れたが、もう一度行きたいと思ったのはイデミスギノ(閉店)とこちらのみ 待ち時間はそれなりにあり、回転率も悪いが持ち帰りの梱包が丁寧なので致し方ないか 2回訪れたが、マンソンとルシュプレーゼ?が非常に好みで他店舗では味わえない。 今後も東京遠征の際は訪れたい。 いつ来てもうまい
2024/03訪問
3回
卵タルト専門店
2025/07訪問
1回
鮨最高峰の一角