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四ツ木駅直ぐ、SILVERうなぎ百名店。TableCheckで時間とメニューを事前予約。入店順に30〜50分でお重着。鰻は過去一で美味。旨味を堪能出来るほどに肉厚でふっくら柔らかな身、蒸してもいるのか皮の圧なし。山椒もキツさ無く香を楽しめる。魚沼産米もタレも抜かりない。素材だけではこうならない、全ての工程に店主のこだわりを感じました。
2025/09訪問
1回
十条駅から30秒の日本酒聖地。今月は運良くキャンセル待ちで入れました。スタッフさんもお客さんも玄人ばかりなので楽しすぎます。基本ペアリング、上手く食事に充ててくれるので、食事と酒の接点を探りに行くのが楽しい。 十条駅南口を出て数十秒、（会員制ですが）日本酒のペアリング聖地。前月に運良く枠を貰えて、今月もお伺いできました。食も酒も良いけど、精鋭揃いのスタッフさん3名が優秀…やっぱり人だ、楽しい時間をありがとうございました。 十条駅南口から1分以内の会員制の日本酒バー。サケラボの姉妹店。運良くYouTubeの期間限定枠で予約ができたので行きました。 食事と日本酒ペアリングを愉しく勉強させて頂きました。スタッフさんも接客上手でおひとり様でも問題無し。
2025/12訪問
3回
ホテルオークラにあるフレンチ、旧店ラ・ベル・エポックの時以来２度目の訪問。料理・接客・空間が五感を刺激します。コースは全て期待値以上。はるかに想定越えは目の前で調理するデザートのクレープシュゼット、4種のリキュールで20分煮詰めた濃厚オレンジソースが今も記憶に残ります。
2025/06訪問
1回
食べログ すき焼き・しゃぶしゃぶ 百名店 2024 選出店
明治神宮前、原宿、表参道/しゃぶしゃぶ、とんかつ、韓国料理
原宿駅から徒歩圏内のしゃぶしゃぶ百名店。本来はとんかつ屋なのでヒレカツ注文。安価なポークにしましたが柔らかく美味しい豚、米も良く粒立っています。全体的に素材が良いのにコスパ抜群。ここまでレベルの高いチェーン店はなかなか無い。
2025/11訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
六本木、六本木一丁目、乃木坂/フレンチ
六本木駅から徒歩圏内のBRONZEフレンチ百名店。TableCheckで1枠空いてたので伺いました。平日満席…かなりの人気店。ペアリングで楽しく過ごせました。フレンチなのに満腹になります、ワインも面白いのを出してくれます。
2025/10訪問
1回
有楽町駅から徒歩圏内のミッドタウン日比谷3階にある中華百名店。少し塩気が気になりましたが、全体的にレベルが高く、特にフカヒレは食べ応えありました。薬味も良いアクセント。店内はミントのお香？…センスも良いです。
2025/10訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店
六本木、乃木坂、六本木一丁目/焼き鳥
六本木駅から徒歩数分のBRONZE焼鳥百名店。OMAKASEで要予約。鳥は旨味と弾力があって安定の美味しい焼鳥。何げに野菜系も美味しい。一番は赤茄子、水分しっかり閉じ込めて赤茄子のとろりんがしっかり出てました。コスパも良い。
2025/10訪問
1回
有楽町駅から直ぐ、ペニンシュラに入るスイーツ百名店。ショップは地下1階でカフェは1階。マンゴーが有名なホテルなので関連スイーツが沢山置いてあります。アーモンドクロワッサンだけ購入、アーモンドの食感と中の胡桃が良い
2025/10訪問
1回
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吉祥寺駅から徒歩数分、むらやまさんに行って来ました。今日一は秋刀魚、脂がめちゃノッてました。銀杏や栗もホクホクで素材以上の味わい、やっぱり旬物は良いですね。日本酒は金雀とちえびじん…あまり見かけないレア銘酒、なのにお値段は良心的。切れ味良いので天麩羅と良く合う。 3回目の訪問です。今日もとても良い空間で食事させていただきました。天麩羅のレベルもそうですが、日本酒のストックが素晴らしい、酒好きから見ると目利きのレベルです。特に菊姫の黒吟がすばらしかった、置いてる店は皆無です。 2回目の訪問。 7700円ランチコースと日本酒（而今と黒龍）。 昨年末、吉祥寺駅に開店した天麩羅屋。 この街が似合う価格帯と高級感のある店内、 気さくな店主が五感で楽しめる季節に合わせた食材を揚げてくれる。薄い衣の中に食材の味・食感・香り・水分を上手に閉じ込めてくれている。 レアな食中酒も数多く日本酒好きには堪らない。 昼夜共に一回転との事でゆっくり食事ができました。