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1回
夜の点数：4.4
2020/06 訪問
アリラン×二郎×竹岡式のハイブリッド
5年前の訪問となります。三鷹駅南口から少し歩いた公団アパートの地下にあるお店です。金曜日の夜に友人3人で伺い、19:26に提供されました。▽スタ満ソバ(850円)▽ライス(100円)▽生卵を購入しました。ニンニク、ショウガ、背脂をコールしたと思います。丼一杯に真っ黒い醤油スープと背脂の層があり、角切りの豚バラやひき肉、玉ねぎやニラが並べられていて、ご飯が進みそうな見た目でした。スープは鶏ガラ、豚ガラのベースに濃口の醤油ダレと背脂、ニンニク、玉ねぎの旨味が重なっていて、一口飲むと背脂の甘さと濃密な醤油のキレ、ニンニクのパンチが一気に来ました。凶暴ながらバランスが取れていて、中毒性のある味わいでした。麺は自家製の極太平打ちで、二郎系顔負けのワシワシ食感でした。スープをたっぷりと吸い上げつつも小麦の香りがしっかりとしていて、ジャンクなスープに全く負けていませんでした。トッピングの豚は脂と肉の旨味がギュッと詰まっていて、ご飯が進みました。玉ねぎのシャキッとした食感と甘みや背脂のプルプル感、ニンニクのジャンク感が混ざり合って、スタミナ満点の名に相応しい味でした。○総評アリランラーメンと二郎系、竹岡式ラーメンを掛け合わせたスタ満という新ジャンルを確立していて、近年コンビニ等でも手の届く人気を博しています。中毒性の高さや満腹感はトップクラスで、ふとした瞬間に食べたくなる味でした。
2025/12/12 更新
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5年前の訪問となります。
三鷹駅南口から少し歩いた公団アパートの地下にあるお店です。
金曜日の夜に友人3人で伺い、19:26に提供されました。
▽スタ満ソバ(850円)
▽ライス(100円)
▽生卵
を購入しました。
ニンニク、ショウガ、背脂をコールしたと思います。
丼一杯に真っ黒い醤油スープと背脂の層があり、角切りの豚バラやひき肉、玉ねぎやニラが並べられていて、ご飯が進みそうな見た目でした。
スープは鶏ガラ、豚ガラのベースに濃口の醤油ダレと背脂、ニンニク、玉ねぎの旨味が重なっていて、一口飲むと背脂の甘さと濃密な醤油のキレ、ニンニクのパンチが一気に来ました。凶暴ながらバランスが取れていて、中毒性のある味わいでした。
麺は自家製の極太平打ちで、二郎系顔負けのワシワシ食感でした。スープをたっぷりと吸い上げつつも小麦の香りがしっかりとしていて、ジャンクなスープに全く負けていませんでした。
トッピングの豚は脂と肉の旨味がギュッと詰まっていて、ご飯が進みました。玉ねぎのシャキッとした食感と甘みや背脂のプルプル感、ニンニクのジャンク感が混ざり合って、スタミナ満点の名に相応しい味でした。
○総評
アリランラーメンと二郎系、竹岡式ラーメンを掛け合わせたスタ満という新ジャンルを確立していて、近年コンビニ等でも手の届く人気を博しています。中毒性の高さや満腹感はトップクラスで、ふとした瞬間に食べたくなる味でした。