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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
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2025/11/24 更新
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牛の旨みが主役！
“牛まぜそば × ワイン”という
唯一無二の体験ができるお店
実はここ、開店1年でミシュラン・ビブグルマンを
獲得した名店「麺屋 彩音」の姉妹店なんです✨
牛を使ったまぜそばって本当に珍しくて、
他ではまず出会えません。
今回は「特製牛まぜそば＆ワインペアリング」を注文✍️
しかもお肉2倍＆味玉付きの贅沢仕様
まず驚いたのは香り…！
舞茸などの具材を“牛脂で長時間炒めた香味油”が
とにかく芳醇で湯気の時点で食欲が高まります！
そこに秘伝のタレで漬け込んだしっとり
牛肉がゴロッと入り噛むたびに旨みが
じゅわ〜っと広がってとんでもない満足感✨
濃厚タレと麺が絡むと、
箸が止まらない中毒系の美味しさでした…！
そして赤ワインとの相性が抜群
「まぜそば × ワイン」という
組み合わせ自体ほぼ見ないんですが、
牛の深い旨みとワインの渋みが重なって、
驚くほどマッチします。
ここでしか味わえないペアリング体験です。
店内は木の温かみがある落ち着いた空間で、
カウンター中心だから一人でも入りやすい雰囲気。
金曜ディナーでも穏やかに過ごせました
食べたもの✍
☑ 特製牛まぜそば＆ワインペアリング（2,000円）
※お肉2倍／味玉付き
※ランチは“大盛り無料”