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夜の点数：4.4
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.5
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.5 ］
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2025/07/29 更新
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生ハム
とても良いスタートダッシュ。今までに食べたことがないくらいの薄さと旨みが特徴で舌の上で溶ける。生ハムを削る手動の機械は軽自動車が買える位の価格だそう。
マグロのブルスケッタ
やま幸の本マグロを使用したmalcaのスペシャリテ。旨みが強くクリーミーなブルッタチーズとサクッと焼き上げられているブルスケッタとのバランスが素晴らしい。
衝撃的に美味しかった。
カラスミのカッペリーニ
カラスミの深みのある旨みと苦味が冷たいカッペリーニと合わさって最高。ライムの香りがまた食欲を唆る。
ボロネーゼ
神戸の但馬牛を使用。ソース単体で頂くともう少し塩味があった方が旨みが引き立つと感じたが、塩茹でされているパッパルデッレと合わせると合わせると丁度いい。
グリーンピースのリゾット
福島は郡山、鈴木農場のグリーンピースをふんだんに使用。こんなに美味しいグリーンピースには出会ったことがない。生米から炊き上げられたチーズベースのリゾットとよく合う。
malcaのプリン
クラシカルな硬めのプリンにほろ苦いカラメルが相性抜群。
人生で一番美味しかったイタリアン、最高。