「ラーメン」で検索しました。
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はじめての坂内さん
2025/10訪問
1回
ずっと気になっていたお店についに来れました。 町田駅前の店舗も数回行きました。 提供されるラーメンは、町田駅前の店舗と同じではない、と聞いていたので、期待高く足を運びました。 注文したのは、 しお味玉らーめん 1,200円 手揉み麺 麺は食券を購入した後にスタッフさんから問われて2択でした。 手揉み麺(太麺) か 細麺 スープは濃厚でクセになりそうです。 鶏と塩以外にいろいろな味を感じました。 なんだろーこの感じ。 麺は、正直言って驚きました。 太麺のちぢれ麺でツルツル過ぎず、 でも、クチの中で踊るんです。 スープと麺が良く絡まる好きなタイプのラーメンです。 チャーシューは、鶏ですね、これ。 豚と違うさっぱり感がこのラーメンによく合っていると思いました。 味玉もスッキリ系で楽しめました。 町田駅前店とは確かに違うラーメンでした。
2025/09訪問
1回
仕事で名古屋出張が入って行ってきました。 はじめての「ラーメン大」 地下鉄東山線 伏見駅 から徒歩で5分くらいでした。 11:15くらいにお店の前に到着したところ、既にお客様が3名、外で並んでました。 並んですぐに、麺の量をスタッフさんから問われ「普通」をリクエスト(太麺なのは他の方のお写真でわかっていたので)。 私の後に、すぐに4名が並び、麺の量を同じように問われていました。その後すぐに、後ろの方が食券の券売機に向かわれ、すぐさま理解できました。メニューも見ないで麺の量だけ問われるとは不思議な感覚でしたが、順番が違っていたようです。 券売機には、麺の量が普通で豚肉2枚が1,000円、豚肉の枚数と麺の量に応じて対価が異なりました。 普通豚肉2枚 の食券を購入してすぐに、席に案内されました。 「はじめてなので、教えてください」とスタッフさんに伝えたところ、満面の笑顔で無料トッピングの存在を教えてくださいました。 無料トッピング ・野菜 ・ニンニク ・濃口(カラメ) ・背脂 の表記から、迷わずニンニクをお願いしました。 大好きなモヤシがたっぷりのラーメンが登場しました。 麺とスープが良くマッチしていて、クチの中ではモヤシの食感を感じつつ背脂をリセットして、ペロリと完食です。 高価なニンニクを無料でトッピングとは、ありがたや、ありがたや。ニンニクはホワイト六片かな、パンチがありました。次回はニンニク増し増しでお願いしようかと思います(この後、商談なので、次回は、商談の後に寄りたいと思います。) また食べたい味です。
2025/09訪問
1回
いろんなラーメンを味わいました。評価に5をつけられるラーメンは、今のところ、ここのラーメンだけです。 スープ、麺、トッピングはもちろんですが、ラーメン屋さんに求める接客、衛生面(ラーメン屋さんという雰囲気と、玄人すぎない雰囲気)も込みです。 2年前に、畑作業の合間にランチをと車を流してキョロキョロしながらお店を探していた時に発見しました。初めての時はラーメン屋さんだとはわからず「煮干し醤油とか書いてなかった?」と会話しながら素通り。気になりすぎて、Uターンを決意。イチ推しのラーメンが見つかりました。 それからこの店舗には15回以上通ってます。系列のアプリもインストールしました。系列店にも足を運びました。でもごめんなさい、この多摩貝取店の、しかも、 煮干し醤油ラーメン で、作り手Kさんのラーメンが、私たち夫婦の評価ではチャンピオンです。食べた後、時間をおかずにまた食べたくなるラーメンです。 一昨日は出張先、昨日は近くの気になっていたラーメン屋さんで食べてきた私ですが、今日は自然と車のハンドルがそちらを向いていました(3日連続ラーメンです)。 写真はニンニクをトッピングしてしまった後に撮影したものです。 食べすすめながら中盤からは、スープの味変にお酢を少し入れます。 この文章を書きながら、1時間前に食べたのに、また食べたくなっています。 「このお店が駅前にあったら、人気過ぎて入れなくなってしまうんだろうな」と夫婦で話をしています。 これからもぜひ作り続けてください。またうかがいます。