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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
店名：鮨ト酒肴 富かわ
・予約がなかなか取れない人気店で、カジュアルにお鮨が楽しめる
・おまかせコースは¥9,900〜とかなりリーズナブルにいただける
【注文した物】
おまかせ 鮨ト天ぷらコース （25品） ¥12,900
・食前酒
男山 KEG DRAFT
・御挨拶
六日間熟成キセキのマグロ中トロ握り
ネギトロと山牛蒡の中巻き
・前菜
茶碗蒸し 白魚 ゴルゴンゾーラチーズ
勘八塩叩き 卸しちりポン酢
鱈白子 新若芽 ポン酢餡
・天ぷら
和牛サーロイン紫蘇巻き
燕 三十六カ月熟成国産生ハム
茨城県産 紅はるか シナモン
芽キャベツ パルミジャーノレッジャーノ
二身椎茸 静岡県産原木椎茸 海老真丈
松笠甘鯛
・握り三種
炙り鯖棒鮨
天然真鯛 唐墨
キセキのマグロ赤身漬け
若桃甘露煮 搾菜浅漬け
・逸品
マグロッシーニ
・御食事
イクラの小丼
稲荷巻き
高知県産本鮪 中トロ
漬け鰤 柚子
鮭酢〆 ケッパー
鱸 昆布〆
貝出汁椀 浅利 水菜
・甘味
カリフラワーのセミフレッド オレンジみたらしソース
クレームダンジュ 白味噌ベリーソース
＋ドリンク
吉祥寺IPA、日本酒など
→吉祥寺IPAは富かわコラボラベル
⭐︎ちょこっと感想⭐︎
今回は予約の取れない人気のお鮨屋にやっと予約できて行ってきました。まず品数の多さに驚きましたし、衝撃的な安さです。これは予約が取れないだけありますね。この日は、お鮨と天ぷらが同時に楽しめちゃう夢のようなコース。品数だけでなく食材へのこだわり、一品一品のクオリティの高さが最高です。どれも美味しくて、その中でも特に印象に残った5品を紹介。
・食前酒
まず、この食前酒に衝撃を受けました。男山KEG DRAFTと言って、酒蔵で絞った日本酒を空気に触れないでそのままいただけるフレッシュな味わいが堪らない。そしてお猪口も選べるのも楽しい。
・御挨拶
素敵な木箱に入った御挨拶。開けるのがワクワク。この中にあるキセキのマグロは先頭を泳ぐマグロのみを使用したまさに希少なキセキのマグロ。口に入れた瞬間にとろけてなくなりました。
・天ぷら
一品一品揚げたてで提供していただけるので、衣がサクサクしていて最高。素材本来の旨みや甘みがしっかりとあるので、塩やレモンと合わせて食べるとめっちゃ美味しかったです。一品一品の食材の組み合わせがより旨みを引き立てていて素晴らしかった。
・逸品
ビジュが美しいマグロッシーニ。あの高級料理のロッシーニをマグロで再現。トリュフ、叩きマグロ、フォアグラを練り込んだシャリを海苔で優しく包みこんでいただく。もう幸せですね。シャリが濃厚で、口の中で食材が調和し、最高な味わい。
・御食事
握り三種もすごかったのですが、この食事の多さに驚きました。鮮度抜群な魚は日本酒が進む。イクラの小丼の輝き、握りの艶々感、食べた瞬間口に広がる旨み、五感で楽しめちゃいます。
正直書ききれないぐらいどれも美味しくて、ほんと大満足できるコースでした。そして日本酒とのバランスも良く、お酒が進むこと間違いなしです。丁寧な食事の説明、笑顔溢れる接客が良く、また行きたいお店です。
場所は、吉祥寺駅から歩いてすぐ。店内は居心地が良い雰囲気で、カウンターやテーブル席、完全個室と幅広いシーンで利用することができます。