「日本料理」で検索しました。
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海の京都と呼ばれる京丹後の旬の山海の恵みを活かした日本料理の名店。Ｌ字カウンター越しに薪火で調理される料理は、魚介や地元野菜の旨みが豊かに引き出され、薪火の香ばしさが心地よく余韻に残ります。店主は『和久傳』仕込みの技を持ち、素材の良さを丁寧に仕立てる姿勢が感じられました。季節ごとのおまかせコースは、美しい盛り付けとバランスの取れた味わいで、日本料理の奥行きを堪能できる構成。古民家の落ち着いた空間の中、料理人との会話や炎の揺らぎを楽しみながら味わうひとときは、旅の思い出としても印象的でした。完全予約制なので、余裕を持って予約するのがおすすめです。
2026/01訪問
1回
素材の良さを最大限に引き出す上品な天ぷらが楽しめるお店です。衣は軽くサクッと揚がり、油っぽさを感じさせない仕上がり。季節の野菜や海鮮が彩り豊かに並び、コースはテンポよく提供され最後まで飽きません。カウンター越しに揚げたてをいただける贅沢感も格別で、店主の丁寧な仕事ぶりが伝わります。落ち着いた空間でゆったりと食事ができ、大切な人との食事や記念日にもぴったりの一軒です。
2025/09訪問
1回
まず透き通る身の美しさに目を奪われる。コリッとした食感とほのかな甘みが新鮮さを物語り、醤油をつけすぎずとも十分に旨い。後造りの天ぷらも軽やかで、最後まで無駄がない構成。観光地ながら満足度が高く、呼子らしさをしっかり味わえる定食だった。
2026/01訪問
1回
風情ある古民家を改装した和食の隠れ家。石畳の細い小路を進むその佇まいだけで雰囲気が高く、入る前から期待が膨らむ。湯葉・生麩・豆腐中心の料理がどれも丁寧で、特に「生麩田楽」など味・食感・見た目に工夫があって優れている。素材も鮮度が良く、漁港直送の魚介や季節野菜が料理に旬を与えている。接客も行き届き、ゆったりとした個室や座敷で特別な時間を楽しめる。価格帯は“少し贅沢”だが、その対価を納得させる完成度の高さがある。 
2024/01訪問
1回
高松・讃岐の名店で修業を積んだ店主が作る、本格的な讃岐うどんが自慢。コシの強いもちもち麺と澄んだイリコ出汁のかけうどんは、讃岐スタイルそのままで、「お出汁全部飲めるレベル」の逸品です。立ち食い形式で回転が早く、朝7時から営業し、朝食にも最適です！
2025/05訪問
1回
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格式ある佇まいと静かな空気感がまず印象的。名物のふぐ料理は、身の締まりと繊細な旨みが際立ち、薄造り一枚一枚に職人の技を感じる。出汁の効いた料理はどれも上品で、素材の良さを素直に引き出している。接客も程よい距離感で心地よく、特別な日にゆっくり味わいたい一軒。