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昼の点数：4.8
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料理・味 -
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2023/12/26 更新
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折角、札幌に来たということで、札幌ラーメンを吟味した結果、すすきの近くの名店に。私事ですが、中学1年生以来10年ぶりの来店になりました。
火曜日の11時過ぎに来店したところ、店内1名、食券機に2名。クリスマス明けのすすきのでしたが、スムーズに入店することができました。
頼んだ商品は
にんにくラーメン ¥1200
コーンバターラーメン大盛 ¥1450
です。
ビジュアルは王道の味噌ラーメン。コーンやバターの色味が映えていました。
優しくて甘い味噌がベースのスープで、野菜の味も感じられました。バターを溶かすと雰囲気も変わって、脂と甘味のバランスが心地良かったです。
麺は中太ちぢれの卵麺で、口あたりが良く、スープをよく運んでました。
また、にんにくチップは、ニンニクの味が独立しており、失敗したように感じましたが、食べ進めていく内に、スープに馴染んでパンチのある味噌ラーメンへと変貌しました。
普段、同伴者は他のラーメンをヘビーに感じる中、けやきのラーメンはこってりながらも後味がすっきりしていて、完飲するほどの気に入り具合でした。
是非また来たいです。