ササグルメさんの行った（口コミ）お店一覧

素晴らしすぎる料理の数々！

浜松グルメが堪能できる遠征してでも行きたい！

ここはやばい！記憶に残るお鮨！！

完全個室で毛蟹と松茸を同時に堪能！！

お鮨とワインのマリアージュが最高すぎる！

コスパ最高の衝撃的なコースが楽しめる！

ミシュラン出身シェフによる日本料理店！！

米と魚さかなさま 日本橋 ・全国の生産者と消費者を繋ぐ貴重なお店 ・全国各地の食材を使い、日本の食文化を感じる料理で『心震える食体験』を提供している 【注文した物】 ・やったね二重丸5種盛り　¥3,300 ・5種おばんざいセット　¥2,530 ・ものすごいサバ　¥1,210 ・北海道産メバルの煮付け（1尾）　¥3,500 ・あつあつ土鍋ごはん（2合）　¥1,480 ・モーモーミルクロール（1/3カット）　¥770 お通し ・土佐ジロー ・杉勇/純米秋あがり/冷　¥1,045 ・旭興/生酛純米/炊き上げ燗 ¥770 ⭐︎ちょこっと感想⭐︎ 今回は生産者と消費者を繋ぐ食体験ができる日本橋にあるさかなさまさんに行ってきました。 ・やったね二重丸5種盛り さかなさま名物のお造り盛り合わせ。今回の盛り合わせは、マグロ、サーモン、ヒラメ、ニベ、フエフキダイです。その日仕入れた新鮮なお魚を提供してくださるので、どれもプリプリで程よく脂も乗っていて美味しかったです。ニベはあまり食べる機会なかったので食べることができて嬉しかったです。 ・5種おばんざいセット アテにぴったりな人気のおばんざいセット。今回は、激うま在来種大豆の寄せ豆腐、茄子の揚げ浸し、メヒカリのエスカベッシュ、チンゲン菜のナムル、アサリのしぐれ煮です。激うま在来種大豆の寄せ豆腐は、「榊原豆腐店」さんから仕入れた豆腐で、こちらは在来種大豆のみで作っていて、さらに凝固剤を使わず、にがりだけで仕上げた珍しい豆腐です。そのためそのまま食べると本来の旨みを感じることができて舌の上でトロけるクリーミーさは最高でした。メヒカリのエスカベッシュは、メヒカリの生産者と繋がっているからこその新鮮で良い物を使用していて食感も楽しめて美味しかったです。 ・ものすごいサバ サバから出た髄液、塩、水だけで50年間寝かせた酵母液に漬け込んで干物にしたサバです。この製法を昔の人が守り、そしてめっちゃ美味しいからお客さんたちが「ものすごいサバ」にして、そのまま名称になったらしいです。それはすごすぎる。皮はパリっと、身はふっくらジューシーで程よく脂が乗っていて美味しかったです。 ・北海道産メバルの煮付け 最初にワゴンで本日のオススメのお魚を見せてくれて好きなお魚で調理法も選べる。その中でメバルの煮付けを選びました。新鮮さが見てわかるし、煮付けにしても新鮮さがわかる味わいでした。しっかりと染み込んだタレがメバルと相性抜群です。 ・あつあつ土鍋ごはん この日は新潟県産の「新之助」です。蓋を開けた瞬間のツヤツヤで良い香りが堪らないです。ふっくらとしていて、お米の甘みをしっかり感じることができそのまま食べてももちろん美味しかったですが、オススメの食べ方としてメバルの煮付けのタレをたっぷりごはんにかけて食べると最高すぎます。何合でも食べれちゃうんじゃないかと思う程に病みつきになる味わいでした。 ・モーモーミルクロール 日本では希少になってしまった山地周年放牧。ノンホモ製法のグラスフェッドミルクで作ったプレミアムロールケーキです。牛さんの柄が可愛くて濃厚クリーミーで美味しかったです。 お通し ・土佐ジロー 本来の卵は白身が7：3で多いのに対し、土佐ジローら6：4で黄身の方が多く、高級料亭などに使用することが多い卵です。甘みが合って濃厚な味わいです。 の種類が豊富で冷や炊き上げ燗など料理に合わせて本来の美味さなどを丁寧に教えてくださりとても勉強になりました。料理とのバランスが最高で、楽しめること間違いなしです。オーナーさんの丁寧なご説明に加え、とても気さくな方で楽しくて料理をさらに美味しく味わうことができました。また絶対に行きたいお店です。 また入口には、生産者が商品を置いてくださっているお持ち帰りできる商品も揃っていて、何度でも楽しめる素敵な思いのあるスペースもあります。 場所は日本駅からすぐ近くにあります。魚ののれんが特徴的な外観で、店内は和モダンの広々した落ち着いた空間です。臨場感のあるフルオープンキッチンのカウンターやソファー席など幅広いシーンに合わせて利用することのできるお店です。

予約困難店に納得！衝撃的なコース！！

落ち着いた雰囲気で隠れ家お鮨！！

選べるつまみも楽しい！隠れ家鮨割烹！

お鮨と甘味食べ放題の融合が最高！！

リーズナブルに肉バル楽しむならここ！！

笑顔が溢れる空間で本格江戸前鮨を！！

店名：旬魚と個室 和食りん 新橋本店 ・本格和食と地酒が楽しめる和食酒場 ・大人気メニュー「近大マグロと鮮魚の宝石箱」など新鮮な魚料理などがいただける 【注文した物】 ・鮮魚の宝石箱（1人前）　¥880 →写真は2人前です。 ・ほうれん草とベーコンのサラダ　¥880 季節のオススメ ・サーモンといくらの和風カルパッチョ　¥1,408 〜月見仕立て〜 ・舞茸の特大てんぷら　¥968 ・一本秋茄子のさっぱり揚げ浸し　¥638 ・和牛の炊き込みご飯（小）　¥1,480 ・栗とチーズのアイスモンブラン　¥680 ・季節のアイス　¥380 裏メニュー ・牛ハツの鉄板焼き　¥不明 ドリンク ・ザプレミアムモルツ　¥630 ・レモンサワー 日本酒→1合、2合も注文可能です。 ・飛露喜　1合　90ml ¥715 ・黒龍　1合　90ml ¥660 ・〆張鶴　1合　90ml ¥440 など ⭐︎ちょこっと感想⭐︎ 今回は本格和食と地酒が楽しめる新橋にある和食居酒屋に行ってきました。和食っていいですよね！季節の食材を使用した料理も楽しめます。注文したメニューの中で個人的に美味しかった3品を抜粋します。 ・鮮魚の宝石箱 これは圧倒的1位。名物でもあるので絶対に注文してほしいメニューです。ドライアイスの演出もそうですが、なんといっても新鮮なお魚が美味しい。本日の鮮魚は5種類で、生本鮪赤身、生本鮪中トロ、ヒラマサ、スズキ、マダコです。身が大きくトロける柔らかさが堪らないです。 ・和牛の炊き込みご飯 小サイズにしましたがかなりボリュームのある炊き込みご飯。食べられる方は中、大もあります。たっぷりと入った和牛がトロける味わいで、旨みが染み込んだご飯に卵黄とバランスのとれていて最高です。 ・牛ハツの鉄板焼き 隠れ人気の裏メニュー。熱々の鉄板に響き渡るジュージュー音は堪らないです。テーブルに到着した時には香りも広がり食欲をそそります。さっぱりとしたネギと肉肉しさのある牛ハツが絶妙なバランスで美味しかったです。 他にいただいた季節のメニューもどれも美味しく、一品一品のボリュームもあるのでかなり満足感あります。 地酒もその日のオススメを提供しており、食事に合わせると最高でした。 場所は新橋駅から歩いて行けます。店内は和を基調とした全席完全個室ですのでプライベート空間ですし、周りの声が気にならずに食事を楽しむことができます。

土鍋に、江戸前寿司まで楽しめる創作和食！

『青森』の食材や銘酒が楽しめるお店！！

まさに海鮮の宝庫！新鮮な海鮮と日本酒！

今がかなりお得！オープン記念コースを！

あの伝統の味が味わえる！？