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2025/04訪問
1回
先日、家族で「赤坂 藤田」を訪れました。18時からのディナーで、カウンター9席のみのこぢんまりとした空間でしたが、大将の気さくな人柄のおかげで、食材の話などを交えながら楽しい時間を過ごせました。 旬の野菜や魚を組み合わせた創作料理はどれも絶品で、特に「のざき牛の冷シャブ 月光百合根と行者ニンニク添え」は、サシの入り具合がちょうどよく、添えられた食材とのバランスも素晴らしかったです。口の中で絶妙に調和し、とても美味しくいただきました。 また、日本酒の種類も豊富で、全国各地の美味しい銘柄を堪能できました。今回はペアリングを試しませんでしたが、次回はぜひハーフペアリングにもチャレンジしたいと思います。福岡を訪れる際には、再度足を運びたいと思える素晴らしいお店でした。
2025/02訪問
1回
久留米といえば豚骨ラーメン発祥の地として有名ですが、実は餃子の文化も深く根付いており、その中でも特に人気なのが「ひとくち餃子てん屋」。その名の通り、一口サイズでパクパク食べられる餃子が看板メニューですが、実は餃子以外の中華料理も本当にレベルが高く、どれを頼んでも美味しいと感じられるお店です。 名物の餃子は、店長こだわりのスパイスが絶妙に配合されており、一般的なニンニクたっぷりの餃子とは一線を画す味わい。あっさりとしながらも風味豊かで、ついつい何皿も注文してしまいます。また、水餃子でいただくと皮がプルプルになり、薄皮のせいもあってまるでワンタンのような食感が楽しめるのも魅力です。 そして、餃子の名店でありながら、個人的に一番印象に残ったのは「手羽先」。これが本当に絶品で、スパイスの香りと塩加減のバランスが最高。来店の際はぜひ忘れずに注文してほしい一品です。 予約が基本的には必須かと思いますが、今回は平日に開店1時間前に電話したところ、運良く席を確保できました。人気店ゆえの混雑も納得の美味しさで、久留米に訪れた際には必ず立ち寄りたいと思える一軒です。餃子好きはもちろん、中華料理好きの方にもおすすめしたい名店です。
2025/04訪問
1回
柳川の「せいろ蒸し」といえば、やはり若松屋は外せません。ふわふわのうなぎと、タレがしっかり染み込んだもちもちのご飯は、まさに絶品。九州ならではの甘めの味付けが特徴ですが、それがまた程よく、ご飯との相性も抜群で、最後まで飽きずに楽しめます。 土日祝は予約ができないため、開店20分前に店頭のチケットを取得し、待ち時間なく1回転目で入店できました。スムーズに入りたい方にはこの方法がおすすめです。今回は店内の離れに案内されましたが、落ち着いた雰囲気で風情があり、より一層食事を楽しめました。 また、骨せんべいもほどよい塩加減で、カリカリとした食感がクセになる美味しさ。スタッフの対応も丁寧で、老舗ならではの安心感があります。観光の合間の特別な一食としても十分満足できる内容で、柳川を訪れた際には必ず立ち寄りたくなる名店です。家族連れから観光客まで、幅広い層におすすめできます。
2025/04訪問
1回
天神ビジネスセンター地下2階に位置する「天神 NUMBERSHOT」は、昼飲みが楽しめる貴重なお店です。大名店とは異なり、11時から営業しており、特に11時から16時まではハッピーアワーを実施しており、ドリンクをお得に楽しめます。 料理はどれも美味しく、特に定番のポテトサラダは、招き猫の最中に入ったユニークなスタイルで提供され、見た目も楽しませてくれます。 また、注文した料理を人数分に分けて提供してくれる心遣いも嬉しいポイントです。 スタッフのホスピタリティも素晴らしく、気持ちよく過ごせました。天神エリアで昼飲みや美味しい料理を楽しみたい方には、ぜひ訪れてほしいお店です。
2025/02訪問
1回
久留米は豚骨ラーメン発祥の地として有名で、ラーメン好きにはたまらないエリア。餃子の名店「ひとくち餃子てん屋」で一杯楽しんだ後、2軒目として「久留米ラーメンまんてん」へ伺いました。注文したのはバリカタ。最近では泡系や濃厚系など多様なスタイルの豚骨ラーメンが登場していますが、こちらは昔ながらのシンプルで王道の一杯を楽しめるお店です。 スープは豚骨のコクがしっかりありつつ、くどさがなく飲みやすい印象。ただ、麺に関してはやや粉感が強く、他店と比較して少し粗さが気になりました。特に替え玉をお願いした際には、ラーメンダレ（カエシ）が追加されなかったため、味がややぼやけた印象になってしまったのが残念。スープそのものではなく、タレの一手間があるだけで最後まで美味しく味わえると感じました。 高評価の口コミを事前に見ていたこともあり、期待が少し膨らみすぎていたのかもしれませんが、ボリュームはまさに“まんてん”で、お腹をしっかり満たしたい方にはぴったりの一杯。王道の久留米ラーメンを求める方には、一度は訪れてみてほしいお店です。
2025/04訪問
1回
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福岡で数あるもつ鍋店の中でも、個人的に群を抜いてお気に入りなのが「博多もつ鍋 前田屋 総本店」。こちらのもつはとにかく大きくてぷりっぷり！しっかりとした食感と脂の甘みが感じられ、食べごたえも抜群です。今回は定番の味噌味を注文しましたが、味は濃厚ながら全くくどさがなく、ついつい箸が止まらず、思わずお肉を追加してしまうほど。 もつ鍋以外の福岡名物もレベルが高く、特にゴマ鯖は新鮮で胡麻ダレとの相性も抜群。すもつも程よい酸味で箸休めにぴったりです。そして総本店の魅力のひとつが、イカの姿造りを提供している点。透き通るような新鮮なイカは甘みがあり、コリコリとした食感がたまりません。 テレビ番組にもたびたび登場し、ビッグネームの芸能人も多数訪れているというのも納得の実力店。観光客にも地元民にも愛される、まさに“間違いなし”の一軒です。福岡グルメを堪能したいなら、ぜひ一度足を運んでみてほしいお店です。予約必須の人気店なので、訪問の際は事前確認がおすすめです。