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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
ふわっふわ
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鰻重 は
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鮪と鰹のお刺身
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鰻巻き
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生ビール
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2024/06/14 更新
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久しぶりに伺いました。
久しぶりの満点です。
当日予約でしたが、カウンター2席空いており、ご案内いただけました。
いつ見ても清潔で明るい店内、丁寧な接客。
お重は30分掛かるので、ビールにお刺身をつまみながら。
鰹と鮪のお刺身。
お醤油はわさびと生姜用に二種くださいます。
薬味もたっぷりで、新鮮な鰹、熟成された鮪。
鰻屋さんなのに、既に顔が弛みます。
鰻巻きもわたしの好きな出汁巻き玉子。甘くなく、日本酒に合います。
つまんでニヤついている合間に鰻重登場。
赤坂宮川さんはご飯少なめのイメージだったので、食べられる予感もあり
一尾の 「は」をオーダー。
重にみっちりの鰻。
タレが甘過ぎず、かかり過ぎず、シンプルに炭火で焼いた風味のふんわり。
身がふわっふわで美味しい。
ご飯少なめイメージでしたが、しっかり入ってました。
卓上に追加のタレがありますが、わたしには不要でした。
卓上の山椒は更に鰻の風味を引き締め、濃淡が楽しめます。フレッシュな山椒です。
はち切れそうなくらい、お腹いっぱい、幸せいっぱいになりました。
カウンターは目の前の職人さんの仕事ぶりも楽しめ、目にもお腹にも嬉しい。
お店を出るまで付かず離れずの素晴らしい接客でした。
ありがとうございました。
また伺います。