「北海道」で検索しました。
1～8 件を表示 ／ 全 8 件
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
豊水すすきの、すすきの（市営）、すすきの（市電）/ラーメン
2023/12訪問
1回
3ヶ月ぶりの北海道旅行。前回は札幌〜小樽でしたが、今回は旭川〜富良野辺りに来ました。旭川駅前で時間に余裕があったので、何か食べようと調べると、山頭火や梅光軒、蜂屋といった名店の本店が沢山ありました。中でも、1番評価が高かったのは青葉。スーパーのチルド製品でよくみるお店でしたが、食べたことはありませんでした。(調べたところ、上野や中野にある青葉は訪れたことはあるのですが、この店とは関係なかったようです) 月曜日の午前10時半に伺うと店内は0名でしたが、退店した45分頃には私を含め3名の入りでした。昭和時代を連想させる、インパクトのある内観で店員の方も気さくで温かみのある雰囲気でした。 注文したのは 正油チャーシューらぅめん(1000円) です。 ノスタルジックな中華そばの見た目通り、昔ながらの味でした。しかしながら、豚骨や鶏ガラ、魚介や野菜など様々な素材から採られた出汁の味わいが非常に強く、滋味深い逸品でした。麺は縮れ麺という点も特徴的で、無化調のラーメンと店内の雰囲気の味わいは、都内ではなかなかお目にかかれないと思いました。ご馳走様でした。
2024/03訪問
1回
富良野スキー場に訪れたタイミングで近くのスイーツ百名店を見つけました。残念なことに水曜日は定休日でしたが、店前の自動販売機でスイーツが売っていたので、購入しました。 ふらの牛乳プリンは濃厚で非常に美味しかったです。 焼菓子は様々な種類があり、楽しむことができました。
2024/03訪問
1回
北海道旅行を計画していた為、食べログの評価を確認し、2ヶ月前に予約しました。 店内では、明後日の予約も承っていたので、そこまでの余裕を持たなくても良かったみたいです。 どの料理も、素材が上質で美味しかったです。特に、お通しの白子ぽん酢とお造りの海老は、鮮度が抜群で身がプルプルとしており、非常に気に入りました。いかと茄子の味噌味の煮付けは、出汁の効きが抜群で、味付けに奥行きがありました。 ただ、気になる点としては、お造りの白身と鮭が水っぽかったのと、茹でガニが冷蔵庫で冷えていて、風味が弱くなってしまっていた点が挙げられます。 値段はお酒1人2杯ずつで計1万7千程だったので、総合的には非常に満足度が高かったです。 機会があれば、赤坂店も伺いたいと思います。
2023/12訪問
1回
北海道旅行の最後に、新千歳空港内にある一幻に行きました。元々、浪人時代の新宿の予備校の近くに行ったことはありました。数年前なので味も正確には覚えておらず、楽しみにしていました。 注文したのは そのままえびしお と あじわいえびみそ です。 どちらも海老の風味が非常に効いている中で、キリッとした塩のスープと深みのある味噌豚骨の差別化がされており、味の違いが明確に分かりました。チェーン店となってもこのクオリティの味ができているのは、空港内の他のラーメン屋さんよりも行列ができていることに納得しました。
2023/12訪問
1回
クリスマスに訪問したこともあり、混み具合が全く予想できず、午後に予定を詰め込んだこともあり、開店より45分前に到着しました。到着時には待ち数0 しかしながら、11時開店時には満席+20〜30人の待ちでした。 基本的にどのメニューも新鮮でネタは非常に美味しかったです。中でも特に気に入った商品は エビの味噌汁 本まぐろ(北海道産) ほっき貝(北海道産) 炙りえんがわ サーモン です。 味噌汁はボタンエビの頭に味噌が残っており絶妙でした。また、本まぐろは、今まで食べた同価格帯の店では群を抜いて美味しかったです。 ほっき貝は鮮度が良く、食感が素晴らしかったです。炙りえんがわは脂のノリがよく、高級焼肉を食べているかのような気分でした。ただ、塩に比べ、炙り醤油は醤油の濃さや甘さがイマイチでした。最後に、サーモンは食感や脂感が最高でした。 唯一気になる点としては、とろにしんのクオリティが低かったです。東京の根室花まるの方が遥かに美味しかったように感じます。 計17皿で6000円弱でした。非常に満足感が高かったです。 2024年中に東京のトリトンを訪問して、味の比較をしたいと思います。
2023/12訪問
1回
小樽観光の締めに、雰囲気良さげな店を探し予約しました。 クリスマス当日ということもあり、夫婦やカップルのお客さんしかいませんでした。 頼んだ料理は 北海道産ツブ貝 柚胡椒塩漬け ¥850 北海道昆布出汁ザンギ ¥700 港町海鮮パスタ 〜バター醤油ベース〜 ズワイ蟹 ¥2200 富良野豚肉ソーセージ ¥750 余市産北島ワインポーク肩ロース炭火焼き ジンジャーソース ¥1700 です。 海鮮続きだったので、肉をメインに注文しました。 どの料理も味付けが無難でした。ただ、メニュー表で蟹味噌パスタを見逃したのが残念でした。。 個人的には、肩ロース炭火焼きは肉厚なのに柔らかくジューシーで美味しかったです。ジンジャーソースは生姜がとても効いていて、気に入りました。
2023/12訪問
1回
18時半の富良野駅周辺は既に暗くて、空いてる店も少なかったです。そんな中、地元の有名店であるくまげらさんに事前予約をして訪問しました。 店内は外国人観光客も多く、予約しないとすぐには入れないようでした。価格帯は基本的には定食1500〜2000円程度ですが、山賊鍋やステーキ、タラバガニ等、高級な物もありました。 今回は明日の朝食バイキングに備え、控えめな注文をしました。 写真は 鮭のルイベ たちポン アイヌ葱醤油漬け チーズ豆腐 和牛ローストビーフ丼 オムホエーカレー 和牛すじ汁 本かえし味(和風) とんかつホエーカレー です。 どのメニューも素材が良く、味付けはしっかりしていて、美味しかったです。 特にホエーカレーは乳製品の独特な味がしつつも、味に深みがあるカレーで気に入りました。ローストビーフ丼は、ローストビーフというよりもコースで出てくる焼肉店の薄切りのサーロインのようなお肉でした。 また、チーズ豆腐は富良野チーズ工房で作っているとのことでしたが、偶然次の日に工房に訪れるまでは知る由もなく…
2024/03訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
折角、札幌に来たということで、札幌ラーメンを吟味した結果、すすきの近くの名店に。私事ですが、中学1年生以来10年ぶりの来店になりました。 火曜日の11時過ぎに来店したところ、店内1名、食券機に2名。クリスマス明けのすすきのでしたが、スムーズに入店することができました。 頼んだ商品は にんにくラーメン ¥1200 コーンバターラーメン大盛 ¥1450 です。 ビジュアルは王道の味噌ラーメン。コーンやバターの色味が映えていました。 優しくて甘い味噌がベースのスープで、野菜の味も感じられました。バターを溶かすと雰囲気も変わって、脂と甘味のバランスが心地良かったです。 麺は中太ちぢれの卵麺で、口あたりが良く、スープをよく運んでました。 また、にんにくチップは、ニンニクの味が独立しており、失敗したように感じましたが、食べ進めていく内に、スープに馴染んでパンチのある味噌ラーメンへと変貌しました。 普段、同伴者は他のラーメンをヘビーに感じる中、けやきのラーメンはこってりながらも後味がすっきりしていて、完飲するほどの気に入り具合でした。 是非また来たいです。