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全19品の特上おまかせ
五反田で大人がゆっくり使える隠れ家鮨。
今回は【特上お任せコース】全19品をいただきました✍️
まず感じたのは食材へのこだわりがしっかり伝わる構成。「のどぐろ炙り」「本鮪 脳天」「寒鰤 刺身」など序盤の肴から質の良さがわかって自然と期待値が上がります…
中でも印象的だったのが煮鮑 肝ソース。
柔らかく仕上げた鮑に濃厚でクセのない肝ソースが合わさって会食や接待でも安心して出せる
贅沢感のある一品でした。
握りでは鰆の瞬間燻製が記憶に残る存在。
香りの立ち方が上品で派手すぎない演出が大人向け。個室デートや静かな食事の場でもしっかり印象に残る一貫です
締めは「名古屋コーチン 玉子」と「黒糖わらび餅」。最後まで重くならず会食や接待の場でも
使いやすいコース構成なのが好印象でした
店内は個室・半個室中心の落ち着いた空間。
周りを気にせず会話ができるので会食・接待はもちろん、個室デートにも向いている雰囲気です☺️
食べたもの✍
☑ 【特上お任せコース】全19品（12,100円 税込）
【先付・肴】
・のどぐろ炙り
・本鮪 脳天
・寒鰤 刺身
・最中（マダラのペースト）
・鯨 刺身
・平目 昆布締め
・煮鮑 肝ソース
・本鮪 レアステーキ
・バフンウニ ご飯
・蜆出汁
・魚白湯 あら汁
【握り】
・春子鯛
・鯵 塩締め
・鰆 瞬間燻製
・車海老（鹿児島県産）
・イサキ 炙り
・本鮪 中トロ
・煮穴子
【玉子・甘味】
・名古屋コーチン 玉子
・黒糖わらび餅