検索条件が指定されていません。
1～20 件を表示 ／ 全 40 件
2025/06訪問
2回
—————————————————————————— ﾒﾆｭｰ: 天然明石鯛と炭焼筍の和そば 富山ホタルイカの土鍋ご飯付き [土曜夜限定ﾒﾆｭｰ] お店: 麦と麺助 @moemen423 住所: 大阪市北区豊崎3-4-12 ｱｸｾｽ: 大阪メトロ中津駅 徒歩3分 —————————————————————————— 麦が…麦が呼んでいる… 年末以来の麦と麺助さん！ ラッキーなことに、2度目の土曜夜の限定営業に 参加させて頂けることに。いざ、大阪へ！ 今回の素材は天然の明石鯛 大ぶりの天然鯛をたっぷり12尾もつかった贅沢 スープ。着丼前からワクワクが止まらない。 そのスープは…ヤバすぎた。 ひと口めから甘みが濃く、雑味の無い鯛の旨味が 溢れまくり。旨味は濃厚ながら和の上品さを兼ね 揃え、やさしく包んでくれるシアワセスープ。 麺友さんのポスト見て憧れてた”悶絶”が止まらな い。 そのスープを纏った麺も、啜るたびに最高のマリ アージュを奏でてメッチャ美味い！麺助さんの 麺は、毎回スープとの相性がバツグン。 直前に炭火で炙ってくださる、メイントッピング の明石鯛。皮はパリパリ、身はふわっふわ。淡白 な旨味も濃厚でまぁ、美味い。根と穂先の２つが 入った筍は甘みと炭火の香ばしさのハーモニーが 良き。ベリーラのフレッシュな香りと食感は絶妙 なアクセント。麺と絡めると新たなマリアージュ が完成。トッピングまで全部秀逸！ サイドのホタルイカの土鍋ご飯も、当然めっちゃ ウマかった… 最後に啜ったスープに更に濃厚な鯛があふれてて、 完全に昇天してしました。 今回の限定も感激と感動の連続で、頂けた幸運に 感謝でいっぱい。麺助LOVEが一層増しました。 ゴチソウサマでした @yukarin_matsu さん、今回もご挨拶できて良か ったです！チャー増し×5頑張りますp(^_^)q —————————————————————————— 訪問日：2025/5/10(土) 混雑度：予約制のため待ち無し 予 約：通常営業は予約無し。 土曜夜の特別営業は予約制。 —————————————————————————
2025/05訪問
1回
—————————————————————————— ﾒﾆｭｰ: 塩つけ麺 鴨ロース お店: らーめんMAIKAGURA @maikagura_japan 住所: 世田谷区船橋1-38-4 ｱｸｾｽ: 小田急線千歳船橋駅 徒歩7分 —————————————————————————— #MAIKAGURAの夏のお知らせ の初日だったけど、 この日は塩つけって決めてた！ 久々にたどり着けた塩つけ。 鶏節のお汁に浸かった麺をそのまま頂くのが好き。 次に塩つけ汁に浸けて頂くのも好き。 ネギを加えて驚きの変化を楽しむのも好き。 味変して頂いてCremaのつけ汁もめっちゃ好き。 最後に七味を加えて焼鳥的に〆るのも好き。 他の追従を許さないダントツの鴨ロースは、毎回 欠かせないほど好き。この日は焼きたてで劇的に 美味かった。 あたたかくもてなしてくださる店主さんと、大切 な麺友さん達に会えるお店は、唯一無二の好き。 最初から最後まで、好きで溢れてたMAIKAGURA Dinnerでした。 ゴチソウサマでした
2025/05訪問
1回
至高のもろこし冷やし
2025/08訪問
1回
１年ぶりの夏の風物詩
2025/07訪問
1回
現役メジャーリーガーも堪能したラーメン
2025/05訪問
1回
—————————————————————————— ﾒﾆｭｰ: [限定]真鯛の冷たいらぁ麺(¥2,300) お店: yagu-noodle お店アカウント→ @yagu_noodle 住所: 江東区千田5-10 青木ビル 1F ｱｸｾｽ: 東京メトロ 住吉駅 徒歩11分 —————————————————————————— 去年、ひと目惚れして、必死で食べに行った 矢口さんの限定の冷やしらぁ麺Spring ver.。 今年は更に必死こいて、三度目の正直で無事 にGet！ 圧倒的なビジュアルは今年も健在。スープの とハーブがシックな装いになって、高級感up 鯛の旨みが前面に出た極上スープ。オイル加 減が絶妙で、とろみのあるまろやかなコクが ジュワーっと広がり、飲む者全てを虜に！ キンキンに〆られた中細麺は、しなやかさと もっちり感がたまらない。今年はスープとの マリアージュも数段グレードアップした印象 でめっちゃ美味い。 メイントッピングの鯛は厚みのあるカットが 嬉しい美味いヤツ。ハーブの爽やかな風味は スープ&麺の相性が絶妙コレは新な発見。 キャビアの塩味で甘みが引き立ったイチゴは 今回も最高の箸休め&デザート ダントツにクリエイティブな一杯は、今年は 一層、突き抜けて美味い一杯でした。 ゴチソウサマでした 矢口さん、また赤坂でお会いしましょう！
2025/04訪問
1回
—————————————————————————— 注文: [限定]特製手揉みラーメン(¥1800) お店: 麺屋さくら井 住所: 東京都武蔵野市西久保2-15-27 交通: 三鷹駅 徒歩13分 —————————————————————————— 去年食べ損ねたさくら井さんの冬の限定。 一年越しの念願叶って無事頂けた。 胡椒と生姜、背脂がガッツリ効いてパンチのある スープ。ペースの煮干しの旨みもしっかり伝わる 絶妙なジャンク感で、めちゃくちゃ美味い‼︎ デフォ状態でしっかり効いた生姜はトッピングも ついてて更にパンチを増せちゃう嬉しい仕様。 合わさる麺は手揉みの太麺フワっとモチっと 柔らかくて、スープとの相性バツグン！手揉み もコシが大事と思ってたけど、その観念を覆す インパクトのある麺で美味い トッピングは3種のチャーシュー各2枚、味玉、 メンマ、海苔、たっぷりネギ、おろし生姜 海苔とネギがとってもいいアクセント 最初から最後まで、美味いが絶えない、印象に 残るヒット作、いやホームラン作でした❣️ ゴチソウサマでした 偶然、前後になった母校の先輩の @0424_yas さんと、仲良くグリーン車で帰りました *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・ 日時: 2025/2/3(月) 19:56着 外待ち10番目 入店まで40分 着丼まで50分 ⏳予約: 無し *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・
2025/02訪問
1回
レジェンドが手掛ける絶品の逸杯
2025/11訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
American Yakitori × Ramen FeeL