この口コミは、umemorandumさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：5.0
-
-
料理・味 5.0
-
|サービス 5.0
-
|雰囲気 5.0
-
|CP 5.0
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味5.0
-
| サービス5.0
-
| 雰囲気5.0
-
| CP5.0
-
| 酒・ドリンク- ］
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-283546928 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-283546928","content_type":"ReviewImage","content_id":283546928,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-283546931 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-283546931","content_type":"ReviewImage","content_id":283546931,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/02/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
完璧の一言。
以前仙川にあった際も一度訪れたことがありその時は１時間近く並んだ。狛江に移転してまだ日が浅いため、以前に比べると待たなくて良くなった印象。
以前の店舗に比べると格段に広い店内となり、ゆったりとした雰囲気の中ラーメンをいただける。
特製中華そば豚チャーシュー＋炊き込みご飯を注文。
提供を待つまでのの間、カウンターの中での美しい仕事を見ているだけで時間があっという間に過ぎる。マスターはほとんど喋らず、その横でお弟子さんが見事にサポート役をこなしていく。非常に美しい仕事でした。
ラーメンが先に到着。以前と変わらない美を極めた見た目。一口スープを啜ると一気に引き込まれる。鶏ガラメインのスープで鶏油も使われているので甘味が強くなりがちだが、程よく酸味が効いていて完璧なバランス。
麺は太麺、細麺の2種類から選べるが今回は太麺。手打ちでちぢれた麺は茹で加減が最高でスープとの相性抜群。
チャーシューも豚、鶏の2種類のっていてどちらも脂少なめの部位でしっかりとした旨みを感じられる。
ラーメンを夢中で啜っていると炊き込みご飯が到着。こちらも、煮干し系のスープがしっかりと米をコーティングし、旨すぎる。
カウンターの美しい仕事を拝見しながらあっという間に完食。
仙川にあった時より数段レベルが上がっている。しば田の系譜で柴崎亭やいしかわやなどもあるが、やはり本家のしば田には到底及ばない。
今年のベストラーメンです。