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薪火を使った独自のスペイン料理は、素材の旨味をシンプルに引き出す職人的な火入れが特長で、一皿ごとに香ばしさと深みが感じられます。料理はおまかせコースのみで、白トリュフ香るパンや魚・肉の薪焼きなど、季節感と丁寧な仕事が随所に光ります。またワインペアリングの提案が秀逸で、料理と心地よく溶け合い、豊かなひとときになったはずです。評価も高く、特別な日の食事にふさわしい一軒です。
2026/01訪問
1回
プリプリのホルモンと濃厚な味噌ベースのスープが絶妙にマッチするお店です。野菜との相性も良く、旨味がスープ全体に溶け込んでいて、最後の一口まで飽きずに楽しめます。特に〆のうどんやご飯との絡みは格別で、心も体も温まる一品。店内はアットホームな雰囲気で、気軽に立ち寄れるのも嬉しいポイントです。気取らず美味しい鍋をじっくり味わいたい時にぴったりのお店です。
2024/08訪問
1回
有馬温泉界隈で本格手打ち蕎麦を堪能できる名店。  玄蕎麦からの選別〜自家製粉にこだわり、香り高く喉越しの良いそばが味わえます。  名物の「すだち蕎麦」は、爽やかな酸味が後味を清々しくしてくれ、疲れた体に嬉しい一品。  天ぷらや天重とのセットも充実しており、揚げ物との食べ合わせも良好。  店内は落ち着いた雰囲気で、器や盛り付けにも美意識が感じられ、食事そのものが心地よい時間に。  アクセスは有馬温泉駅から徒歩約7分、混雑することもあるので余裕をもっての訪問を。
2024/07訪問
1回
海を眺めながら頬張る贅沢感が最高。ふわっと香ばしいバンズに、肉汁たっぷりのパティがサンドされ、噛むほどに旨みが広がる。チーズや野菜とのバランスも良く、ボリュームがありながら最後までぺろりといける軽やかさ。海風と波の音がスパイスになって、味わいが一層印象的に。淡路島ドライブの途中に立ち寄れば、旅の思い出を一段と豊かにしてくれる一品。
2025/08訪問
1回
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ひと皿ひと皿がまるで芸術のようで、口に運ぶたび思わず笑みがこぼれるほどの完成度でした。素材の旨みを引き出す火入れや香りの重ね方が絶妙で、静かな空間で丁寧に供される料理に心が満たされる時間。特別な食事体験として自信を持って“最高”と言えるお店でした。