8回
2026/01 訪問
2026/01/19 更新
2025/03 訪問
ピエモンテ州バローロの生産者マリオガリアッソ メーカーズディナー
ピエモンテ州のワインとその土地で修業した佐藤護オーナーシェフ&奈須シェフの料理が良く合い、とてもおいしかった。
珍しい野菜がさりげなく使われているなど食材も素晴らしかったし、一見シンプルだけど手間をかけて工夫を凝らした料理だった。
2025/03/08 更新
2025/01 訪問
友人の家族の誕生日を祝う食事会でランチに行った。
ランチコースを堪能した。
マダムのアドバイスに従って選んだお酒も料理によくあった。(フランチャコルタ、オレンジワイン、ロゼ、バローロ)
この1月26日で3周年を迎えるとのことだが、これからもシェフをはじめスタッフの皆様お元気でお店を続けてほしい。
2025/01/12 更新
2024/12 訪問
久しぶりに訪問して、シェフのおまかせフルコースを注文した。
夜にも外食予定が入っていたので、アルコール控えめにした。
平日なのに、クリスマスが近いからか、カップルや女性グループで満席だった。
それでもせわしなさは感じさせず、ゆっくりコースが進んだ。
メインのジビエ、香箱蟹、鰤、ガス海老などどれも美味しかった。
もっとたっぷり盛り付けてほしいくらいだった。
デザートと飲み物の写真がないが、そちらもおいしかった。
白トリュフが入荷したというので、5,500円追加して、削った白トリュフをリゾットにかけてもらったが、この量で5,500円なら、都内のレストランの価格に比べてかなりリーズナブルだと思う。
2024/12/18 更新
2024/01 訪問
2024/01/15 更新
2023/06 訪問
2023/06/11 更新
2023/01 訪問
2023/01/16 更新
2022/11 訪問
2022/11/17 更新
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この時期恒例の友人家族との食事会
シェフのおまかせコースにワインのペアリングを注文した。
いつもと同じくどれもおいしいし、ワインも合うものばかりだった。
地元でとれた穴子のフリット、メインの羊のソテーが特に印象的だった。
一見シンプルだけど、味に奥行きがあるというか重層的というか、やはり佐藤護シェフの料理はすごい。
早くもまた行きたい。