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さぬきの民でありがら、まだ一度も行ったことがありませんでした。
当日は高松空港へ行く用事があったので、香南楽湯前のラーメン屋へ行くつもりでした。(休日にうどんを食べることはしません。なぜなら県外人がたくさん行列を作るからと、うどんは平日仕事の合間に食べるものだと思っているからです)
しかし、2週間前に母親と綾南町方面で空いてるうどん屋を探していた時、はゆかうどんがありました。
当時は県外人の大行列で入る気が失せて止めました。
そこで諦め半分で除いてみると、5~6人乗待ちでした。
その時点でラーメンの選択はなくなり、こりゃ、よらない手はないと車を入れました。
そこで並びながら、メニュー板を見ながら注文を考えていました。
さぁ、私の順番です。
おろしぶっかけの二玉、アスパラ天、下足天とオーソドックスに注文しました。
出てきたのは、ちょっと黄味がかかり、艶々ナチュラルな極太麺でした。
それに大根おろしとレモンが添えられていました。
そして別皿にアスパラ天と下足天をチョイスし、カウンターへ着席しました。
このロケーションを見るだけで、うまいのがわかります。
では、早速パシャ。
麺を持ち上げ、なかなか重くて…パシャ。
いただきます！
レモンを絞り、剛麺を混ぜ混ぜ！
箸に架かるだけかけて、ズルズル！
こりゃ、強い！飲み込めないくらい、ただモノではない、強さ！
さらに横綱級の腰の強さ。
おそらく今まで出会った麺の中でも最強クラス！
小麦も香るし、出汁もアッサリしていて、さぬきの民が欲するぶっかけうどんです！
また、付け合わせの天ぷらも良いアクセントになっており、パーフェクトでした。
これまで休日にうどんを食べることなどありませんでしたが、はゆかうどんに来て食べて、その考えが払拭されました。
次回は、釜揚げか、かけでシンプルにいただきたいと思いました！
素晴らしきかな、はゆかうどん！！