-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897846 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897846","content_type":"ReviewImage","content_id":261897846,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897849 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897849","content_type":"ReviewImage","content_id":261897849,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897851 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897851","content_type":"ReviewImage","content_id":261897851,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897853 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897853","content_type":"ReviewImage","content_id":261897853,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897855 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897855","content_type":"ReviewImage","content_id":261897855,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897858 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897858","content_type":"ReviewImage","content_id":261897858,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897860","content_type":"ReviewImage","content_id":261897860,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897863 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897863","content_type":"ReviewImage","content_id":261897863,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897864 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897864","content_type":"ReviewImage","content_id":261897864,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897865 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897865","content_type":"ReviewImage","content_id":261897865,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897866 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897866","content_type":"ReviewImage","content_id":261897866,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897867 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897867","content_type":"ReviewImage","content_id":261897867,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897869 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897869","content_type":"ReviewImage","content_id":261897869,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897871 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897871","content_type":"ReviewImage","content_id":261897871,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897873 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897873","content_type":"ReviewImage","content_id":261897873,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897874 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897874","content_type":"ReviewImage","content_id":261897874,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897875 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897875","content_type":"ReviewImage","content_id":261897875,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897876 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897876","content_type":"ReviewImage","content_id":261897876,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897877 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897877","content_type":"ReviewImage","content_id":261897877,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897878 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897878","content_type":"ReviewImage","content_id":261897878,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897879 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897879","content_type":"ReviewImage","content_id":261897879,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897880 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897880","content_type":"ReviewImage","content_id":261897880,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897881 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897881","content_type":"ReviewImage","content_id":261897881,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897884 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897884","content_type":"ReviewImage","content_id":261897884,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897887 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897887","content_type":"ReviewImage","content_id":261897887,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261897891 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261897891","content_type":"ReviewImage","content_id":261897891,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
都合が合ったので友人のお誘いで初めてお邪魔させて頂きました。
金沢！？と思いましたがお店に入った瞬間からもう違いました。
ほうじ茶から始まり、日本酒を盃で。正月以外だと初めてだったかも。
お料理は
胡麻豆腐ときくらげの山椒煮。
胡麻豆腐ってここまで味の広がりが出せるのかと驚かされ、きくらげはサクッと食べましたがチビチビかじって酒飲んでたいなぁという素晴らしい深みのある味。
続いてグラスに注がれた鰹節と昆布の出し汁。
え、昆布と鰹節でこんなに奥行きのあるかつしっかりした塩味のスープになるのかと香りは抜群に出ています。この後どうなってしまうんだろうと興奮が高まります。
菊かぶら。
これ、地味に見えますが私今回一番好きだったかもしれません。お出汁を啜ったら美味しすぎて3、4すすりしてしまいました。かぶだけで甘味、塩味を感じさせて頂き最高の一品でした。
氷見のカツオ、鳴門のボタンエビ、七尾のカマスのお造り。
どれも抜群でした。塩、醤油、大根おろしで頂きお刺身が塩で食べられるって本当に幸せを感じさせて頂きました。
アカイカの菊寿司のおしのぎ。
目で楽しく口に入れると何故かいかシュウマイを思い出させられるほど濃厚なイカの味。味の表現力が欲しいです…
ノドグロの塩焼き。
美味しい！ほろほろと口の中で溶けていくとしか言えず私の大好きな味でした。
きせわたの潮汁。
この辺りから酔いが進み自分のメモを信じるしかない料理の説明です♂
食用菊の茶碗蒸し。
シラサエビとおくらの冬瓜まんじゅう。
これは割った写真を撮るべきでした。旨味が凄く割った瞬間に食べてしまいなくなってしまっていました。
お月見団子。
飾りなのかな？と思っていたお団子を椀物に仕上げて頂きこれも食べる手が止まらない一品でした。
柿のなます。
ここで〆の前に一回落ち着かせてくれるなますです。これは酒だなぁと飲み過ぎてしまいまた記憶が薄れております♂
氷見牛のやはたまき、お漬物、なめこ柚子のお出汁。
なめこのお出汁めちゃくちゃ美味しかったのに写真切れてた…やはたまきはこれ一つあればご飯何杯でもいける！というくらい本日一番濃い味のお食事でした。お米もふっくら粒立ち香り高いいいご飯でした。
甘鯛の漬け丼。
穴子の天丼。
玉子かけご飯に鰹節。
梅、揚げ飯のお茶漬け。
ここからご飯ラッシュで大盛り上がりでした。
甘鯛を漬け、もちろんしょっぱいなんてことはなく上質に仕上がっている後味が甘い素晴らしい一品でした。
穴子の天丼は穴子って甘いんだなと再確認させてもらった素晴らしい一品。
玉子かけご飯に鰹節が入るだけでこんなに美味しくなるんだ。というのとこんなに薄く削れないなあと家に帰ってやって後悔した一品です(笑)
梅、揚げ飯のお茶漬けは色んな食感を楽しみつつ梅が酔いを覚ましてくれていたのに最後にライムのお酒を飲んでしまいデザートは何だったのかメモに残っていませんでした…
正解ご存知の方お教え下さい。
本当に素晴らしいお店でした。また何かの際にお邪魔させて頂きます。