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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
赤坂見附、麹町、四ツ谷/フレンチ
ルノーオージェさんからの白昼夢
2025/10訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
豪徳寺、山下、梅ケ丘/ネパール料理、カレー
上品なスパイス
2025/12訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
三軒茶屋、西太子堂、駒沢大学/タコス、メキシコ料理
期待を裏切らないタコス
2025/10訪問
1回
初めての時任さん。 6時に入らせて頂きうなぎの捌き、串打ちを見させて頂き見入ってしまう。美しい所作に料理が出る前からワクワクが止まらない。 一品目からうなぎバーガーが出てきて楽しませて頂き、もちろん美味しい。うなぎの良さがバンズとマッチしており素晴らしいです。 続いてはうざく。ここからフレンチ感が加速していきうざくというよりサラダ、しかししっかりうざくとして美味しい。語彙力が足りません… 八寸はセンターにうなぎの刺し身！特殊な調理をされてるとのことで全く体に害はなくとても美味しい。 右下のうなぎのレバーのパテ。これがぶっちぎりに美味しい。なぜ一口でいってしまったんだろう…と思いつつ口の中の余韻が凄い一品。 う巻きも生後210_270日の鶏が産んだ玉子を使われる素晴らしいこだわり。とても美味しいです。 左下のカニの身の上にいくらとウニ。美味しくないはずがない！ 左上の鰻の山葵漬け。残ったソースをかきこんでしまう美味しさ！たまりません。 説明不要の白焼き。ただでさえ、美味しいのに 生ハムとキャビアを添えて食べると… 肝焼きには赤ワインがよく合い素晴らしいマリアージュを楽しませて頂きました。 うなぎ、お野菜、ベーコンのクリーム煮。表現が思い浮かばないくらい美味しい。私としてはこれは赤ワインでいいマリアージュを楽しめました。 驚いたことにジビエとうなぎのコラボ料理。うなぎは抜群に美味しく、ジビエってこんなに美味しいの？と思わせてもらった衝撃のお料理でした。 待ってましたのうな重。養殖うなぎと天然うなぎの食べ比べ。養殖を食べめちゃくちゃ美味しい！と思ってたら江戸前の天然うなぎは全然違う！どうなってるの！？の行ったり来たりで薬味を使うのも忘れて食べ進めてしまいました。 デザートでさっぱりさせて頂き焼きのアトラクションから旨味のオンパレードで大変楽しませて頂きました。 また、お邪魔させて頂きます。
2024/07訪問
1回
予約が取れたのでお昼のコースを頂く。 蕎麦がきから、もう異次元。在来種の蕎麦を使われているとのことでしたが、こんなにも蕎麦の味がするんだろうかという濃厚な蕎麦がき。 つけ汁で食べるのを忘れて最後につけて食べましたがこれも素晴らしい。もうどうなっちゃうのかしら状態。 しっかりと飲んで下さい。と言わんばかりの前菜でどれも一品一品が立っている。たこも柔らかく日本酒がスルスル入ってしまいました。 とうもろこしの天ぷらも海苔で巻かれていて非常に美味しく、ほたて、お豆と全て美味しい。 飲み過ぎてしまうくらいが難点(笑) お蕎麦は千葉の在来種で作られた３種類とも味わいが全く異なり蕎麦だけ食べる人はカッコつけてるんだろと思う方には蕎麦だけ塩だけで是非召し上がって頂きたい。 こんなにも蕎麦って味が違うのかと教えて頂きました。 蕎麦湯もとても美味しく頂きました。器のセンスが素晴らしく酒器を見ていても飽きない素晴らしいお店です。 最後にそばの実の乗った蕎麦プリンを頂く。 和テイストもありながらしっかりプリン。そばの実の食感も楽しく非常に美味しく頂かせていただきました。 今度は夜にお邪魔したいです。
2024/07訪問
1回
淡路町のパブ
2024/11訪問
1回
なんだかんだで予約が取れたので深町さんのランチへ。 湯葉刺しからスタート。もう日本酒がほしくなる味。最高のスタートです。 海老の頭はカリカリに上がっていてこれも日本酒と合うだろうなあ。塩と合わせてとても美味しい。 海老は今まで食べたことない海老は刺し身のような状態でしっかり揚がっていてぷりぷりな食感とサクっとの食感でとても楽しい。 とうもろこしの天ぷらもサクっと揚がっているがとうもろこしの良さはそのままでとても美味しい。 万願寺唐辛子は湯気を立てながらの登場で火傷しないように慎重に食べる。これもホクホクとして美味しい。 キスもよく揚がっていて塩、天つゆ、レモンと色々な楽しみ方をさせて頂く。塩が一番好きだったかなあ。 水なすは天つゆにひたしてたべるもまだ熱々。しかしとても美味しい！これは今日一だったかもしれない。 レンコンもとてもほくほくしていて塩でいただく。天ぷら屋さんに来てこんなに塩ばっかりって初めてかも。 専用の梅と大根おろしをあえたもので頂く鱧は最高！夏らしく午後も頑張れそうな味でした。天つゆでも食べようと思っていましたがオール梅で食べてしまいました。 グリーンアスパラガスは穂先は甘く、根元は苦みが感じられこれも楽しかったです。 穴子は塩とたっぷり大根おろしをつけて頂く。どちらも甲乙つけがたい。 最後のシメは迷った末に天丼へ。サクサクと美味しく頂き、赤出汁も最高のペアリング。漬物もよく漬かっておりいいアクセントでした。 デザートは抹茶アイスに黒蜜ときな粉がかかったものを。黒蜜の甘さと抹茶の苦さがマッチしてこれもとても美味しかったです。 今度は夜にカウンターでゆっくりお邪魔したいです。
2024/08訪問
1回
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