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栃木での商談帰りに利用。 神社に続く長い階段の中腹にあるお店。 なかなか大変な道のりだが、階段を登る価値は必ずある。 栃木の山々を見渡す見事な景色、忙しい中でも丁寧な接客、そして美味いそば。 これ以上言うことはない。 蕎麦は香りが強いタイプではないが、それが逆に良い。 梅雨はカツオがしっかり効いた濃いめ。 合わせて頼んだだし巻きもこれまた美味い。 蕎麦屋の美味しい出汁が使われているからだろうか。 具が日替わり？のようで、本日はしらすと青菜だった。 それぞれ趣が違って美味い。 閉店時間間際に訪れたが、嫌な顔ひとつせず受けいれてくださった女将さんに感謝。 また来たい。
2025/03訪問
1回
インスタで握りが美しいなぁと思い、ずっと行きたかったお店。 芝公園駅から徒歩2分でアクセスも抜群。 カウンター7席？くらいの広さ。 今回はお昼の握りのコースを注文。 テンポよく握りが出てくる。 酢が結構強めで炊き加減もかなり硬めの、私の好みにドンピシャのシャリ。 ネタの構成も白身、青物、マグロ、貝類とバランスが良い。 握りもかなりソフトでシャリの一粒一粒を感じられる。 大将と奥さんの醸し出す柔らかい雰囲気も良かった。 かなり好みのお寿司屋さんだった。 次回は夜のつまみもあるコースに行ってみたい。
2025/03訪問
1回
商談の帰りに利用。 開店前からすでに10名ほど並んでいた。 食券を買って席に着くシステム。 奮発して上ロースご飯大盛りと単品カレーを注文。 トンカツは豚自体がとんでもなく美味しかった。 しっかりと脂の旨み・甘味が感じられるが、かといって油っこさは感じない。 卓上にはソースと3種類の塩(ノーマル、パキスタン岩塩、ボリビア岩塩)が置いてあり、好みに応じて味変できる。 個人的にはトンカツはいつも結局ソースに落ちついてしまうのだが、ここは塩にこだわっているのもあるおかげか、終始塩で喰らっていた。 ボリビア岩塩が1番好みだった。 定食に付いてくる豚汁も味が濃いめで自分好み。 単品で追加したカレーも、おそらくトンカツの端材の豚肉を使っているのだろうが、その旨みが溶け出していた。美味い。 一点、キャベツの量がもう少し多ければいいなと思ったが、今の価格を考えると厳しい中やってくださっていることに感謝。 総じて全てが美味い店でした。 トンカツでは人生1番かもしれないです。 今度はカツカレーにしてみようかな？
2025/02訪問
1回
完璧の一言。 以前仙川にあった際も一度訪れたことがありその時は１時間近く並んだ。狛江に移転してまだ日が浅いため、以前に比べると待たなくて良くなった印象。 以前の店舗に比べると格段に広い店内となり、ゆったりとした雰囲気の中ラーメンをいただける。 特製中華そば豚チャーシュー＋炊き込みご飯を注文。 提供を待つまでのの間、カウンターの中での美しい仕事を見ているだけで時間があっという間に過ぎる。マスターはほとんど喋らず、その横でお弟子さんが見事にサポート役をこなしていく。非常に美しい仕事でした。 ラーメンが先に到着。以前と変わらない美を極めた見た目。一口スープを啜ると一気に引き込まれる。鶏ガラメインのスープで鶏油も使われているので甘味が強くなりがちだが、程よく酸味が効いていて完璧なバランス。 麺は太麺、細麺の2種類から選べるが今回は太麺。手打ちでちぢれた麺は茹で加減が最高でスープとの相性抜群。 チャーシューも豚、鶏の2種類のっていてどちらも脂少なめの部位でしっかりとした旨みを感じられる。 ラーメンを夢中で啜っていると炊き込みご飯が到着。こちらも、煮干し系のスープがしっかりと米をコーティングし、旨すぎる。 カウンターの美しい仕事を拝見しながらあっという間に完食。 仙川にあった時より数段レベルが上がっている。しば田の系譜で柴崎亭やいしかわやなどもあるが、やはり本家のしば田には到底及ばない。 今年のベストラーメンです。
2025/02訪問
1回
いつも通り2種類カレーセットを注文。 ランチだとサラダ、ドリンク、カレー2種類、デザート、ナンごはん食べ放題で900円と今どきでは考えられない破格。 サラダにかかっているインドカレー屋独特の人参ドレッシング。これが本当にうまい。 カレーとナンはいつ来ても安定でクオリティーが高い。 ホスピタリティも最高で、ナンを大体食べ終えると「おかわりナンいかがですか？」と聞いてくれる。その誘いに乗っていつも食べ過ぎてしまう笑 今回はいつも頼まないチャイを注文。スパイスがガツンと立ち上るチャイがあまり得意ではないのだが、ここのチャイは優しくスパイスが香り、ナンともホッとする味 家からすぐのお店で、本当に大好きなお店！
2024/10訪問
1回
上煮干しラーメンとチャーシューTKGを注文 席に小型の扇風機あるのありがたい。 TKGは柔らかいチャーシューがゴロゴロとたくさん入っており、鰹節なども添えられていてこれで300円ちょっとはお得。 ラーメンは、今まで食べてきた淡麗系ラーメンで1番美味い。煮干しの出汁がしっかりと効いており、醤油の味は薄めだが、インパクト抜群。麺は豚骨ラーメンに使われているような少しざらざらとした麺でスープをよく吸う。 食べ終わった後、思わずスープを全部飲んでしまいそうなそんな優しいお味でした。 また行きたい。
2024/08訪問
1回
家系最高峰
2025/09訪問
1回
家系ど真ん中
2026/01訪問
1回
安定の油組
2026/01訪問
1回
待つ甲斐のあるハンバーガー
2025/07訪問
1回
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