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夜の点数：4.5
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料理・味 4.6
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.5
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
現役メジャーリーガーも堪能したラーメン
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2025/05/31 更新
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ﾒﾆｭｰ：特製煮干(¥1800)
お店：RAMEN MATSUI @ramen_matsui
住所：東京都新宿区四谷4-25-10
ｱｸｾｽ：新宿御苑前駅 徒歩7分
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一緒に出張したラーメン好きの会社のお偉いさんの
エスコートで、3ヶ月ぶりのMATSUIさん。
オーダーは提供開始直後から依頼の煮干。記憶の
イメージよりもしっかりビター！の後から甘みが
ジワジワ広がるスープが美味い。ヘヴィな煮干も
スキだけど、醤油な煮干もめっちゃイイ。
中細のストレート麺も、記憶よりずっと美味くて、
程よくパツめで滑らかな啜り心地も、スープとの
マリアージュも申し分無し。
豚&鶏ロースの2種のチャーシュー、ワンタン、味
玉、海苔、メンマ、小松菜、白髪ねぎ、玉ねぎの
トッピングラインナップ。トッピングまでバッチリ
美味くて満足。鴨より豚の方がスープとのマッチングがイイかな。
同行の上司も大満足の様子でしたが、きっと自分の
満足度が上回ったであろう美味い逸杯でした。
ゴチソウサマでした！
冷やしが始まる前に醤油も食べに行かなきゃ。
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