「ラーメン」で検索しました。
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上煮干しラーメンとチャーシューTKGを注文 席に小型の扇風機あるのありがたい。 TKGは柔らかいチャーシューがゴロゴロとたくさん入っており、鰹節なども添えられていてこれで300円ちょっとはお得。 ラーメンは、今まで食べてきた淡麗系ラーメンで1番美味い。煮干しの出汁がしっかりと効いており、醤油の味は薄めだが、インパクト抜群。麺は豚骨ラーメンに使われているような少しざらざらとした麺でスープをよく吸う。 食べ終わった後、思わずスープを全部飲んでしまいそうなそんな優しいお味でした。 また行きたい。
2024/08訪問
1回
家系最高峰
2025/09訪問
1回
家系ど真ん中
2026/01訪問
1回
ぺろっといけるまぜそば
2025/10訪問
1回
ご飯ものリーズナブルすぎ
2025/07訪問
1回
美味しかった頃の柴崎亭を彷彿とさせる
2025/07訪問
1回
群馬のお客さん訪問の帰りにランチ利用。 群馬はモツ煮で有名なのを初めて知った。 モツ煮定食おかず大盛りを注文。 すぐに提供された。 モツは長時間煮込まれ、ブニブニした嫌な食感が全くない。 濃いめの味付けでご飯がどんどん進み、たまらずおかわり(無料) 付け合わせの漬物類も箸休めにちょうど良い。 お土産も売っていたので今度機会があれば購入したい。 うまし。
2025/03訪問
1回
餃子通りが混みすぎてて、急遽こちらのお店へ 結果として大成功でした！ しょうがラーメン、ニラ餃子、チャーシュー乗せごはんを注文 しょうがラーメンは塩ベースでありつつもしっかりと旨みの聞いた出汁が寒い日には染み渡る。麺は手打ちらしく、ちぢれ麺がスープによく絡む。千切りに刻まれた生姜が最高のアクセントを加えてくれる。 チャーシュー乗せごはんのチャーシューはしっかりと味付けがされていて、筋がなく柔らかい。ご飯が進む。 餃子はニラがしっかり効いている。個人的にはもう少し餡の味付けがされていて、焼きも強めが好きだが、これも美味しかった。 閉店間際に食べさせていただいてありがとうございました！
2024/11訪問
1回
ランチセット？を注文。 王道の家系ラーメンで味濃いめ。 ご飯と抜群の相性。 宇都宮に商談行く際はまた寄りたい。
2024/11訪問
1回
評価順
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完璧の一言。 以前仙川にあった際も一度訪れたことがありその時は１時間近く並んだ。狛江に移転してまだ日が浅いため、以前に比べると待たなくて良くなった印象。 以前の店舗に比べると格段に広い店内となり、ゆったりとした雰囲気の中ラーメンをいただける。 特製中華そば豚チャーシュー＋炊き込みご飯を注文。 提供を待つまでのの間、カウンターの中での美しい仕事を見ているだけで時間があっという間に過ぎる。マスターはほとんど喋らず、その横でお弟子さんが見事にサポート役をこなしていく。非常に美しい仕事でした。 ラーメンが先に到着。以前と変わらない美を極めた見た目。一口スープを啜ると一気に引き込まれる。鶏ガラメインのスープで鶏油も使われているので甘味が強くなりがちだが、程よく酸味が効いていて完璧なバランス。 麺は太麺、細麺の2種類から選べるが今回は太麺。手打ちでちぢれた麺は茹で加減が最高でスープとの相性抜群。 チャーシューも豚、鶏の2種類のっていてどちらも脂少なめの部位でしっかりとした旨みを感じられる。 ラーメンを夢中で啜っていると炊き込みご飯が到着。こちらも、煮干し系のスープがしっかりと米をコーティングし、旨すぎる。 カウンターの美しい仕事を拝見しながらあっという間に完食。 仙川にあった時より数段レベルが上がっている。しば田の系譜で柴崎亭やいしかわやなどもあるが、やはり本家のしば田には到底及ばない。 今年のベストラーメンです。