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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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恵比寿丼（1,500円）
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2024/06/18 更新
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1日10食限定でいただける恵比寿丼目当てに12:45頃訪問。先客は1名。
大雨だったこの日、普段であれば残っているのが奇跡の逸品ですが、5食目でいただくことができました。
目の前で大将が好みのお米の量を聞いてから調理を始めます。
デフォルトだと多めとのことですが、恵比寿丼のためにお腹を空かしてきたので通常量でお願いしました。
5分もしないうちに着丼。
溢れんばかり（スプーンで掬った最初のうちは何度かポロポロ落ちてしまうくらい）のネタがこんもりのったこのビジュアルの丼が、東京のど真ん中で1,000円台で食べられるなんて…！
かんぴょう、玉子、漬け中落ち(？)にネギトロととびっ子、その上にどーんとのったイクラ。
「混ぜながら食べてね。半分くらい食べてから海苔に巻いて食べてみて」とのことでしたので、こぼしそうになりながら（若干こぼしながら）食べ進めていくと、どの層を食べても感動的に美味しい。
どのネタもとても美味しかったですが、特筆するならとびっ子。
今までの人生でとびっ子を特別美味しいと思ったこともなく、パフェを食べ進めた下にあるかさ増しのためのコーンフレークのような海鮮丼にあるとがっかりしてしまう具材という位置付けだったのですが、、、
この恵比寿丼のとびっ子はプチプチ食感が楽しく、濃厚なネギトロとかんぴょうや玉子といったおかず系とを上手く掛け合わせる橋渡し的役割を果たしており、無くてはならない存在。
大将が漬けているというイクラとのマリアージュも最高で、お米も多すぎるなんてこともなく、最後の一口まで美味しくいただきました。
お椀のあら汁も上品な味わいで身まで残さずいただいたのですが、会計時に女将さんに「こんなに綺麗に食べていただいてお魚さんも喜んでます」なんて言っていただいて、プライオリティも素敵でした。
退店時には常連さんらしき方と外国人のカップルの方が来ていました。
今度は常連さんが頼んでいた「松ちらし」をいただきたいと思います。
ごちそうさまでした。