hiichandesuさんの行った（口コミ）お店一覧

空間に酔いしれるミクソロジーカクテル

私史上初めての忘れられないお店

オープンを楽しみにしていた鮨 八咫烏 早速予約が殺到している様子です！ 今回は八咫烏コースをいただきました、洗練された空間と見事な握りでした。 特に印象に残っているものたち↓ ▪︎握り ・ヤリイカ(丁寧に包丁を通していて甘くて柔らかくて美味しかったです) ・〆サバ(感動。昆布を纏っていました！) ・煮ホタテ(ふわふわにほぐれて甘さがあった) ・トロおはぎ(名前の通り、トロで隠れてしまうくらいのトロがのっています！) ▪︎一品 ・鰹の炙り(厚く切った身の食べ応えと、オニオンソースが美味しかったです) ・イチジクとあん肝(とても日本酒が進みます。。) ・ハーブ巻き(八咫烏と掛けて8種のハーブを巻いた生春巻き、赤酢を使っているというソースが美味しい！) 最後に追加で小肌をいただきました。うま。 またすぐにでも食べに行きたいお気に入りのお鮨屋さんができました！ 大将の丁度いい説明と美しく素晴らしいクオリティ。 ごちそうさまでした！

今宵も美味し過ぎました。。 お決まりのクラージュサンドから始まり、スズキのソテーは秋ということで栗が良いアクセントになっていました。甘くて美味しかった！ ジビエ系は苦手なのですが、蝦夷鹿は全く臭みがなく柔らかく、ワインソースと相性抜群です！ りんごのデザートも美味しかったなぁ フレンチレストランで新政が味わえるとは、、ほとんど開けてしまいました。 クラージュのシェフ　せいらさんは本当に繊細で美しいお料理を作ってくださるので、またすぐ楽しみに来たいと思います！ 雰囲気◎！美味しいワインをダンディなオーナーが選んでくださいました。お料理も美しく、どれも大満足。お皿も綺麗で見た目も味も素晴らしかった。

一石三鳥さん初の京都店へ行ってきました！ お店は広々とした個室が３つもあり、奥に進むといい感じの調光とライブ感溢れるカウンター席。かっこよすぎます。 一人で伺いましたが家族連れもデートも良さそう！ 和牛料理と中華を掛け合わせた新しいジャンルのお料理で、今回は焼肉極みコース(15,800円)と、追加で蟹炒飯を頼みました！ まずはユッケ、上品な柔らかさがたまらなかったです。 次の一石三蟹というものは、3種類の蟹と発酵白菜のシャキシャキ感が良かったです！口の中もさっぱりする土佐酢のジュレとよく合います。 塩焼肉の三種盛りは千日和牛の上ミスジ、和牛ハラミ、上タンでした。 わさび、タレ、自家製のXO醤をつけていただくのですが、この但馬牛の脂でつくったXO醤が堪らなく合いました！！旨みたっぷりです。 中華がとても好きなのですが、楽しみにしていた小籠包の皮のもちもちと、中のテールスープが美味しすぎました。。熱々で肉肉しかった！ 前菜四種盛りも変わり種ばかりでした(生キムチ、四万十の新生姜で作ったガリ、なるとワカメの梅肉和え、センマイとキクラゲの黒酢和え。ガリ辛くなくて美味しかった！) タレ焼肉では、特にランプがとろけました。もみダレのニンニク？がほんのりいい感じです。 イチボの脂も甘くて幸せでした。。 そしてまた驚いたのが、季節の和牛春巻き！ 中に苦手なパクチーが入っていたのですが、全く気にならず！！今回はアンコウの春巻き、初めて食べましたが美味しかったです！！身がふわふわで柔らかい！ そして追加でお願いした香箱蟹の炒飯。 大きな中華鍋を振ってくださる楽しい演出もありました。 コースを一通り食べてもペロリの味♪ 甘味は抹茶とマスカルポーネのかき氷。 これがまたメイン並みに絶品でした。 本来のかき氷のように氷を使わないので、溶けても最後まで濃い味が楽しめます！すごい！ 抹茶の苦味もそのまま、上の凍らせた柿のスライスも美味しい。見た目も美しい◎ こんなに美味しいお店、早く東京にできてください！笑 美味しく楽しいお食事でした。ごちそうさまでした！

プロフェッショナルで心地のよい時間

一石三鳥グループ 大阪エリア3店舗目のお店へ！ 予約制の特別なお席で、夜の大きな全面窓の景色は素敵すぎました。。 まず席について一発目には、目の前で北京ダックを薪火で炙るパフォーマンスが始まります！ こちらはブルーベリーソースと発酵白菜、レバーペーストと一緒にいただきます。 次に出てきたゼッポリーネは、そのままでも味がしっかりついていておかわりしてしまいたくなりました。 鮑とキノコのカルパッチョは種類ごとに作業に手が込んでいることが伝わりました！食感も様々、味も楽しめてよかった！ 一番気になっていたマスカツ！ソースはココナッツミルクを含んだマイルドなグリーンカレーソースで、エスニック系が苦手な私でも美味しくいただけました！マスのレア感も美味し過ぎた。。 お口直しにトマトのおひたし(ピクルス)が出てきました。こちらは1日浸しているようで、味がしっかり沁みていて美味しかったです。 生ウニの冷製パスタは、噛んだ時に麺の歯ごたえがありソースとよく合っていました！全部飲み干してしまいました笑 そしてメインの生姜焼きは、ベジョータという希少なイベリコ豚を贅沢に生姜焼きにしたものです。脂身の甘さが忘れられない。。 見た目はローストビーフのよう。 ソースも美味しかったです！ お料理の締めはお魚ののったパエリアでした。今回は黒ムツです！脂がのっていて、混ぜるても身がふわふわで本当に美味しかったです！ 香料などは一切使用せずパプリカの色だけの赤色だそうです。 デザートは2種類出てきました！ ココナッツミルクを使用したかき氷は、氷感がなく上にのっているソースと蜂蜜にもこだわりがありました。メロンも美味しかった。 もう一つは生チョコです！大人な感じかと思いきややさしい甘さで、締めのフレーバーティーにぴったりでした。 大満足の内容とボリュームです！お料理ごとにライブ感も楽しめ、これはまたすぐに食べたい知ってもらいたいお店！！ ごちそうさまでした。

史上最高。

三島の最先端焼鳥

高級感のある店構え、カトラリー類やおしぼりの香りまでにもこだわりを感じました。前菜、お肉や〆のご飯、全てが写真映えのする彩りでワクワクしました！ どれを食べても完成度が高く、お肉も柔らかくて美味しかったです。 驚いたのはハンバーグとミートソースのパスタ(ブラック麺でした!)。クオリティが高すぎて、焼肉屋でも思わず頼んでしまいます。ユッケは軽く火の通ったもので、濃厚な卵とばっちり合っていました。 大切な人をぜひ連れていきたいお店でした。 オーナーが直々にこだわった冷麺は大人気メニューなので、是非早いうちに！

渋谷の穴場 お洒落炉端焼き

一石三鳥グループ、二店舗目の来訪です。 内装がとてもかっこいい。 今回は13,000円の一石三鳥コースをいただきました。大満足のラインナップとボリューム！ 一品物で特に気に入ったものは茶碗蒸し、あん肝、カツオの藁焼きです。 茶碗蒸しの上にはこのわたが乗っていて、初めて食しましたが癖になりそうでした。 あん肝も日本酒がどうしても欲しくなります！ 今回、日本酒のペアリングを付けたのですが、出てくるグラスがワイングラスを使用していたり雰囲気もあり良かったです。田中六五は安定に飲みやすくて美味しいですし、満寿泉のスペシャルという名前のお酒も楽しめました、贅沢な一杯でした。 握りに関して、シャリは赤酢と純米酢のミックスだそうでやさしいお酢の感じが良かったです。 握り手の方はお魚にとても詳しく楽しい時間でした。 特に小肌、キンメダイ、黒ムツ◎！ そして煮アナゴの柔らかさが忘れられません。 赤貝も初めて美味しいと感じました。(追加でもお願いしました) 時期によっても魚の種類が変わるので、また頑張って予約を取って伺いたいです、ごちそうさまでした！

深夜も絶品焼肉！

納得の百名店選出おめでとうございます！

幸福なおひとり様休日ランチ

BVLGARIのイベントでいただきました。 残念ながらシェフが卒業されると同時にお店も閉まってしまうそう。。 美しく美味しいお料理が最後に味わえてよかったです！ 内装がかっこよすぎて、ワインに精通した若手ソムリエさんのチョイスがとても良く、飲みすぎてしまいました。笑 グラッパのために育てた葡萄で作られたものも美味しかった！デザートのアイスは不思議な感覚で、ブラッドオレンジの皮がアクセントが効いていました。 贅沢な時間を過ごせました。

毎月来れてます♪ 幸せで日々頑張れてます。笑 今回はほろほろ鳥がメインでした！ やはり抱き身が絶品。。 野菜串は高級な糖度のとても高いトマトやオクラが炭の香りがついて美味しかったです。 逸品はの、ジャガイモの千切りを麺に見立てた鶏のスープと椎茸の揚げ浸しが格別でした。 家では再現できないけど、日々お勉強になります！ 日本酒も沢山いただき、個人的に誕生日だったこともあり、最後にケーキを用意していただきました、、！(今回の誕生日で同じ方からの4回目のお祝いだったので流石に予想外でした笑) 大好きなお店で他のお客様からもおめでとうをいただけて忘れられない日になりました！ありがとうございます！ また次回も楽しみです、いつも美味しく幸せな時間をありがとうございます！ごちそうさまでした！ 念願のなかむらさんです！！ 周りから美味しいと聴いていたので、本当に楽しみにしていました。 感動したのが、胸肉の昆布締め。しっとり、ねっとり美味しいすぎました。 特に好きな串の抱き身は、他でないような絶妙な水分量！脱水処理と熟成されているとのことでした。 全ての串が大満足。全てが主役。 モンラッシェと一緒に味わいました。最高です。 毎月行きたい、毎週食べたい串でした！ ごちそうさまでした。幸せです。

贅沢も贅沢な和菓子とお茶のペアリングコース

大阪の福島のビルの中にある隠れ家なお鮨屋さん、オープンから連日予約でいっぱいです！ こんなにかっこいい内装のお鮨屋さんは初めてで、スタートからドキドキしました！ 今回VIPコースでお願いしました。 まずガリが美味しすぎる。。新生姜を生の状態で漬けているそうで、辛いのが苦手なのですがこちらは甘みがあって美味しかったです！ 一品にもこだわりが見え、白子の下のポン酢は黄身と和えてあり白子にぴったりでした。 蟹の餡のかかったものも美味しかったです！ お鮨は特にアオリイカとクマエビが印象に残っています。 アオリイカはコーススタート時にたくさん包丁を入れており、ねっとり本来の甘さ以上に甘く感じます！ クマエビの別名はアシアカエビ、20秒ほどゆがいているそうです。お口の中が幸せでした、、 鮪も本当に美味しかったです。 ごま鯖の海苔巻きの海苔にも感動しました笑 パリッパリ! 鯖も脂がのっていてガリとの相性が良かったです！ 選べる焼き物は太刀魚をチョイスしました。塩焼きでいただきました、最高です。 一緒に行った人のホッケも一口いただきましたが絶品でした！！！ 飲み物は日本酒のペアリングをしました。お燗もでてきて嬉しかった！ そして、しじみ汁の無限おかわりも嬉しいです。助かります。 握り手、スタッフさんが楽しく働かれているのが分かり、それが更に美味しく感じますね！ ごちそうさまでした、また大阪に行った際には伺いたいです！！！

流石にかっこよすぎた。 店内は外国のお客様が多く見られる中、お茶を楽しむ素敵なマダム達も。 入り口にはイケてる盆栽と茶器達が展示されていました。 奥に進むと半個室のカウンター席。 抹茶ラテと、錦糸栗のモンブランをいただきました。 こんなに美味しい抹茶ラテははじめて。。 そして不思議な食感のモンブランは下にあるクリームも美味しすぎました。 最後にはお茶を立てていただきました。 素敵なヒーリングミュージックと鈴虫の音、心が磨かれた気がしました。 お化粧室までも素敵空間すぎる。