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人気No.1 パラパラ焼き飯
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名物ひとくち餃子
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ニラいっぱい ニラ玉
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博多元祖 醤油ラーメン
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細麺醤油
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息がぴったりの二人の調理
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焼き飯オーダー多過ぎて 中華鍋振りっぱなし
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餃子ダレは二種類 自分好みに仕上げます
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ニラ玉がツマミにピッタリ！
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博多ソウルたっぷりの気持ちの良いお店。
メディアに出てから常連さんが入れなくなったとか、ならないとか。
今日も40分待ちと言われ、中洲のど真ん中にあるのに 近隣にご迷惑になるので時間になったらまたいらしてください。
と丁寧に番号と時間を渡されます。
中州をふらふらして時間通りに指定の場所に行くと、カウンターですが調理場真ん前の超ライブ席に入れました。
有名な家族経営で息がピッタリ。中華鍋を振るう姿をガン見してしまいました。
アルバイトさん？のホスピタリティも高く、外国人バイトさんへの信頼度が高いのが声がけや重要なポジションへの配置や仕事ぶりでわかります。
わたしはとにかく焼き飯と博多なのに醤油ラーメンが食べたく。
相方はニラ玉は外せない、と。
名物焼き飯はお客の99.9%がオーダー。
中華鍋を振い続けながらも、店内に気を配りオペレーションまで気にする3代目。
ニコニコ笑顔でサーブもしてくれます。
とにかくスタッフ全員が家族みたいで気持ちがいい。
焼き飯は醤油ラーメンのベースが入っているかのような茶色メシ。二人でシェアしました。豚肉たっぷり入ってます。相方は気に入り、もう一杯行こうかなとか言っちゃってるし。
わたしはラーメン行きたくて、ニラ玉も1/4で我慢しましたが、ニラがシャキッシャキッで卵の半熟、生、カタが入り混じる絶妙なおいしさ！
期待の博多醤油ラーメン着丼。
実にシンプルで、博多特有の細麺ですが絶妙にスープと合い、お腹いっぱいだったのにするする入ります。
お酒もたっぷりいただいて、スタッフ皆さんのイキイキした働きぶりに元気をもらいました！
個人的にかた焼き焼きそばが気になって気になって仕方がなかったので明日も来てしまいそう…
ごちそうさまでした♪