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クリスマスディナーで「和牛会席 祇園 だいきち」さんを訪れました。
お店に向かう途中の祇園新橋の通りは、京都らしい石畳と町家の景観が広がり、歩いているだけで特別な気分に浸れます。訪問までの時間すら楽しめる立地は、このお店ならではの魅力のひとつです。
今回は近江牛を堪能できるコースをいただきました。
最初の前菜から彩り豊かで、一皿ごとに丁寧な仕事が感じられ、期待感がどんどん高まります。メインのお肉は、近江牛ならではのきめ細やかなサシと柔らかさが印象的で、口に入れると脂がすっと溶け旨みが広がりました。シンプルな焼き加減から、だしや割下を合わせた調理まで、素材の魅力を引き出す工夫がなされており、最後まで飽きることなく楽しめます。
店内は落ち着いた雰囲気で、会席らしい上品さを備えながらも居心地がよく、スタッフの方々の心配りも行き届いていました。クリスマスの特別な夜をより一層華やかに演出してくださり、記念日に相応しいひとときとなりました。
京都らしい風情と極上の近江牛を楽しめる、特別な日にこそ訪れたい素敵なお店です。